Построение логистики в магазине "Самобранка"
Экспертиза качества пшеничного хлеба высшего сорта, реализуемого в магазинах г. Кирова. Оценка выбора поставщиков на предприятии. Построение логистики в магазине "Самобранка". Характеристика управления товарными запасами; организации приемки товаров.
Подобные документы
Сущность логистики закупок. Система управления закупками с устойчивыми, своевременными, непрерывными цепочками поставок надежных поставщиков с минимальными издержками на каждом этапе. Проблемы совершенствования системы закупочной логистики предприятия.
статья, добавлен 25.10.2024Характеристика ассортиментной политики торговой организации. Главный анализ количественной и качественной приемки товаров. Особенность хранения и транспортирования продукции в магазине. Стимулирование спроса и продажи товарных запасов с помощью рекламы.
отчет по практике, добавлен 06.09.2015Обеспечение условий для сохранности потребительских свойств товаров, их приемка и перемещение на складе. Теоретические основы организации хранения товаров в магазине. Потери и методы борьбы с ними. Повышение эффективности использования складских площадей.
курсовая работа, добавлен 05.02.2015Нормативные документы, регламентирующие приемку товаров. Классификация розничных торговых предприятий. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству. Организация, правила и технология приемки товаров на примере кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Структура торгово-технологических процессов в магазине и принципы её организации. Операции по поступлению и приёмке товаров в магазине. Хранение и подготовка товаров к продаже. Пути совершенствования технологического процесса торговых предприятий.
реферат, добавлен 20.07.2016Химический состав, пищевая ценность и сырье, применяемое в производстве ржано-пшеничного хлеба. Особенности товароведческой экспертизы качества хлеба, выявления его дефектов. Органолептические показатели продукта, ассортимент, маркировка и сроки хранения.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Технологический процесс и основные принципы его организации в магазине. Порядок документального оформления приемки продовольственных товаров по качеству и комплектности в ТЦ "Алтай". Методика анализа поквартального товарооборота торговой организации.
курсовая работа, добавлен 27.06.2014Основы организации логистики на предприятии ГК "СибирьТранс". Изучение специфики логистики транспортных компаний в период экономического кризиса. Предложения по повышению уровня организации логистики в компании ГК "СибирьТранс", оценка их эффективности.
отчет по практике, добавлен 07.10.2013Исследование причин низкой эффективности модели складской логистики с учетом скидок. Построение модели управления запасами с разным уровнем цен для информационной системы логистики предприятия. Алгоритм определения оптимального размера партии завоза.
статья, добавлен 14.01.2017Особенности организации операций технологического процесса на предприятии розничной торговли. Механизация и автоматизация труда в магазине. Приемка, хранение и подготовка товара к продаже. Размещение и выкладка продукции на оборудование в магазине.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Понятие, сущность и виды товарных запасов. Место логистики запасов в логистической системе организации. Причины образования и функции запасов на предприятии. Системы управления запасами, их преимущества и недостатки, пути повышения их эффективности.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Порядок, сроки приемки товаров по количеству в магазине и его документальное оформление. Организация и технология складских операций. Требования инструкция о товаре импортного производства. Определение уровня культуры обслуживания покупателей в магазинах.
контрольная работа, добавлен 11.11.2009Анализ и характеристика основных принципов размещения и выкладки товаров в магазине, их преимущества и недостатки. Значение торгового оборудования в демонстрации товаров для покупателей. Роль выкладки товаров в увеличении объема продаж организации.
контрольная работа, добавлен 02.10.2016Роль эффективного решения задачи выбора поставщика как одной из наиболее важных в сфере закупочной логистики. Сущность и содержание процесса выбора поставщиков материальных ресурсов на предприятии. Основные направления и этапы выбора поставщика.
курсовая работа, добавлен 06.12.2017Цели, задачи и функции службы логистики в торговой компании, место в структуре управления. Характеристика показателей качества обслуживания конкретной торговой компании. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным размером заказа.
контрольная работа, добавлен 19.12.2009Знакомство с экзотическими лакомствами далекого Востока, анализ основных групп. Щербет как сливочно-помадная масса с добавлением орехов, изюма, ванили. Особенности проведения экспертизы качества восточных сладостей, реализуемых в магазине "Лимак-Трейд".
курсовая работа, добавлен 06.07.2018Определение роли и функции складов в логистической системе. Роль информационных систем в логистических процессах. Обоснование выбора информационного обеспечения логистики склада и построение автоматизированной системы управления складом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Ознакомление с классификацией хлеба и хлебобулочных товаров. Рассмотрение требований к их качеству. Характеристика рекламной работы исследуемого магазина. Изучение особенностей процесса формирования ассортимента хлебобулочных товаров в магазине.
курсовая работа, добавлен 08.06.2017Определение, функции и задачи маркетинга и логистики. Взаимосвязь и разграничения компетенций маркетинга и сбытовой логистики в предпринимательских структурах. Организация сбыта товаров и оценка эффективности коммерческой деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 14.04.2016Сущность и задачи сбытовой логистики. Построение логистических цепей и каналов сбыта. Особенности организации оптовой базы и сбытовых операций. Основные требования логистики. Процесс проектирования логистических систем распределения продукции и услуг.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Исторические этапы развития междисциплинарного научного направления военной и экономической логистики. Характеристика управления материальными потоками на предприятии. Анализ взаимосвязи логистики с другими отраслями. Методологическое моделирование.
курс лекций, добавлен 20.05.2013Краткая информация о торговом предприятии. Анализ ассортиментной политики. Порядок приемки товаров по количеству и качеству. Обеспечение качества и количества товаров. Товароведная оценка качества шоколада, реализуемого в розничной торговой сети города.
отчет по практике, добавлен 17.12.2011Изучение структуры информационного обеспечения при исследованиях рынков закупок и раскрытие сущности закупочной логистики. Основные цели и функции логистики закупок. Критерии выбора поставщиков и описание технологии проведения бизнес процесса закупок.
презентация, добавлен 08.04.2013Общие сведения об организации, история основания. Понятие логистики, её развитие в послевоенные годы. Виды логистики и их характеристика. Основные направления логистики. Сущность производственной, транспортной, информационной и железнодорожной логистики.
отчет по практике, добавлен 16.11.2016Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. Технология завоза товаров на розничные торговые предприятия. Организация доставки товаров в магазин и их приемка по качеству в магазине "ТЦ Макси, Детский Мир", анализ спроса.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013