Пищевые добавки. Польза или вред
Определение экологической безопасности продуктов питания, продаваемых в магазинах и наиболее часто употребляемых школьниками. Оценка степени экологического риска их употребления. Список опасных пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности.
Подобные документы
- 26. Пищевые добавки
Пищевые добавки как вещества, используемые для придания пище желаемых потребительских качеств. Причины дефицита витаминов у людей. Профилактическая витаминотерапия в России. Сущность понятия "парафармацевтики". Биологически активные добавки и лекарства.
статья, добавлен 04.03.2010 Результаты исследований состава пищевых добавок, указанных на упаковках чипсов. Исследование состава пищевых добавок, указанных на упаковках шоколадных ботончиках; их безопасность и воздействие на организм. Вред глутамат натрия для нервной системы.
статья, добавлен 22.04.2019Описание находящихся в составе косметики опасных для здоровья веществ, их токсическое действие на организм человека. Изучение степени информированности студентов медицинского вуза о пользе и вреде косметических средств. Аллергическая реакция на косметику.
статья, добавлен 29.04.2019Понятие и сущность питания как процесса. Значение питания для здоровья, настроения и работоспособности человека. Основные правила питания. Неблагоприятные пищевые сочетания и проблемы, связанные с ними. Понятие полноценного рационального питания.
доклад, добавлен 14.10.2015Статистические показатели производственного травматизма, используемые в отечественной практике оценки уровня безопасности труда. Оценка профессионального риска с учётом ПТ. Мероприятия по повышению безопасности труда на опасных производственных объектах.
реферат, добавлен 15.10.2022Исследование продуктов питания, их ценности и безопасности для человека. Изучение антропогенного загрязнения окружающей среды и применения технологий в сельскохозяйственной и пищевой индустрии. Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы качества.
статья, добавлен 13.01.2014Основы правильного питания. Фаст-фуд как неотъемлемая часть современного мира. Проблема влияния на здоровье ребенка современного образа питания. Перечень наиболее популярных продуктов фаст-фуда, оценка их вредности для организма. Пищевой рацион детей.
доклад, добавлен 22.10.2017Анализ опасных режимов автоклавной обработки цементирующих веществ. Методы снижения энергозатрат и повышения безопасности производства цемента. Рассмотрение особенностей катодной защиты автоклавов, используемых в промышленности строительных материалов.
статья, добавлен 24.03.2019Общие вопросы безопасности жизнедеятельности. Понятие катастроф и чрезвычайных ситуаций. Физиологические основы трудовой деятельности человека. Знаки соответствия: экомаркировка и пищевые добавки. Воздействие опасных производственных факторов на человека.
курс лекций, добавлен 06.12.2011Понятие экологии и экологической безопасности. Краткая характеристика экологической обстановки в России. Экологически негативные последствия загрязнения. Рекомендации по обеспечению экологической безопасности повседневной жизнедеятельности человека.
реферат, добавлен 12.11.2009Пищевое отравление может возникнуть, если человек съедает продукты, зараженнные бактериями, вирусами, мелкими животными или растениями (например, планктоном), грибами, паразитами или токсинами. Основные симптомы пищевых отравлений и первая помощь.
реферат, добавлен 22.04.2011Анализ пожарной опасности на предприятиях пищевой промышленности и ее последствия. Порядок определения расчетной площади, количества приборов, численности личного состава. Охрана труда и техника безопасности при ликвидации чрезвычайных ситуаций.
дипломная работа, добавлен 26.07.2015Назначение паспорта безопасности опасного объекта. Отражение в нем степени риска для наиболее вероятного сценария развития чрезвычайных ситуаций. Мероприятия, выполняемые органами управления объекта экономики по подготовке к работе в условиях ЧС.
контрольная работа, добавлен 18.01.2020Ознакомление с особенностями приготовления полезных продуктов питания. Определение и характеристика влияния полезных продуктов питания на укрепление здоровья и условия формирования здорового образа жизни. Рассмотрение перечня вредных продуктов питания.
презентация, добавлен 26.02.2023Поиск возможностей обеспечения пожарной безопасности на нефтехимических объектах промышленности. Наиболее серьезные опасности на предприятиях нефтехимической переработки. Основные источники возникновения пожаров. Мониторинг химически опасных объектов.
статья, добавлен 27.02.2018Риск как частота реализации опасностей, основные его источники, количественная оценка. Анализ опасных ситуаций и сравнительные данные его методов. Необходимость защиты окружающей среды от опасных техногенных воздействий промышленности на экосистемы.
курсовая работа, добавлен 16.04.2010Процесс построения полей опасных факторов пожара для различных сценариев его развития. Определение времени блокирования путей эвакуации. Расчет величины индивидуального пожарного риска. Оценка последствий воздействия опасных факторов пожара на людей.
дипломная работа, добавлен 06.09.2016Необходимость контроля содержания азотсодержащих соединений в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078 в отдельных пищевых продуктах. Основные источники пищевых нитратов. Допустимое содержание нитратов в продуктах растениеводства, методика проведения анализа.
реферат, добавлен 29.06.2021Основные направления государственной политики в области охраны труда, нормативная и нормативно-техническая документация, ее регламентирующая. Нормы обеспечения безопасности и предупреждения травматизма труда в пищевой промышленности, система стандартов.
курсовая работа, добавлен 24.11.2012Характеристика бытовой среды. Оценка уровней и факторов ее влияния на организм по степени вредности. Важность рационального питания в жизни человека. Требования к качеству пищевых продуктов. Классификация загрязняющих веществ. Здоровое водопотребление.
лекция, добавлен 12.11.2017Основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Анализ антиалиментарных факторов питания. Компоненты природной пищи, неблагоприятно влияющие на организм. Антипищевые вещества и возможные пути устранения их влияния на организм.
реферат, добавлен 27.12.2015Изучение сущности таких понятий как "биологически активные добавки к пище", "нутрицевтики", "парафармацевтики", которые вошли и в нашу повседневную жизнь, и в современную медицину сравнительно недавно. Влияние БАД на здоровье человека. Обзор групп риска.
презентация, добавлен 15.01.2014Риск-ориентированный подход к мониторингу продуктов питания предполагает, что количество исследований каждого из загрязнителей и видов продукции зависит от риска, обуславливаемого наличием в ней загрязнителя, в первую очередь для здоровья потребителя.
статья, добавлен 20.07.2023- 49. Здоровое питание
Здоровое питание как главное правило сохранения здоровья. Место еды в жизни человека. Вред и польза гастрономической революции. Вред быстрых перекусов в заведениях фаст-фуда, несбалансированности питания. Количественный и качественный состав пищи.
презентация, добавлен 06.05.2015 Изложение мероприятий по защите людей, обеззараживанию продовольствия: меры безопасности при проведении обеззараживания; выполнение санитарной экспертизы пищевых продуктов, воды; защита сельскохозяйственных животных и растений от заражения до его угрозы.
реферат, добавлен 04.06.2014