Моделювання процесів нагрівання та кіп’ятіння пивного сусла в трубках внутрішнього кип’ятильника
Процес кип’ятіння суcла з хмелем або хмелевим екстрактом як один з головних та найбільш енергоємний процес в пивоварінні. Необхідність встановлення внутрішніх контурних кип’ятильників. Встановлення трубки зі звуженою верхньою частиною – "шийкою".
Подобные документы
- 51. Математическое моделирование, совершенствование и аппаратурное оформление процесса синтеза анилина
Проведение исследования оценки порозности слоя катализатора, используемого в производстве анилина: в штатных трубках и трубках с термопарами. Основная характеристика определения влияния температуры и расхода нитробензола на образование тяжелых смол.
автореферат, добавлен 25.07.2018 Дослідження механізму впливу парової фази на процес кристалізації речовин з розчинів та встановлення причини асиметричного механізму рекристалізації. Наукове обґрунтування необхідності багатоступеневої кристалізації цукристих речовин з рециркуляцією.
автореферат, добавлен 23.02.2014Підвищення ефективності та поліпшення якості конвективного сушіння деревини на основі теоретичного обґрунтування закономірностей появи і розвитку внутрішніх напружень в заготовках як двовимірних тілах. Процес сушіння твердих листяних порід (бук, дуб).
автореферат, добавлен 25.09.2013Розробка схемних рішень сонячних систем тепло- і холодопостачання. Процес моделювання робочих процесів в основних елементах систем: баках-теплоакумуляторах, геліосистемах. Експериментальне дослідження робочих характеристик плоских сонячних колекторів.
автореферат, добавлен 25.04.2014Вплив хлоридів та фторидів лужних та лужноземельних металів на процес згоряння екзотермічної суміші, що використовується для гарячого ремонту вогнетривких футерівок теплових агрегатів. Встановлення впливу типу зв'язуючого на ступінь згоряння алюмінію.
статья, добавлен 03.05.2019Процес удосконалення технології обробки коньячних виноматеріалів, азотне підживлення дріжджів та сброжування спирту етилового виноградного походження для одержання високоякісних спиртів. Фактори, закономірності утворення летких домішок при бродінні сусла.
автореферат, добавлен 28.07.2014Використання комп'ютерно-інтегрованих систем на підприємстві, у ливарному виробництві. Процес побудови математичної моделі за допомогою методу кінцевих різниць. Аналіз комп'ютерного моделювання технологічних процесів виготовлення виливки корпусу.
курсовая работа, добавлен 26.05.2016Аналіз напружено-деформованого стану закладного масиву навколо очисних камер за допомогою термодинамічного методу, встановлення шляхів підвищення його стійкості. Моделювання термодинамічних процесів у масиві гірських порід для дослідження полів напружень.
статья, добавлен 24.02.2016Основна сировина для виробництва пива та чинники, які формують смак і аромат готового продукту. Обгрунтування промислової рецептури пива на основі нетрадиційної сировини. Схема виробництва пивного сусла. Розрахунок продуктів. Технохімічний контроль.
контрольная работа, добавлен 25.05.2020Дослідження на основі математичного моделювання процесів струминного оброблення деталей машин незв’язаними твердими тілами, для встановлення впливу технологічних режимів струминного оброблення на показники оброблених поверхонь. Товщина зміцненого шару.
автореферат, добавлен 29.09.2015Задачи повышения коллоидной стабильности и органолептических показателей пива. Регулирование содержания полифенольных соединений в неохмеленном пивном сусле адсорбционным методом на углеродных сорбентах. Улучшение органолептических показателей пива.
статья, добавлен 27.11.2016- 62. Моделювання тепло-масообмінних процесів під час фільтраційного сушіння струганого березового шпону
Дослідження процесу фільтраційного сушіння березового шпону. Визначення коефіцієнту тепло- та масопередачі залежно від швидкості руху теплового агента. Визначений коефіцієнту дифузії вологи із листів шпону та встановлення його залежності від температури.
статья, добавлен 23.09.2016 Вивчення змін в амінокислотному складі сусла внаслідок дії протеолітичних ферментних препаратів. Дослідження впливу протеаз на процес ферментації при підвищенні концентрації спирту та визначення оптимального дозування для отримання спиртових бражок.
статья, добавлен 28.02.2016Значення якості фільтрувальних тканин волокнистого складу для цукрової промисловості. Вплив будови на процес зношування матеріалу. Роль фільтрувальних тканин у формуванні відборної спроможності. Залежність лінійних розмірів від тривалості нагрівання.
автореферат, добавлен 05.01.2014Аналіз складових теплового потоку від ударно-стиснутої області плазми в поверхню і впливу полярності виробу на процес його нагрівання при плазмово-детонаційній обробці. Дослідження амплітудно-часових характеристик струму в міжелектродному зазорі.
автореферат, добавлен 12.07.2014Процес отримання штучного холоду, основні технологічні параметри випарного конденсатора та допустимі відхилення. Засоби автоматизації та їх характеристики. Розрахунок системи автоматичного регулювання, моделювання перехідних процесів при впливі збурення.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Аналіз основних методів моделювання процесів прийняття рішень і методів визначення строків та норм поливу. Побудова ієрархічного дерева логічного висновку. Формалізація часткових та узагальнених параметрів стану, що визначають необхідність у зрошенні.
автореферат, добавлен 20.07.2015Характеристика сировини, допоміжних матеріалів і вимоги до їх якості. Асортимент продукції пивзаводу. Технохімічний і мікробіологічний контроль приготування пивного сусла. Опис схеми варильного відділення пивзаводу. Характеристика обладнання та апаратів.
отчет по практике, добавлен 21.05.2015Розробка раціональних стійких технологій гідродинамічного штампування та рекомендацій до їх застосування на основі результатів чисельного моделювання. Аналіз результатів і рекомендації стосовно підвищення техніко-економічних показників процесів.
автореферат, добавлен 16.10.2013Необхідність безперервного контролю технічного стану колісних пар вагона під час руху. Математичне моделювання коливань колісної пари при її русі з найбільш розповсюдженими пошкодженнями. Діагностичні ознаки методу акустичного контролю колісних пар.
статья, добавлен 29.01.2016Мікробіологічні показники соку цукрового сорго, яблучного соку, відновленого з концентрату, та сусла. Технології ферментованих безалкогольних напоїв. Аналіз динаміки зміни втрати вітаміну С під час режимів теплової обробки. Мікробіологічна чистота сусла.
статья, добавлен 25.11.2016Характеристика механічних процесів при виробництві чаю. Опис обладнання, що використовується. Характеристика ферментативних процесів. Особливості ферментації червоних чаїв. Опис масообмінних реакцій, зумовлених переходом речовини з однієї фази в іншу.
курсовая работа, добавлен 02.02.2014Розробка моделі для вирішення задачі багатостанційних технологічних процесів з людиномашинним управлінням в умовах наявності помилок операторів. Алгоритм її реалізації та імітаційне моделювання за умови, коли координатор виконує "усереднюючу" функцію.
автореферат, добавлен 18.02.2016Принципи моделювання процесів ущільнення форм та стрижнів за рахунок вар'їрування технологічних впливів і властивостей формувальних сумішей. Моделі процесів масопереносу при ущільненні форм. Методи оптимізації процесів ущільнення піщаних форм та стрижнів.
автореферат, добавлен 29.08.2014- 75. Теорія і практика освоєння підземного простору України в умовах розвитку геотехногенних процесів
Встановлення геомеханічних закономірностей взаємодії підземних споруд з породним масивом для ефективного освоєння антропогенно навантажених територій України в умовах формування інженерно-геологічних процесів. Метод оцінки крихкості гірських порід.
автореферат, добавлен 25.09.2013