Организация торговли вкусовыми товарами
Пряность как высушенные, молотые или немолотые различные части растения, обладающие устойчивым специфическим ароматом и вкусом, обусловленный содержанием гликозидов, алкалоидов. Вкусовые свойства продуктов питания. Воздействие пищи на органы пищеварения.
Подобные документы
Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли. Характеристика и перспективы торговли российского рынка. Динамика основных социально-экономических показателей Калининградской области. Рынок офисов и предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 02.02.2010Изучение основных форм снабжения и видов доставки товаров на предприятия розничной торговли. Организационно-экономическая характеристика ЗАО ТД "Таллинн", анализ организации его товароснабжения, рекомендации по совершенствованию организации поставок.
курсовая работа, добавлен 10.12.2009Налаживание эффективной рекламной деятельности и воздействие рекламы на потребителя. Понятие о семиотике и ее основных составляющих. Основные характерные особенности и свойства знака. Различные формы употребления знаков. Семиотические модели рекламы.
контрольная работа, добавлен 02.02.2016Описание и характеристика структуры современного рынка электронной торговли автомобильными товарами. Динамика объемов продаж на рынке России. Анализ количества его участников, степень концентрации, барьеры входа на рынок и наличие доминирующих компаний.
статья, добавлен 24.07.2018Особенности планировки торгового зала. Технология хранения товаров в магазине парфюмерии и косметики. Услуги, оказываемые магазином. Виды покупательского спроса и методы их изучения. Товарные потери (нормируемые и не нормируемые, акт порчи, боя, лома).
курсовая работа, добавлен 05.08.2013Состояние и проблемы развития электронных продаж в России, характеристика бизнес-моделей электронных продаж. Организация технологического процесса онлайн-торговли на примере интернет-магазина Olin. Рекомендации по совершенствованию процесса торговли.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014Определение вредных и полезных для здоровья продуктов питания. Согласование разнонаправленных интересов участников рынка для обеспечения регулирования продаж вредных для здоровья продуктов питания. Проведение потребительских панельных исследований.
статья, добавлен 11.08.2021Стратегия и тактика предпринимательства, конкуренция. Планирование хозяйственной деятельности предприятия. Функции персонала оптовой фирмы по организации коммерческой деятельности. Формирование оптимальной структуры связи участников рыночных отношений.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012Проблемы изучения ценностных установок, заложенных в телевизионной рекламе продуктов питания/товаров для детей, анализ языковых средств, выражающих эти установки. Выявление установок на познавательную активность, использование иерархии ценностей Маслоу.
статья, добавлен 23.01.2019Идентификация и оценка динамики "социального" паттерна поведения потребителя на рынке продуктов питания, а также разработка сценария его дальнейшего развития. История и сценарий паттерна и его факторов в контексте "полициклического" прогнозного фона.
статья, добавлен 06.04.2019Классификация и маркировка мяса как продукта на предприятиях торговли и общественного питания. Разделка туш для розничной торговли, определение сорта и качества. Требования к фасовке и упаковке мяса. Классификация субпродуктов и их пищевая ценность.
реферат, добавлен 03.12.2011Сущность и формирование оптовой торговли в России, перспективы её развития. Виды предприятий оптовой торговли. Классификация оптовых торговцев. Воздействие оптовой торговли на промышленность и розничную торговлю. Виды и формы оптового товарооборота.
курсовая работа, добавлен 04.09.2010Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Классификация и принципы функционирования предприятий питания. Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме. Организация процесса обслуживания посетителей.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015Продукты, относящиеся к группе скоропортящихся. Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов. Документы, удостоверяющие качество колбасных изделий и мясокопченостей. Продажа особо скоропортящихся продуктов с ограниченными сроками годности.
реферат, добавлен 14.01.2009Содержание коммерческой работы на предприятиях розничной торговли. Характеристика договора розничной купли-продажи. Основные и дополнительные услуги розничной торговли. Методы стимулирования продаж. Организация коммерческой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Исследование лечебных и потребительских свойств корневищ имбиря. Описание химического состава травянистого растения. Основные органолептические и физико-химические показатели качества корневищ имбиря. Изучение мочегонного эффекта травянистого растения.
статья, добавлен 22.02.2019Концепция управления цепями поставок в операциях лизинга. Потоковый характер лизинга, обусловленный содержанием сделки и участием многих хозяйствующих субъектов. Постановка и решение задачи координации с применением логистического инструментария.
статья, добавлен 16.08.2018Организация и технологии торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли. Основы построения процесса товародвижения. Тарные и транспортные операции в торговле. Классификация торговых зданий и сооружений, предъявляемые к ним требования.
учебное пособие, добавлен 15.02.2017- 94. Повышение качества обогащенных кисломолочных продуктов. Метрологические проблемы и пути их решения
Анализ и обоснование необходимости повышения качества обогащенных кисломолочных продуктов как фактора обеспечения здорового образа жизни. Основные компоненты состава функциональных продуктов питания. Описание социального портрета их потребителей.
статья, добавлен 28.02.2019 Потребность детского организма в основных питательных веществах. Ассортимент наиболее распространенных продуктов детского питания отечественных фармацевтических изготовителей. Анализ ассортимента детского питания, реализуемого через аптечную сеть Москвы.
курсовая работа, добавлен 16.08.2014Сущность и роль торговли на аукционах, ее значение в коммерческой деятельности в современных условиях. Экономическая характеристика аукционного дома "Глобус". Организация торгов, условия эЭффективности их проведения, преимущества и недостатки.
курсовая работа, добавлен 07.03.2012Сущность, роль, значение и структура оптовой торговли как одного из важнейших звеньев экономики России. Факторы, которые влияют на развитие торговли. Анализ организации оптовой торговли на примере предприятия и предложения по повышению ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Понятие, механизм и основы регулирования торговли как коммерческой деятельности. Изучение системы организации оптовой и розничной торговли. Основные принципы размещения торговых сетей. Магазиностроение и организация торгово-технологических процессов.
курс лекций, добавлен 30.09.2019Особенности ресторанов быстрого питания. Вред блюд, приготовленных в них. Скорость потребления пищи как один из факторов посещения этих заведений. Первые сети быстрой еды. Причины популярности фастфуда, яркость реклам. Знаменитые фастфуд рестораны мира.
презентация, добавлен 11.10.2019Складское хозяйство в производственном процессе и его организация работы на предприятии. Рациональная схема размещения и способы укладки товаров, требования и режимы его хранения. Организация повседневного наблюдения и ухода за товарами, товарные потери.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014