Современные средства и методы экспериментальных исследований в пищевой промышленности
Рассмотрение классификации хроматографических методов: по агрегатному составу фаз, по принципу фракционирования, по расположению неподвижной фазы, по способу элюции, их характеристика. Разделение красителей из растений методом бумажной хроматографии.
Подобные документы
Современная классификация синтетических красителей, их строение и свойства. Реакции получения красителей. Продукты для холодного крашения. Проблемы производства и применения окрашивающих веществ. Улучшение светопрочности, прочности к стирке, отбеливанию.
курсовая работа, добавлен 22.03.2013Эмульсия как дисперсная система. Классификации эмульсий: по полярности дисперсной фазы и дисперсионной среды; по концентрации дисперсной фазы. Методы определения типа эмульсии. Достоинства фармацевтических эмульсий. Свойства стабильности эмульсий.
контрольная работа, добавлен 04.03.2012Изложение материалов по основам газовой хроматографии, аппаратурному оснащению метода. Перечисление факторов, влияющих на хроматографическое разделение веществ. Рассмотрение приемов качественного и количественного анализа. Примеры практических работ.
учебное пособие, добавлен 04.07.2011Изучение истории развития и общая характеристика хроматографии как динамического сорбционного метода разделения и анализа смесей веществ. Изучение и хроматографический анализ физико-химических свойств эфирных масел лаванды, тимьяна, травы фенхеля и мяты.
курсовая работа, добавлен 21.04.2013Определение понятия и рассмотрение сфер применения сложных эфиров в жизни человека. Описание различных методов получения сложных эфиров. Исследование особенностей использования в пищевой и в фармацевтической промышленности. Способы получения мыла.
реферат, добавлен 26.03.2014Определение аминокислот с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Существуют естественные ограничения, не позволяющие проводить такой анализ без специальной подготовки. Постколоночная дериватизация с использованием нингидринового реагента.
статья, добавлен 06.07.2023Исследование инфракрасной спектрометрии автомобильного покрытия с помощью методов тонкослойной хроматографии и преобразования органических компонентов композиционных материалов. Идентификация химического состава с помощью тонкого слоя адсорбента.
презентация, добавлен 19.05.2014Рассмотрение значения катализа в современной промышленности. Число каталитических процессов, используемых в промышленности. Применение каталитических методов в нефтепереработке. Новые промышленные катализаторы: комплексные соединения переходных металлов.
статья, добавлен 26.10.2018Характеристика понятия "матрица" как твердой основы неподвижной хроматографической фазы. Описание материалов матриц сорбентов и обменников: целлюлоза, сефадексы, агароза, полиакриламидный гель, полистирольные и полиамидные смолы, кизельгур, силикагель.
книга, добавлен 10.03.2014Методика мицеллярной жидкостной хроматографии для разделения и определения веществ-консервантов: бензойной кислоты и сорбиновой кислоты. Подбор состава гибридного мицеллярного элюента. Длина волны детектирования аналитические характеристики разделения.
статья, добавлен 28.02.2016Понятие хроматографии, ее виды и методы. Сущность хроматографического анализа для определения растворенных в трансформаторном масле газов. Методика диагностики повреждений (дефектов) в силовых трансформаторах. Этапы процесса газовой хроматографии.
контрольная работа, добавлен 06.01.2018Сущность порошковых материалов, их применение в различных областях техники. Процесс их классификации по назначению, плотности, химическому составу. Рассмотрение основных промышленных способов изготовления металлических порошков, их главные различия.
реферат, добавлен 13.10.2016Процесс экстракции; характеристика метода в современном химико-токсикологическом анализе; количественные характеристики. Расчет объема органического растворителя для экстракции кислот, оснований, амфотерных соединений. Экстракция в пищевой промышленности.
реферат, добавлен 10.05.2013Понятие триполифосфата натрия и особенности его применения в быту и производстве. Пищевой и технический триполифосфат натрия в хозяйстве и пищевой промышленности, в производстве синтетических моющих средств и для предотвращения коррозии трубопроводов.
реферат, добавлен 14.03.2017Особенность использования спектрофотометрического метода для группового анализа флавоноидов. Анализ применения химических реакций и хроматографии для получения предварительной информации о структурных особенностях выделенных флавоноидных соединений.
статья, добавлен 24.03.2019Рассмотрение особенностей локализации граничных молекулярных орбиталей и природы электронных переходов с их участием в катионах полиметиновых красителей. Экспериментальное подтверждение независимости энергий локальных переходов от длины хромофора.
статья, добавлен 26.03.2014Анализ метаболитов, позволяющих установить факт употребления каннабимиметика AB-CHMINACA в процедуре скрининга мочи на наркотические и лекарственные вещества. Применение методов твердофазной экстракции и газовой хроматографии с масс-спектрометрией.
статья, добавлен 05.12.2018Идентификация и количественное определение элементов методом хроматографии. Типы агрегатного состояния фаз вещества. Техника проведения разделения. Виды анализа свойств материала. Облучение заряженными частицами чугуна. Построение калибровочных кривых.
презентация, добавлен 20.12.2016Применение арилйодидов в органическом синтезе. Методы синтеза 1,3,5-трийодбензола из 3,5-дийоданилина и 2,4,6-трийоданилина. Свойства 1,3,5-трийодбензола. Получение хлора для синтеза монохлорида. Оценка результатов методом тонкослойной хроматографии.
курсовая работа, добавлен 28.09.2013- 95. Химия и здоровье
Ознакомление с особенностями взаимосвязи органической химии и пищевой промышленности. Характеристика значения синтетических полимерных материалов. Рассмотрение основных свойств ацетилсалициловой кислоты. Исследование областей применения полимеров.
доклад, добавлен 15.05.2015 Роль в высокоэффективной жидкостной хроматографии контроле качества лекарственных препаратов. Методики, обеспечивающие получение результатов количественного определения веществ при анализе антибиотика-полипептида и антибиотика полициклической структуры.
статья, добавлен 05.12.2018Определение полисахаридов как высокомолекулярных продуктов конденсации моносахаридов и их производных. Медико-биологическое значение и механизмы действия полисахаридов. Изучения классификации, структуры, методов выделения и анализа полисахаридов.
курсовая работа, добавлен 30.05.2016Характеристика и основные требования к методам аналитической химии. Понятие аналитического сигнала. Методы маскирования, разделения и концентрирования. Сущность метода хроматографии. Химические, термические, биологические и электрохимические методы.
реферат, добавлен 23.04.2010- 99. Сапонины, как группа безазотистых природных соединений: классификация, обнаружение. Методы анализа
Характеристика сапонинов – природных, органических вещества стероидной или тритерпеноидной природы. Рассмотрение области применения лекарственного сырья, получаемого из сапонино-содержащих растений. Изучение методов количественного определения сапонинов.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014 Рассмотрение нового подхода к масс-спектрометрическому изучению процесса и продуктов фотодеградации красителей на мезопористых оксидных пленках. Изучение возможных механизмов образования ионов при лазерной десорбционно-ионизационной масс-спектрометрии.
статья, добавлен 18.03.2014