Организационная характеристика ресторана ООО "Командор" г. Барнаул
Изучение структуры, концепции развития предприятия. Рассмотрение принципов производства в соответствии с технологическим процессом. Анализ средств информации для посетителей. Организация управления рестораном. Исследование прав, обязанностей руководителя.
Подобные документы
Обзор маркетинговой деятельности ресторана "БРИГ". Интерьер, услуги и меню. Производственная и организационная структура предприятия. Функции персонала. Подразделения и оборудование. Товароведная характеристика, подготовка сырья для приготовления салатов.
дипломная работа, добавлен 27.04.2020Общая характеристика предприятия ООО "Маяк", организационная структура управления и закупочная деятельность предприятия. Краткий анализ основных экономических показателей работы. Функции, права и обязанности товароведа. Организация приемки товара.
отчет по практике, добавлен 22.03.2011Особенности организации маркетинговой деятельности. Разновидности структур управления маркетинговыми службами. Анализ состояния организационной структуры службы маркетинга предприятия "Автоагрегат", адаптация на современном этапе развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Ассортиментная политика предприятия общественного питания. Анализ внутренних и внешних векторов развития ресторанного бизнеса в России. Главные факторы производства, способствующие обеспечению качества продукции ресторана и направления их реализации.
дипломная работа, добавлен 18.04.2014Организация маркетинговой деятельности, влияющие на нее факторы микро- и макросреды. Исследование и анализ факторов, оказывающих влияние на организацию маркетинговой деятельности предприятия, мероприятия по оптимизации управления данным процессом.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Определение основных функций и принципов маркетинга. Ознакомление с процессом организации сбыта продукции предприятия. Изучение посредников, действующих на рынке: агентов, брокеров и дилеров. Расчет стоимости потребленного оборудования предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.01.2015Характеристика активной ориентации рыночной деятельности предприятия. Изучение концепций маркетинга. Анализ элементов механизма реализации концепции. Рассмотрение отличий сбыта и маркетинга. Эволюция взглядов на маркетинг как функцию предприятия.
реферат, добавлен 25.03.2015Значимость маркетинга для повышения эффективности работы предприятия. Концепции управления организацией производства и сбытом продукции. Исследование структуры рынка. Товарная, ценовая и сбытовая политика предприятия, маркетинговое продвижение товара.
курсовая работа, добавлен 22.07.2010Исследование роли, структуры и видов информации в процессе управления торговым предприятием. Виды документов в торговых операциях и результаты их использования. Разработка предложений по совершенствованию управления деятельностью торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Анализ рынка продовольственной розничной торговли в России. Оценка основных экономических показателей, характеризующих розничный рынок. Исследование внутренней среды компании "Командор", результаты SWOT-анализа. Сравнительная оценка конкурентной силы.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Характеристика главных целей, задач и принципов брендинга. Исследование основных видов, этапов создания и управления брендом. Выбор обозначения и разработка дизайна фабричной марки. Особенность методов и путей улучшения торгового знака ресторана.
курсовая работа, добавлен 26.12.2017Сущность современного маркетинга. Организационная структура и элементы процесса управления маркетингом. Распределение прав, задач и ответственности в системе управления маркетингом, основные функции руководителя. Методы стимулирования развития маркетинга.
реферат, добавлен 11.12.2014Основные организационные структуры маркетинга. Влияние концепции маркетинга на организационную структуру предприятия. Организация отдела маркетинга на предприятии. Организационная структура и распределение функций. Технология маркетинговой деятельности.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Организационная характеристика кафе "Венеция". Оперативное планирование работы производства. Организация складского хозяйства, заготовочных, доготовочных и горячих цехов. Особенности интерьера и рекламы предприятия. Прогрессивные технологии обслуживания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2014Организационная структура управления. Основные и дополнительные услуги в курортных гостиницах. Организация бронирования приема и размещения в гостиницах. Краткая характеристика гостиницы и гостиничных услуг, ее описание и организация структуры управления.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Эволюция и основные концепции управления маркетингом. Характеристика концепции совершенствования товара и производства, интенсификации коммерческих усилий, социально-этичного и международного маркетинга. Повышение эффективности управления в организации.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Исследование принципов воздействия на уровень, время и характер спроса. Рассмотрение роли информации для маркетинговых исследований. Методика сбора данных. Анализ деятельности и конкурентной среды торгового предприятия. Система управления маркетингом.
курсовая работа, добавлен 08.01.2017Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Внешняя среда деятельности предприятия. Анализ основных тенденций развития товарооборота предприятий общественного питания на примере ресторана "Арктика".
дипломная работа, добавлен 04.05.2014Характеристика ресурсного потенциала и его эффективности в "СПК им. Урицкого". Организационная структура и структура управления. Организация общего руководства, проектирование системы управления маркетингом. Совершенствование структуры управления.
дипломная работа, добавлен 18.08.2010Маркетинговая стратегия и модель ее реализации. Роль и анализ маркетинга в развитии ресторанного бизнеса. Характеристика ресторана "Дежа вю". Технология создания бренда. Предложения по совершенствованию управления маркетинговыми процессами ресторана.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Управление технологическим процессом в производстве. Контроль качества продукции. Организация снабжения и сбыта готового товара. Работа с поставщиками. Работа по поиску новых партнеров. Рекламная деятельность. Содержание договоров. Жизненный цикл товара.
контрольная работа, добавлен 02.07.2011- 72. Рестораны США
Исследование и характеристика особенностей деятельности самых лучших ресторанов Соединенных Штатов Америки. Ознакомление с оформлением ресторана "Петроссиан", который находится в Нью-Йорке. Рассмотрение и анализ меню ресторана "Blue Ribbon Sushi".
презентация, добавлен 04.12.2015 Основные направления и результаты коммерческой деятельности супермаркета. Управление технологическим процессом товародвижения от поставщика до потребителя, соответствующей документации. Ассортиментная политика, маркетинговая деятельность предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.11.2013Задачи предприятий общественного питания, характеристика ресторана и горячего цеха. Специализированные отделения горячего цеха, подбор персонала и оборудования для них. План меню и соотношение ассортимента блюд. Оснащение ресторана на 200 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Ассортиментная и ценовая политика предприятия. Методы и формы обслуживания, перечень услуг. Оперативное планирование работы производства, разработка меню. Организация работы и техническое оснащение производства. Оформление и оснащение торговых помещений.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011