Основные направления развития хлебопекарной отрасли
Технология и организация производства компании как юридического лица. Ассортимент выпускаемой продукции. Схема контроля за качеством и требования к свойствам хлебобулочных изделий. Упаковка и хранение товара. Организация труда руководителя участка.
Подобные документы
Структурные компоненты механизма управления качеством выпускаемой продукции, основные функции (стратегические, оперативные, принятия решений, специализированные). Этапы осуществления процесса управления на производственных предприятиях Украины.
реферат, добавлен 10.12.2013- 102. Методика формирования затрат и калькулирования себестоимости продукции хлебопекарного производства
Определение основ процесса формирования затрат на производство хлебопекарной продукции по переделам и исчисления её себестоимости. Рассмотрение и характеристика необходимости составления фактической калькуляции себестоимости хлебопекарной продукции.
статья, добавлен 08.06.2018 Цели и задачи анализа производства и продаж товаров. Основные показатели структуры и качества продукции, методы их оценки. Изучение темпов роста и ассортимента готовых изделий, определение ритмичности их выпуска. Выявление внутрихозяйственных резервов.
курсовая работа, добавлен 13.06.2015Научная организация труда (НОТ) - процесс совершенствования его организации на основе достижений науки и передового опыта, историческая справка. НОТ на предприятии ОАО "Литмаш". Внутрифирменная организация труда за рубежом, управление качеством.
контрольная работа, добавлен 18.02.2010Расчет экономических факторов, влияющих на себестоимость выпускаемой продукции. Анализ комплексных расходов производства и планирование снижения себестоимости товара за счет сокращения расходов и потерь от брака, повышения производительности труда.
реферат, добавлен 09.11.2010Параметры управленческого труда. Характеристика уровней управления. Методы формирования доходов руководителей. Схема заключения контрактов c руководителями предприятий. Взаимосвязь оплаты труда руководителя с результатами деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Место, значение и особенности отрасли материального производства в экономике Республики Беларусь. Предприятие - особое звено народного хозяйства. Организация производственного процесса, его технической подготовки и системы управления качеством продукции.
учебное пособие, добавлен 27.04.2011Организация поточного производства в промышленности. Состав, значение и задачи ремонтного хозяйства. Сходство и различие новшества и инновации. Промышленное освоение новой продукции. Организация транспортных перевозок и управление ремонтной службой.
шпаргалка, добавлен 25.01.2012Характеристика организации и выпускаемой продукции. Структура складского хозяйства. Имущество и кадровый состав. Организация производства и труда. Инновационная деятельность на предприятии. Эффективность и финансовое состояние ООО "Ивкон-Презент".
отчет по практике, добавлен 04.06.2014Организация работы производственного участка. Определение количества оборудования, площади участка, капитальных вложений и численности работающих. Расчет технико-экономических показателей изготовления изделия. Предложения по повышению эффективности.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015Сельское хозяйство в системе агропромышленного комплекса. Каналы реализации продукции. Отрасли, производящие средства производства для сельского хозяйства и снабжающие его техникой. Отрасли, занятые заготовками, переработкой сельскохозяйственного сырья.
контрольная работа, добавлен 21.09.2016Характеристика основных технико-экономических показателей ОАО "Беларусьрезинотехника". Исследование номенклатуры выпускаемой продукции. Анализ особенностей стратегии конкурентного преимущества за счет специализации на определенных рыночных сегментах.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015- 113. Экспертиза товаров
Рассмотрение технологии производства товаров и факторов, влияющих на ассортимент и качество выпускаемой продукции. Изучение организационной, правовой, экономической деятельности предприятия и нормативно-технической документации, применяемой в его работе.
отчет по практике, добавлен 09.02.2023 Организационная структура предприятия и ассортимент выпускаемой продукции. Формы и системы оплаты труда. Способы и методы начисления амортизации. Характеристика основных технико-экономических показателей работы организации и их отражение в отчетности.
отчет по практике, добавлен 27.05.2015- 115. Организация производства деталей, изготавливаемых на механическом участке механосборочного цеха
Определение длительности технологического цикла простого и сложного производственного процесса. Организация работы предметно-замкнутого участка и участка мелкосерийной сборки. Особенности капитального ремонта основных производственных фондов предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017 Характеристика существующего рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации. Анализ понятия хлеба и особенностей распределения рынка хлеба и хлебобулочных изделий по нишам. Изучение особенностей рынка и системы экономических отношений.
статья, добавлен 09.05.2016Проект производства хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки. Анализ целевого сегмента ЗАО "Сытоедов". Расширение рынка сбыта и укрепление завоёванных позиций с помощью расширения ассортимента производимых товаров.
бизнес-план, добавлен 16.12.2013Понятие производственной системы и ее структура. Основные характеристики поточного производства. Главные предпосылки и признаки организации ритмичности и повторяемости при изготовлении массовой продукции. Схемы движения изделий по протяжным линиям.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016Рассмотрение состояния отечественной хлебопекарной промышленности. Обоснование приоритетных направлений производства хлебобулочных изделий в Липецкой области. Рассмотрение динамики изменения возрастного состава населения области в 2014-2016 годах.
автореферат, добавлен 16.08.2018Сущность и основные направления научно-технического прогресса. Непрерывный процесс внедрения новой техники и технологий. Современная организация производства и труда на основе достижений научных знаний. Развитие автоматизации производственных процессов.
контрольная работа, добавлен 25.10.2011Состав капитальных вложений на организацию окрасочного участка. Организация труда и заработной платы рабочих. Определение затрат на функционирование производственного подразделения. Смета затрат и калькуляция себестоимости ТО и ремонта, тариф нормо-часа.
контрольная работа, добавлен 04.03.2017Обзор хлебобулочной продукции на мировом рынке. Современные тенденции хлебопекарного рынка. Особенности российского рынка и хлебобулочной отрасли. Состояние спроса и предложения, наиболее востребованное оборудование. Перспективы развития хлебопечения.
контрольная работа, добавлен 31.01.2016Разработка проекта цеха по серийному изготовлению конструкций из ПВХ и организация линии производства стеклопакетов. Организация работы ремонтного, инструментального, складского, транспортного хозяйства предприятия. Анализ показателей работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Организация производства, эксплуатации инструмента и технологической оснастки, планирование и нормирование потребности в нём. Основные направления совершенствования инструментального хозяйства. Организация производственной инфраструктуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Анализ организационной структуры предприятия ООО "Гагаринское молоко". Анализ уровня производства и его эффективность. Организация ресурсообеспечения и номенклатура выпускаемой продукции. Финансовые показатели работы и стимулирование труда на предприятии.
отчет по практике, добавлен 20.04.2011