Организация торговли вкусовыми товарами
Пряность как высушенные, молотые или немолотые различные части растения, обладающие устойчивым специфическим ароматом и вкусом, обусловленный содержанием гликозидов, алкалоидов. Вкусовые свойства продуктов питания. Воздействие пищи на органы пищеварения.
Подобные документы
Методы оптовой продажи товаров со склада. Основные направления отечественной торговли на биржах. Структура, функции, виды розничной торговли, формы частного предпринимательства. Организация прогрессивных форм торговли на выставках, ярмарках и аукционах.
контрольная работа, добавлен 06.12.2009Товарная структура оборота розничной торговли по Российской Федерации. Динамика оборота розничной торговли продовольственными товарами в сельской местности Омской области. Падение потребительского спроса как основная причина сокращения оборота ритейла.
статья, добавлен 31.03.2019Зависимость торговли в советский период от политики партийного руководства страны. Транспортные связи населенных пунктов между собой и промышленными центрами страны. Использование карточной системы для снабжения городского населения товарами и продуктами.
статья, добавлен 26.06.2018- 104. Анализ ассортимента и качества детского питания, реализуемого в магазине "Тамара № 1" ПГТ Тымовское
Состояние и перспективы развития рынка продуктов питания для детей. Классификация и ассортимент, химический состав и пищевая ценность детского питания. Оценка финансово-хозяйственной деятельности магазина. Исследование качества детского мясного пюре.
дипломная работа, добавлен 11.04.2016 Краткая характеристика технологии производства. Усвояемость, вкусовые или кулинарные достоинства. Нормативные требования к качеству согласно стандартам (регламентам). Маркировка, упаковка, требование безопасности, правила приемки. Фальсификация продуктов.
курсовая работа, добавлен 23.03.2023Роль и система хозяйственных связей торговли с поставщиками. Состояние коммерческой деятельности по организации хозяйственных связей. Уровень качества кисломолочных продуктов, объекты и методы исследования, оценка качества кисломолочных продуктов.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Свойства и показатели, характеризующие качество продовольственных товаров как сырья для общественного питания и продуктов, реализуемых в готовом виде. Сравнительная характеристика масла коровьего по химическому составу, пищевой ценности и ассортименту.
контрольная работа, добавлен 16.10.2010Предпосылки возникновения рынков, их сущность. Требования, предъявляемые к организации торговли на рынках. Основные функции потребительского рынка Беларуси на современном этапе. Развитие торговли посредством расширения инвестиционной активности.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Качественное обслуживание покупателей, основанное на оптимальном размещении товаров, ассортиментной политике и новых технологиях торговли. Планирование продаж предприятиями розничной торговли. Организационно-экономическое состояние торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 23.10.2010Функции коммерческой деятельности в производственных предприятиях. Условия поставки материальных ресурсов и требования к составлению соответствующего договора. Организация оптовой продажи через торговых агентов. Отличительные черты ярмарочной торговли.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Изучение предмета дизайна, как части экономики и культуры страны. Специфика современного дизайна в России. Воздействие экономики на производство продуктов дизайна. Роль дизайна в разработке и развитии и рекламы любого товара, в уровне жизни населения.
статья, добавлен 19.02.2019Проблемы развития розничной торговли в России на примере торговых предприятий непродовольственными товарами. Направления развития непродовольственных розничных торговых сетей. Характеристика развития сетевой торговли бытовой техникой и электроникой.
статья, добавлен 03.05.2017Особенности, виды и принципы осуществления оптовой торговли. Основные формы и виды розничной торговли. Организация прогрессивных форм торговли на выставках, ярмарках и аукционах. Оценка организации и проведения ярмарки Росконтракта, ее участники.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Разработка проекта продуктового магазина, определение факторов успеха его реализации. Изучение методов продвижения бизнеса. Этапы запуска магазина продуктов, выбор ассортиментного ряда. Составление финансового плана проекта, определение факторов риска.
бизнес-план, добавлен 08.12.2017Рассмотрение и анализ классификации предприятий розничной торговли. Определение особенностей функционирования универсамов, гипермаркетов, гастрономов. Ознакомление с нормативными документами, регулирующими правила торговли розничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Организация совершенствования закупочной оптово-розничной торговли на примере предприятия ООО "Рысь в Саратове". Роль закупочной деятельности в коммерческом предприятии. Выбор и характеристика оптовых поставщиков. Организация доставки товаров.
дипломная работа, добавлен 02.01.2010Классификация предприятий общественного питания. История развития и современное состояние ресторанного бизнеса. Анализ сервисной деятельности на предприятиях питания, их характеристика. Формирование меню ресторана, организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Сырье, химический состав и физические характеристики кисломолочных продуктов. Воздействие на организм микроорганизмов и веществ, образующихся при сквашивании молока. Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Место торговли и общественного питания в экономике страны. Разработка плана маркетинга как основная функция предприятия общественного питания в условиях жесткой конкуренции. Принцип адаптивности планирования, учитывающий перспективную динамику спроса.
контрольная работа, добавлен 26.03.2014Понятие и роль фирменной торговли в Республике Беларусь. Особенности фирменной торговли на примере магазина "Каравай Придвинья" РУПП "Витебскхлебпром" и пути ее совершенствования. Увеличение производства и усиление позиций фирмы на потребительском рынке.
курсовая работа, добавлен 02.09.2010Компоненты батончиков мюсли, процесс их приготовления. Позиционирование батончиков на потребительском рынке. Сырье, применяемое для производства. Анализ качественных характеристик снековой продукции, предназначенной для быстрого и здорового питания.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017- 122. Аукционная торговля
Виды посреднических организаций, способствующих обращению товаров. Организация и техника аукционной торговли. Аукционы с повышением и понижением цен. Автоматизированное оформление контрактов. Преимущества формы торговли для сторон заключения сделок.
краткое изложение, добавлен 08.10.2013 Описание сущности, значения и принципов товароснабжения на предприятиях торговли. Изучение факторов, влияющих на организацию товароснабжения, его формы и методы. Характеристика деятельности предприятия розничной торговли. Анализ её товароснабжения.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Направления развития торговли на современном этапе. Виды торговых интерьеров. Планировка торгового зала магазина и ее влияние на организацию торгово-технологического процесса. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Организация узлов расчета.
контрольная работа, добавлен 10.11.2013Описание процесса разработки и анализ типового бизнес-плана магазина продуктов. Проведение комплексного анализа рынка продовольственных продуктов. Разработка производственного плана и описание финансовой части бизнес-плана продовольственного магазина.
статья, добавлен 02.02.2012