Экономическое обоснование открытия пельменной на 50 мест
Развитие спроса на продукцию и услуги массового питания. Изучение теоретических знаний по организации работы пельменной. Характеристика рассматриваемого предприятия и разработка производственной программы. Расчет калькуляции и себестоимости продукции.
Подобные документы
Характеристика и анализ работы предприятия. Планирование производственной программы, включая прогнозирование спроса на выпускаемую продукцию. Расчет загрузки оборудования, численности работающих, фондов заработной платы, сметы затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Влияние снижения себестоимости на финансовые результаты работы предприятия. Расчет статей производственной и полной себестоимости на базовое изделие и на программу. Анализ затрат на производство и оценка экономической эффективности предлагаемой услуги.
курсовая работа, добавлен 17.05.2012Калькулирование как исчисление себестоимости единицы продукции, работ и услуг. Разновидности методов учета затрат и калькуляции себестоимости продукции. Роль калькуляции в деле осуществления контроля за качеством и конкурентоспособностью продукции.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Расчет потребного количества оборудования для осуществления производственной программы. Определение постоянных и переменных издержек предприятия. Вычисление себестоимости, цены единицы продукции и прибыли, технико-экономических показателей работы.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Теоретические основы себестоимости продукции предприятия. Основная характеристика первоначальной стоимости товара по элементам затрат и статьям калькуляции. Особенность технико-экономических факторов и резервов снижения отпускной цены организации.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016Теоретическое обоснование формирования себестоимости продукции. Общая характеристика СПК "Дарево", состав и классификация его основных и оборотных фондов, трудовых ресурсов, характеристика производственной деятельности, анализ себестоимости продукции.
отчет по практике, добавлен 23.04.2014Понятие и факторы, определяющие производственную мощность организации. Расчет производственной мощности организации. Обоснование производственной программы. Расчет производственной мощности и обоснование производственной программы малых предприятий.
лекция, добавлен 05.04.2020Характеристика номинального фонда времени работы оборудования. Расчет производственной программы предприятия. Вычисление единовременных затрат на строительство зданий. Расчет тарифного фонда зарплаты рабочих. Калькуляция себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014Пример составления калькуляции себестоимости продукции на предприятиях общественного питания. Определение стоимости готового блюда, помимо расчетного способа. Технические нормативы при калькуляции. Нормы естественной убыли в сфере торговли и питания.
статья, добавлен 27.04.2016Понятие и структура себестоимости продукции, основные принципы и этапы ее калькуляции, методы и подходы к управлению. Общая характеристика деятельности предприятия, поиск резервов и направления сокращения себестоимости производства его продукции.
курсовая работа, добавлен 24.01.2016Теоретические основы анализа себестоимости продукции. Характеристика деятельности и расчет себестоимости продукции ЗАО "Мебельщик". Пути и резервы повышения продуктивности работы, расчет эффективности внедрения мероприятий по снижению себестоимости.
курсовая работа, добавлен 22.04.2009Расчет производственной программы по техническому осмотру и текущему ремонту подвижного состава. Расчет затрат предприятия на выполнение производственной программы. Расчет финансовых показателей от выполнения технического осмотра сторонним организациям.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Анализ особенностей организации работы горячего цеха кафе. Разработка производственной программы предприятия, составление меню. Определение режима работы кафе и численности производственных работников. Расчет основного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.08.2014Изучение вопросов, касающихся программы выпуска продукции и производственной мощности, необходимых для выработки управленческих решений. Особенности планирования материально-сырьевых и топливно-энергетических ресурсов на технологические нужды организации.
курсовая работа, добавлен 12.10.2016Определение оптимальной производственной программы на основании маркетингового исследования рынка. Построение кривой производственных возможностей. Расчет себестоимости и цены продукции. Исчисление индекса доходности и чистого дисконтированного дохода.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Обоснование необходимости строительства, вместимости предприятия и его пропускной способности. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Виды себестоимости и номенклатура статей. Расчет прямых и косвенных затрат. Структура себестоимости восстановления детали. Определение прибыли предприятия. Расчет рабочих мест и стоимости основных средств. Характеристика основных видов инвестиций.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Обоснование необходимости организации предприятия, анализ его пропускной способности. Расчет дневной производственной программы. Разработка ежедневного меню предприятия. Расчет и проектирование помещений складской группы. Проектирование горячего цеха.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Расчет производственной мощности предприятия, потребной численности персонала. Оценка соотношения расходов и доходов организации. Расчет цены на продукцию. Изучение особенностей фонда оплаты труда. Определение прибыли и эффективности работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.06.2016Расчет экономических показателей производственной деятельности организации. Расчет коммерческой себестоимости изделий и цены продукции. Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции. Установление зоны безубыточной работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019- 71. Экономическое обоснование создания предприятия по производству торгового и офисного оборудования
Расчет трудоемкости производственной программы, стоимости материальных ресурсов, показателей по заработной плате, стоимости основных производственных фондов и амортизационных отчислений, эффективности инвестиций. Составление сметы и калькуляции затрат.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014 Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Экономическое обоснование изготовления демисезонного пальто из различных материалов по индивидуальным заказам. Определение производственной программы ателье, потребности в материалах и основных фондах, численности персонала и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Расчет технико-экономических показателей цеха и выпускаемой продукции. Определение трудоемкости производственной программы. Расчет количества оборудования, работников. Общепроизводственные расходы цеха. Расчет себестоимости, прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.05.2015Понятие себестоимости продукции, её состав, виды и экономическая сущность. Основные методы калькуляции себестоимости выпускаемой продукции. Анализ системы управления себестоимостью продукции организации и разработка комплекса мероприятий по её снижению.
курсовая работа, добавлен 04.03.2019