Технологія виробництва біокефіру та її удосконалення на Харківському молочному комбінаті "Вімм-Білль-Данн"
Характеристика біокефіру - сировини, матеріалів, напівпродуктів. Розрахунок і вибір основного та допоміжного обладнання. Розрахунок теплового балансу, електроенергії, витрат води, пари, стиснутого повітря, інертного газу. Розрахунок витрат електроенергії.
Подобные документы
Вимоги до теплоенергетичного обладнання, особливості споживання електричної, теплової енергії. Визначення можливої паропродуктивності утилізаційного котла. Тепловий розрахунок парової турбіни, показників роботи установки, ефективного ККД, витрат палива.
реферат, добавлен 24.01.2015Визначення фактичних теплофізичних параметрів тепло ізолюючих матеріалів. Розрахунок та аналіз потрібної товщини цих матеріалів для конкретних умов їхнього застосування, відповідних витрат для захисту обладнання від негативного впливу конденсату.
статья, добавлен 29.08.2016Розрахунок електричних навантажень в цеху. Техніко-економічний розрахунок вибору трансформаторів. Вибір високовольтного обладнання. Розподіл електричної енергії на напрузі. Схеми розподільних мереж. Електробезпека монтажу та експлуатації обладнання.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Розрахунок кількості виробленого холоду, прямих та непрямих витрат. Вартість холодильного обладнання, приміщення компресорного цеху. Складання планової калькуляції одиниці виробленого холоду. Витрати на утримання та експлуатацію холодильних машин.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Фізична модель проникного термоелемента виробленого з функціонально-градієнтних матеріалів, що працює в режимі генерації електричної енергії. Зовнішній вигляд термоелектричного індивідуального кондиціонера. Розрахунок витрат теплоносія в каналах.
отчет по практике, добавлен 03.05.2015Розрахунок струмів короткого замикання, вибір ТС-3 для підключення пристрою РЗА-3. Порівняння характеристик трансформаторів струму. Розрахунок струмів спрацювання мікропроцесорного пристрою РЗА-3. Розрахунок струмів плавких вставок запобіжників ТМ-2, ТМ3.
курсовая работа, добавлен 23.08.2012Розгляд основ електроенергетики і електропостачання. Розрахунок високовольтної лінії електропостачання. Розрахунок кабельних ліній по втраті напруги. Розрахунок статичного компенсатора реактивної потужності. Розрахунок трансформаторної підстанції.
контрольная работа, добавлен 23.01.2015Складання розрахунково-технологічної схеми трактів парового котла, вибір коефіцієнтів надлишку повітря. Паливо і продукти горіння: вибір схеми спалювання. Визначення теплосприйнятності пароперегрівника, економайзера і зведення теплового балансу котла.
курсовая работа, добавлен 05.08.2012Вибір системи освітлення та типу освітлювального пристрою. Розрахунок загального рівномірного внутрішнього освітлення горизонтальних поверхонь при відсутності затіняючого обладнання. Вибір щитків освітлення, живлячих провідників та способу прокладки.
практическая работа, добавлен 22.03.2015Вибір системи загального освітлення для основного приміщення. Вибір джерела світла та типу світильника. Розрахунок освітлення приміщення методом коефіцієнту використання світлового потоку, точковим, питомої потужності. Розрахунок робочого освітлення.
курсовая работа, добавлен 18.04.2019Паровий котел як комплекс агрегатів, призначених для одержання водяної пари за рахунок спалення палива. Розрахунок обсягів та ентальпій повітря і продуктів згорання. Перевірочний тепловий баланс теплогенератора. Заводські технічні характеристики.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Структура споживання енергоресурсів. Клас будівлі за енергоспоживанням. Розрахунок електричного навантаження будівель. Визначення потужності і кількості підстанцій. Вибір схеми електропостачання району міста. Розрахунок споживання газу котельнею.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Розрахунок електричних навантажень технологічного обладнання цеху. Вибір кількості й потужності силових трансформаторів, компенсуючих пристроїв. Обґрунтування схеми розподілу електричної енергії. Розрахунок елементів живлячої і розподільчої мереж.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014Визначення присосів повітря і коефіцієнтів надлишку повітря по окремим газоходам. Розрахунок однокамерних топок. Знаходження конвективних пучків котла та водяного економайзера. Основні розрахунки димової труби. Підбір димососа і дуттєвого вентилятора.
курсовая работа, добавлен 24.04.2020Вибір схеми цехової мережі. Розрахунок навантажень цехової мережі. Вибір комутаційно-захисної апаратури та провідників цехової мережі. Розрахунок електропостачання підприємства. Розрахунок струмів короткого замикання і перевірка отриманих рішень.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016Вибір головних розмірів деталей електричної машини, що проектується. Розрахунок параметрів статора та повітряного зазору, ротору, намагнічуючого струму. Визначення робочих і пускових характеристик елементів. Тепловий та вентиляційний розрахунок.
курсовая работа, добавлен 01.06.2016Поняття про час максимального навантаження і час максимальних втрат. Структура втрат електроенергії та методи їх розрахунку: методи поелементних розрахунків, методи характерних режимів та характерних діб, метод з використанням часу максимальних втрат.
лекция, добавлен 27.07.2013Реконструкція електричної частини розподільного пристрою, її техніко-економічний розрахунок. Визначення робочих струмів і струмів короткого замикання. Вибір силових трансформаторів і електротехнічного обладнання, пристроїв релейного захисту та автоматики.
дипломная работа, добавлен 15.09.2013Проблематика застосування альтернативних джерел енергії. Виробництво електроенергії за рахунок використання стічних вод. Отримання електроенергії з енергії сонця і зірок, повітря, проточної води, електростанції, фарби, від вібрації при ходьбі пішоходів.
дипломная работа, добавлен 12.06.2016Розрахунок струмів в усіх гілках методами рівнянь Кірхгофа, контурних струмів та вузлових напруг. Перевірка правильності розрахунку струмів шляхом складання рівняння балансу потужностей. Перетворення заданої схеми в триконтурну і розрахунок струму в ній.
контрольная работа, добавлен 18.11.2014Технічна характеристика основного устаткування. Розрахунок показників теплової економічності турбоустановки та блоку в цілому. Оцінка питомих капітальних вкладень по станції. Амортизаційні відрахування, витрати для КЕС. Розрахунок річної витрати палива.
курсовая работа, добавлен 26.12.2010Розрахунок електричних навантажень. Вибір апаратів захисту й розподільних пристроїв. Розрахунок струмів короткого замикання й перевірки елементів у характерній лінії електропостачання. Складання відомостей електроустаткування. Розрахунок струмів КЗ.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Визначення габаритних розмірів пластин магнітної системи, сумарної товщини пакетів стрижня, площі поперечного перетину стрижнів і ярм. Розрахунок маси сталі для виготовлення магнітопроводу. Розрахунок внутрішньої ізоляції, параметрів обмотки, похибок.
курсовая работа, добавлен 22.10.2014Вибір марки трансформаторів для роботи на підстанціях. Розрахунок розподілення навантаження для кожної підстанції, втрат активної й реактивної потужностей. Розрахунок струмів на ділянках мережі, режиму напруги у вузлах, потужності після аварійних режимів.
курсовая работа, добавлен 21.09.2017Розгляд особливостей використання вітроустановок для виробництва електроенергії. Визначення основних способів генерації електроенергії. Оцінка обмоток збудження ротора електричної машини змінного струму. Розгляд принципу дії синхронного генератора.
статья, добавлен 28.08.2017