Моделювання процесів нагрівання та кіп’ятіння пивного сусла в трубках внутрішнього кип’ятильника
Процес кип’ятіння суcла з хмелем або хмелевим екстрактом як один з головних та найбільш енергоємний процес в пивоварінні. Необхідність встановлення внутрішніх контурних кип’ятильників. Встановлення трубки зі звуженою верхньою частиною – "шийкою".
Подобные документы
Аппаратурное оформление основных и вспомогательных стадий производства пивного сусла. Полное описание технологической схемы производства пивного сусла, ее автоматизация. Расчет насоса для перекачки мутного сусла. Вместимость бункера дробленого солода.
контрольная работа, добавлен 09.01.2011Оценка качества ячменя и отбор проб зерна. Анализ проб сусла и определение цветности заводского пивного сусла. Метод определения массы сбраживаемых углеводов в пивном сусле. Оценка качества помола солода, пивного сусла, концентрации экстактивных веществ.
контрольная работа, добавлен 08.02.2010Встановлення основних вимог до теплопередавальних елементів теплообмінника для одночасного нагрівання двох середовищ (повітря та води), а також забезпечення роботи від різних видів енергоносіїв (природний газ, дизельне паливо та електроенергія).
статья, добавлен 24.05.2020Аналіз різних способів нагрівання деревини перед сушінням для вибору раціонального варіанту, що зменшує теплову потужність обладнання, за рахунок збільшення тривалості процесу. Опис залежностей для визначення витрат теплової енергії на процес нагрівання.
статья, добавлен 30.07.2016Аналіз та обґрунтування технологічних способів і режимів. Характеристика і принцип роботи обладнання для приготування ЧКД. Опис способів зброджування пивного сусла. Технохімічний та мікробіологічний контроль виробництва. Доброджування і дозрівання пива.
курсовая работа, добавлен 16.04.2024Характеристика сырья для получения пива. Подработка и дробление солода и несоложеного сырья. Получение пивного сусла. Сбраживание пивного сусла и дображивание пива. Анализ осветления и розлива пива. Аппаратурно-технологическая схема производства пива.
лекция, добавлен 27.05.2020Встановлення позитивного впливу швидкісного нагрівання під час відпуску на субструктурний стан сталі на основі рентгеноструктурних досліджень: розмір областей когерентного розсіяння, величину мікродеформації кристалічної ґратки та густину дислокацій.
статья, добавлен 30.10.2016Комплексна оцінка стану поверхонь тканин, що підготовлені для фарбування за різними схемами. Вивчення впливу на процес адсорбції прямих барвників волокном добавок відновників. Встановлення можливого механізму дії добавок тіосечовини на процес фарбування.
автореферат, добавлен 29.10.2013Створення моделі газодинамічних процесів та аналіз просторової структури в’язких течій у проточних частинах турбомашин. Встановлення та обґрунтування закономірностей впливу геометричних і режимних параметрів на аеродинамічні характеристики конструкцій.
автореферат, добавлен 06.07.2009Теоретичні дослідження процесів теплової взаємодії потоку низькотемпературної плазми з частинкою дисперсного матеріалу. Розробка самоузгодженої математичної моделі процесів руху і нагрівання гомогенних і композиційних частинок, що випаровуються.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розробка фізико-математичної моделі процесу нагрівання пиломатеріалів при нестаціонарному теплообміні. Процес ідентифікування закономірностей процесу пропарювання букових пиломатеріалів. Тривалість початкового нагрівання деревини в процесі обробки.
автореферат, добавлен 12.02.2014Расчет продуктов для производства пива. Применение ферментных препаратов при затирании зернопродуктов и сбраживании пивного сусла. Подбор оборудования дробильного отделения и для осветления и охлаждения сусла. Автоматические линии розлива продукции.
статья, добавлен 01.07.2013Комплекс математичних моделей процесів приготування та бродіння пивного сусла з позицій синергетики. Розробка структура автоматизованої системи управління пивоварним виробництвом з використанням інтелектуального механізмів та принципів самоорганізації.
автореферат, добавлен 12.07.2015Зварювання як процес одержання нероз'ємного з'єднання шляхом встановлення міжатомних зв'язків між зварюваними частинами при їх місцевому або загальному нагріванні. Зниження тиску газу, який відбирають із балона - одне з головних призначень редуктора.
контрольная работа, добавлен 17.06.2015Аналіз основних моделей та методів, які застосовуються до моделювання та прогнозування складних процесів. Класифікація моделей та основних методів прогнозування. Використання одночасно декілька методів та моделей для отримання об’єктивного прогнозу.
статья, добавлен 25.12.2016Оцінка результатів моделювання гідродинаміки металу в ливарному ковші за електромагнітним перемішуванням. Встановлення регресійних залежностей швидкості потоків металу в об’ємі ливарного ковша. Визначення бажаних та небажаних місць введення реагентів.
статья, добавлен 28.02.2016Методика досліджень впливу якісних характеристик системи "алмазне зерно–зв’язка" на ефективність її мікроруйнування. Процес спікання алмазоносного шару круга на металевій зв’язці методом тривимірного моделювання його напружено-деформованого стану.
автореферат, добавлен 28.07.2014Необхідність встановлення пріоритетності впливу виокремлених факторів на якість проектування післядрукарських процесів. Оцінка методу ранжування факторів, який полягає у синтезуванні деревовидних моделей на основі аналізу взаємозв’язків між факторами.
статья, добавлен 09.10.2020Необхідність для сучасного виробництва всебічної комп'ютеризації, тісної інтеграції усіх виробничих процесів. Загальні принципи комплексного підходу до проектування технологічних процесів. Оптимізація методу вибору технології обробки корпусних деталей.
автореферат, добавлен 05.01.2014Аналіз проблем механіки руйнування конструкційних матеріалів в умовах сумісної дії циклічних навантажень та робочих корозійно-агресивних середовищ. Оцінка процесів корозійної втоми. Встановлення співвідношення визначення зародження поверхневої тріщини.
автореферат, добавлен 25.06.2014Загальна характеристика найбільш відомих теорій металургійних процесів. Розгляд особливостей та етапів розробки методології аналізу і оптимізації процесів виробництва чавуну і сталі на основі моделювання властивостей та взаємодії металургійних розплавів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Проведення процесів теплообміну при необхідності нагрівання або охолоджування технологічного середовища з метою його обробки або утилізації теплоти. Технологія теплообміну кожухотрубного теплообмінника, обґрунтування конструкції та принцип дії апарату.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Характеристика теплових процесів при виробництві різноманітних харчових продуктів: нагрівання, охолодження, конденсація, випаровування та випарювання. Способи передачі теплоти. Обґрунтування вибору теплообмінного апарату, технологічні вимоги до нього.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Створення стрингеру видовженням у шаблоні тонколистової деталі на довжину повздовжньої твірної поверхні. Гнутий профіль стрингера, встановлення стрингеру до поверхні на один зі слідів повздовжнього набору. Встановлення додаткові площини для стрингера.
реферат, добавлен 24.12.2019Встановлення впливу зміни приведеного моменту інерції кривошипно-шатунного механізму ДВЗ на коливальні процеси. Моделювання крутильних коливань кривошипно-шатунного механізму, що мають місце в двигуні внутрішнього згоряння, з врахуванням зміни інерції.
статья, добавлен 23.09.2013