Экономическое обоснование открытия пельменной на 50 мест
Развитие спроса на продукцию и услуги массового питания. Изучение теоретических знаний по организации работы пельменной. Характеристика рассматриваемого предприятия и разработка производственной программы. Расчет калькуляции и себестоимости продукции.
Подобные документы
Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет производственной программы и анализ количества потребителей. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Расчет и подбор немеханического оборудования для кафе.
курсовая работа, добавлен 21.03.2021Экономическое обоснование организационно-правовой формы предприятия. Определение планируемой производственной мощности и производственных площадей. Выбор метода организации производственного труда. Определение себестоимости и цены товара, прибыли фирмы.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Краткая характеристика продукции и технологической схемы производства серной кислоты. Расчет мощности и обоснование производственной программы. План обеспечения производства материально-техническими ресурсами. Расчет прямых затрат, себестоимости и цены.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Значение себестоимости как важнейшего показателя работы предприятия. Учет затрат на производство продукции по основным статьям калькуляции. Методы расчета полной себестоимости. Себестоимость товарной продукции и анализ затрат на сырье и материалы.
курсовая работа, добавлен 12.12.2010Расчет необходимого количества оборудования для выпуска заданной производственной программы. Расчет численности производственных рабочих, постоянных и переменных издержек предприятия. Расчет отпускной цены изделия, обоснование программы выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Теоретические основы планирования себестоимости продукции предприятия. Анализ планирования себестоимости продукции на предприятии. Разработка плановой калькуляции себестоимости продукции. Пример составления плановой калькуляции себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Расчет производственной программы предприятия. Составление схемы технологической линии цеха. Расчет цены на продукцию собственного производства и покупных товаров с учетом конъюнктуры рынка, выручки от реализации, затрат, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Общая характеристика предприятия, его продукция и услуги, проектирование производства детали машин. Разработка маркетингового, производственного и финансового планов. Расчет производственной программы и ее трудоемкости. Анализ себестоимости продукции.
бизнес-план, добавлен 08.01.2012Определение производственной мощности кухни, пропускной способности зала и факторы, влияющие на эти величины. Виды и классификация кулинарной продукции собственного производства предприятия массового питания. Экономическая характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.07.2011Технико-экономическое обоснование производственной программы. Основные фонды и нематериальные активы, необходимые для функционирования предприятия. Расчет численности и оплаты труда персонала предприятия, себестоимости, цены, прибыли и объема продаж.
курсовая работа, добавлен 04.02.2016Разработка производственной структуры предприятия. Обоснование выбора необходимого оборудования и оснащения для основного производства. Расчет издержек и реализации продукции. Материальные затраты, учет износа оборудования, расчет валовых издержек.
курсовая работа, добавлен 28.09.2013Изучение специфики проектирования производственного процесса предприятия в сфере общественного питания кафе "Надежда". Технико-технологическое и экономическое обоснование проекта. Разработка производственной программы и плана-меню проектируемого кафе.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Планирование и обоснование производственной программы в натуральных единицах. Составление плановой калькуляции по всему ассортименту. Планирование себестоимости товарной продукции и затрат на 1 рубль товарной продукции. План по труду и заработной плате.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Организационно-правовая форма ОАО "ММК-Метиз". Совершенствование технологического процесса механической обработки поверхностей заготовок. Разработка производственной программы, финансовая оценка проекта. Расчет изменения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 07.01.2013Характеристика предприятия, предмета и целей его деятельности, основных средств, оборотных активов. Формирование себестоимости, прибыли и цены изделия, расчет рентабельности и запаса финансовой прочности, расчет показателей эффективности деятельности.
курсовая работа, добавлен 21.02.2010Расчет пропускной способности работы агрегата, формирование производственной программы. Штатное расписание рабочих. Определение стоимости основных фондов и расчет амортизационных отчислений. Расчет калькуляции себестоимости одной тонны проката.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Характеристика категории себестоимости: методика анализа, методы и виды калькуляции (плановая, сметная, нормативная, производственная, полная) себестоимости продукции; значение калькуляции себестоимости как инструмента контроля финансовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 09.06.2014Стоимость основных фондов и их структура. Расчёт амортизационных отчислений, режима работы оборудования, производственной программы, численности рабочих, годового фонда заработанной платы, калькуляции себестоимости продукции и капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Разработка проекта по открытию предприятия по производству новых видов кондиционеров. Анализ видов выпускаемой продукции и разработка маркетинговой стратегии. Исследование конкурентной ситуации на товарном рынке. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 15.03.2010Характеристика разрабатываемого предприятия общественного питания. Характеристика горячего цеха столовой. Разработка его производственной программы. Определение режима работы и численности производственных работников. Расчет оборудования и площади цеха.
курсовая работа, добавлен 08.09.2010Расчет показателей производственной программы предприятия. Технико-экономическое обоснование проекта разработки программного средства. Расчет трудоемкости выполняемой работы, основной и дополнительной заработной платы. Расчет капитальных затрат.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Расчет себестоимости и стоимости проекта. Определение программы выпуска продукции. Расчет величины производственных ресурсов для освоения производственной программы и показателей финансово-производственной деятельности. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Классификация затрат при производстве продукции. Характеристика производственных рычагов. Анализ себестоимости товарной продукции и производственной мощности предприятия. Предложения по повышению эффективности товарной и коммуникативной политики.
курсовая работа, добавлен 22.05.2013Характеристика производственной программы, обеспечивающей предприятию наибольшую выручку при имеющихся ограниченных ресурсах. Определение дефицита ресурсов предприятия. Изучение методики решения задачи о расшивке узких мест производства на предприятии.
контрольная работа, добавлен 17.09.2015Характеристика теоретических и методологических аспектов разработки производственной программы предприятия. Описание роли производственной программы в его экономической деятельности. Анализ производственной программы предприятия и путей ее оптимизации.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014