Минеральные воды, крупы, вафли

Характеристика питьевых бутилированных лечебно-столовых и лечебных минеральных вод по составу. Технологическая схема обработки и розлива минеральной воды. Общие и отличительные признаки крупы и зерна. Оценка качества вафель по ГОСТу 14031-68 "Вафли".

Подобные документы

  • Изучение современной проблемы качества товаров и услуг. Описание особенностей становления японской системы управления качеством. Характеристика их традиций и моделей контроля качества, а также отличительные черты японского подхода к его управлению.

    реферат, добавлен 13.11.2014

  • Особенности химического состава и пищевой ценности безалкогольных напитков. Экспертиза их качества и дефекты газированных питьевых жидкостей. Классификация и ассортимент молока и кисломолочных продуктов. Их показатели качества и пищевая ценность.

    курсовая работа, добавлен 14.02.2011

  • Характеристика сырья кофе. Основные биологические виды и химический состав кофейного зерна. Этапы производства кофе. Требование к качеству и потребительские свойства кофе. Оценка качества нескольких кофейных продуктов органолептическим способом.

    реферат, добавлен 21.12.2016

  • Кока-Кола - поставщик № 1 питьевой воды, напитков, соков, нектаров, готовых к употреблению чаев и кофе. Получение прав на товарные знаки. Задачи продвижения брендов. Миссия и общие ценности компании. Прирост продаж в сегменте газированных напитков.

    презентация, добавлен 05.12.2013

  • Сущность и показатели качества розничной торговли. Признаки культуры обслуживания. Схема технологического процесса реализации торговых услуг. Организационно-экономическая характеристика деятельности магазина "Аврора". Направления ее совершенствования.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2016

  • Организационная структура лаборатории и основные характеристики готовой продукции. Технологическая схема производства и факторы, влияющие на качество готовой продукции, условия ее хранения и транспортировки. Порядок определения формальдегида в мебели.

    курсовая работа, добавлен 21.10.2010

  • Применение посуды из стекла и хрусталя при сервировке стола для винно-водочных изделий и различных напитков. Виды столовых приборов: мельхиоровые, серебряные и из нержавеющей стали. Наиболее часто используемые виды индивидуальных столовых приборов.

    контрольная работа, добавлен 24.06.2013

  • Технологическая схема производства ряженки. Органолептические показатели молока. Методы контроля производства продукции. Определение кислотности, пробы на брожение и присутствие маслянокислых бактерий. Определение содержания жира, группы чистоты.

    курсовая работа, добавлен 28.01.2013

  • Сущность и общая характеристика невербальной коммуникации, ее отличительные признаки и направления анализа, используемые средства. Воздействие мимики, жестов и телодвижений в рекламе, закономерности и оценка практической эффективности данных приемов.

    контрольная работа, добавлен 24.05.2014

  • Особенности маркетинга на рынке здравоохранения. Предпосылки использования маркетинговых коммуникаций в хозяйственной деятельности лечебных учреждений. Конкуренты производителей медицинских услуг. Классификация фармпрепаратов по уровню доходности.

    реферат, добавлен 25.11.2013

  • Классификация ассортимента парфюмерных товаров, сущность их органолептических, физико-химических и микробиологических показателей. Производство, сырьё, показатели качества и упаковка духов, одеколонов, туалетной воды. Сертификация парфюмерных товаров.

    контрольная работа, добавлен 31.10.2012

  • Химический состав, пищевая, биологическая и энергетическая ценность чая. Сырье, используемое для производства чая, технологический процесс. Ассортимент чая и требования стандартов. Характеристика предприятия, оценка качества чая. Результат оценки.

    курсовая работа, добавлен 26.02.2016

  • Неправильный кислородный режим, слишком интенсивная мускульная деятельность и болезни как причины снулости рыбы. Влияние холодильной обработки на качество рыбы. Товароведная экспертиза качества охлажденной рыбы. Ассортимент и оценка качества икры.

    курсовая работа, добавлен 05.03.2014

  • Понятие качества товаров, оценка продукции. Соответствие параметров изделия требованиям потребителя, нормативным и юридическим документам. Инженерно-техническая экспертная оценка качества электробытовых приборов. Описание различных методов экспертизы.

    курсовая работа, добавлен 13.12.2013

  • Технологическая классификация Приволжского месторождения. Анализ результатов технологической классификации нефти с точки зрения прогнозирования ее переработки. Оценка бензиновой, керосиновой фракции, мазутов и фракции дизельного топлива приволжской нефти.

    реферат, добавлен 21.10.2012

  • Основные понятия и показатели качества обслуживания. Параметры качества обслуживания потребителей. Определение уровня обслуживания. Система сбора и обработки информации по отзывам и претензиям клиентов. Регулирование качества обслуживания за рубежом.

    контрольная работа, добавлен 31.03.2009

  • Факторы, формирующие качество товаров (на примере группы продовольственных товаров). Субъективные методы оценки показателей качества товаров, их достоинства и недостатки, пути совершенствования. Анализ сухой молочной смеси по ГОСТу Р 51074-2003.

    контрольная работа, добавлен 30.01.2014

  • Моделирование поведения и основные типы потребителей. Комплекс факторов, которыми руководствуется потребитель при выборе товаров или услуг. Процесс принятия решения и оценка альтернатив покупки. Отличительные признаки и характеристика социального класса.

    реферат, добавлен 22.12.2012

  • Количественные характеристики одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество. Необходимость оценки уровня качества для планирования качества и установления цен. Методики оценки качества продукции, используемые в промышленности.

    контрольная работа, добавлен 21.04.2014

  • Структурный анализ и сетевое планирование складских процессов. Схема технологического процесса на складе. Транспортно-технологическая схема переработки грузов. Технологические карты и графики. Разработка стандартных процедур складского процесса.

    реферат, добавлен 27.02.2011

  • Характеристика семечковых и косточковых плодов: виды, особенности химического состава, отбор проб, оценка качества, болезни и дефекты. Макаронные изделия: классификация, порядок контроля и оценка качества. Безалкогольные напитки, их ассортимент.

    контрольная работа, добавлен 28.04.2016

  • Сырье, которое используется для производства шоколада, схема его производства и ассортимент. Приемка и оценка качества и безопасности шоколада. Упаковка и хранение товара. Правила отбора проб. Органолептические и физико-химические методы исследования.

    реферат, добавлен 27.01.2011

  • Модель расхождения качества услуг и анкета SERVQUAL, метод оценки "таинственный покупатель". Концепция "нейтральной зоны" и типология взаимосвязанных элементов обслуживания. QFD-анализ, оценка качества услуговой системы на основе процессного подхода.

    статья, добавлен 24.06.2014

  • Общие сведения и актуальность методологии QFD-анализа, ее инструменты и методы. Дом качества. Этапы QFD-анализа, оценка согласованности мнений экспертов. Оценка потребительских требований по степени важности. Корректировка направления выпуска продукции.

    курсовая работа, добавлен 12.04.2016

  • Основные элементы логистических систем. Отличительные признаки логистической системы. Стадии развития логистики. Цель и интегративные качества логистической системы. Деятельность менеджера по логистике. Виды и классификация информационных потоков.

    контрольная работа, добавлен 31.05.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.