Пищевые добавки. Польза или вред
Определение экологической безопасности продуктов питания, продаваемых в магазинах и наиболее часто употребляемых школьниками. Оценка степени экологического риска их употребления. Список опасных пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности.
Подобные документы
История гигиены питания. Потребность в пищевых веществах человека в зависимости от условий его жизни. Последовательность блюд и напитков Правила сочетания продуктов питания. Классификация гельминтов. Признаки заражения гельминтозом, его профилактика.
презентация, добавлен 24.02.2018Актуальность и необходимость обеспечения промышленной и экологической безопасности объектов. Правила проведения экспертизы промышленной безопасности. Составление плана ликвидации аварийных ситуаций. Эксплуатация опасных производственных объектов.
реферат, добавлен 16.02.2017Воздействие широкого спектра средовых, социальных и экологических факторов на человека в условиях современного города. Изменение характера пищевых нагрузок на организм студента в связи с усложнением общественной жизни, увеличением умственной работы.
реферат, добавлен 22.04.2019Краткая историческая справка появления энергетических напитков, анализ состава. Популярность, правила употребления. Факторы "за" и "против". Положительное и отрицательное действие на организм человека веществ, входящих в состав энергетических напитков.
презентация, добавлен 23.11.2014Гигиеническая характеристика качества компонентов экологической системы нефтедобывающих районов (атмосферный воздух, питьевая вода, почва). Анализ безопасности питания населения с оценкой риска его здоровью, связанного с загрязнением окружающей среды.
автореферат, добавлен 08.01.2018Анализ риска аварий на опасных производственных объектах – котельных. Систематическое использование всей доступной информации для идентификации опасностей и оценки риска возможных нежелательных событий. Процесс проведения комплексного анализа риска.
реферат, добавлен 16.02.2020Оценка степени риска аварий на месторождениях нефти. Определение частоты образования дефектного отверстия в зависимости от его размеров. Оценка степени влияния различных факторов на вероятность возникновения аварийной ситуации при перекачке жидких сред.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Источники витаминов растительного и животного происхождения. Общий вид пирамиды питания. Факторы, мешающие усвоению витаминов в организме человека. Вред от алкоголя, никотина и кофеина. Термическая обработка продуктов. Общие правила приготовления пищи.
презентация, добавлен 12.02.2013Рассмотрение наиболее значимых факторов, влияющих на показатели риска возникновения чрезвычайной ситуации на водозаборных узлах. Организационные мероприятия по снижению риска возникновения чрезвычайных ситуаций на химически опасных предприятиях.
статья, добавлен 11.12.2024Ознакомление с основными понятиями БЖД: опасность и риск, определение количественных характеристик опасности и методика расчёта степени риска. Значения риска смертности в зависимости от условий. Инвестиционный риск потери вложенных денежных средств.
контрольная работа, добавлен 21.01.2014В статье рассматриваются наиболее значимые факторы, влияющие на показатели риска возникновения чрезвычайной ситуации на водозаборных узлах. Приведены данные по уровню возможного риска возникновения чрезвычайных ситуаций на химически опасных предприятиях.
статья, добавлен 19.03.2022Ксенобиотики как чужеродные соединения, их главные источники и характер негативного действия на организм человека. Классификация пищевых добавок в системе Codex Alimentarius. Действие табака на человека. Принципы и системы защиты от ксенобиотиков.
доклад, добавлен 22.10.2013- 88. Пищевые токсины
Основные виды пищевых токсинов и их характеристика. Основы экономической самообороны. Сущность радиоактивного вещества и радиоактивности. Основные СДЯВ, применяемые в промышленности. Места возникновения ЧП в метро. Первая помощь при термических ожогах.
контрольная работа, добавлен 23.02.2009 Печально знаменитые нитриты и нитраты натрия Е250 и Е251, их использование в продуктах и влияние на организм. Опасность применения подсластителей в напитках. Воздействие антиокислителя на печень и сердечно-сосудистую систему. Е-добавки, запрещенные в РФ.
реферат, добавлен 13.04.2015Основные понятия в области техносферной опасности и безопасности. Ранжирование понятийного аппарата на группы в зависимости от взаимосвязи с термином "вред". Отличительные черты и характеристики опасности, поражения, опасного события, риска, безопасности.
статья, добавлен 04.06.2016Вероятностная оценка ущерба, наносимого при аварийных техногенных воздействиях. Методы выявления и идентификации опасных событий, разработка сценариев аварий и оценка вероятностей их возникновения. Планирование и применение мер по снижению риска.
методичка, добавлен 06.06.2014Никотин как один из самых опасных ядов растительного происхождения. Краткая история открытия табака. Негативное влияние курения на организм человека. Последствия воздействия табачного дыма на организм детей. Употребление алкоголя и его вред для здоровья.
реферат, добавлен 16.12.2011Создание генетически модифицированных продуктов. Нарушение стабильности генома растения при встраивании в него чужеродного гена. Последствия употребления модифицированных продуктов для здоровья человека. Появление устойчивости микробов к антибиотикам.
реферат, добавлен 09.04.2016Исследование риска опасных производственных объектов: общие положения, порядок проведения и методы анализа, требования к оформлению результатов, а также характеристика методов анализа. Примеры применения методов анализа опасности и оценки риска.
дипломная работа, добавлен 21.03.2011Классификация опасных химических веществ по способу и степени воздействия на организм человека. Анализ вредных последствий аварий и катастроф с выбросами. Средства защиты и ликвидация последствий заражения. Меры безопасности на промышленных объектах.
контрольная работа, добавлен 22.01.2015Концепция государственной политики Казахстана в сфере продовольственной безопасности. Понятие, критический предел продовольственной безопасности. Роль полноценного питания для здоровья. Взаимосвязь между экологической напряженностью и генофондом человека.
реферат, добавлен 03.05.2009Анализ риска аварий на объектах химической, нефтехимической или нефтеперерабатывающей отраслей промышленности. Рекомендации по выбору методов для различных видов деятельности и основных стадий жизненного цикла опасного производственного процесса.
статья, добавлен 26.04.2022Предмет и задачи науки о безопасности жизнедеятельности человека. Понятия опасности, риска, зоны комфорта. Количественная оценка опасности, классификация опасных, вредных и травмирующих факторов. Принципы обеспечения безопасности и защиты человека.
контрольная работа, добавлен 17.05.2012Понятие аварийно химически опасных веществ (АХОВ). Основные характеристики, область использования и действие на организм человека АХОВ, наиболее используемых в экономике РФ: аммиак, хлор, хлорпикрин, формальдегид. Комплекс мероприятий по защите от АХОВ.
реферат, добавлен 03.02.2016Системный подход к решению проблем безопасности человека. Ликвидация отрицательных последствий воздействия опасных и вредных факторов. Социокультурная природа опасности. Аксиомы опасности и безопасности. Промышленная безопасность опасных объектов.
контрольная работа, добавлен 20.12.2012