Овцеводство и технология производства баранины
Народнохозяйственное значение овцеводства. Биологические особенности и продуктивность овец. Классификация пород овец. Краткая характеристика пород, разводимых в Беларуси. Анализ молочной и мясной продуктивности овец. Технология производства баранины.
Подобные документы
История становления и развития овцеводства, характеристика и значение отрасли. Классификация пород овец, их описание и специфика. Отличительные черты тонкорунных и полутонкорунных пород. Признаки качества баранины, её преимущества и полезные свойства.
контрольная работа, добавлен 02.06.2015Основные породы, используемые для производства баранины в России. Кормление и содержание овец и овцематок. Необходимость отведения лучших пастбищ для выращивания и откорма молодняка овец. Оценка показателей мясной продуктивности и качество баранины.
реферат, добавлен 10.12.2014Народнохозяйственное значение овцеводства, современное состояние и размещение отрасли в России. Отбор овец по происхождению, продуктивности, родословной, экстерьеру. Разведение и продуктивно-биологические особенности некоторых пород полутонкорунных овец.
контрольная работа, добавлен 08.11.2012Изучение формирования мясности в период выращивания молодняка овец аборигенных пород. Разработка и анализ рациональных приёмов улучшения мясной продуктивности и качества баранины. Исследование и характеристика технологии переработки мяса баранчиков.
автореферат, добавлен 26.12.2017Мясная продуктивность овец и факторы ее обуславливающие. Технология производства баранины при использовании пастбищного откорма. Комплексное изучение классификации пород овец, их характеристик. Ознакомление с правилами подготовки к пастбищному содержанию.
курсовая работа, добавлен 09.07.2020Изучение показателей мясной продуктивности овец и потребительских свойств баранины. Морфологический и сортовой состав туш. Расчет экономически целесообразного возраста реализации на мясо молодняка овец. Химический состав и энергетическая ценность мяса.
автореферат, добавлен 28.06.2018- 7. Овцеводство
Биологические и хозяйственные особенности овец. Шерсть как основной вид продукции овцеводства, основные типы шерстных волокон. Классификация пород овец по продуктивно-биологическим качествам. Особенности кормления и содержания овец, технология их стрижки.
лекция, добавлен 11.07.2015 Значение овцеводства в народном хозяйстве. Морфологические, биологические и продуктивные особенности овец. 3оологическая классификация пород. Направления селекционно-племенной работы в овцеводстве. Оценка шерстяной, мясной и молочной продуктивности.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Классификация овец в зависимости от конкретных задач по зоологической и производственной системах. Характерные особенности тонкорунных пород овец. Группы полутонкорунных мясошерстных пород овец. Оценка шерстяной продуктивности грубошерстных пород овец.
реферат, добавлен 29.03.2017Условия разведения овец, их биологические особенности: сезонный характер размножения, быстрое восстановление потерянной массы и др. Основные пути увеличения производства баранины и козлятины. Отбор овец по происхождению и собственной продуктивности.
доклад, добавлен 11.06.2015Основная задача разведения овец мясного направления продуктивности. Особенности производства высококачественной баранины. Нагульные способности тувинских овец. Контрольный убой отобранных животных. Определение показателей убойных качеств у поголовья.
статья, добавлен 25.02.2019Характеристика значения овцеводства для народного хозяйства. Анализ основных характеристик породы. Изучение воспроизводства стада. Описание правил содержания стада и кормления овец. Технология производства шерсти. Технология производства баранины.
курсовая работа, добавлен 16.05.2020История развития овцеводства. Разделение полутонкорунных пород овец на группы. Показатели продуктивности и особенности отдельных пород длинношерстных овец. Лабораторное определение истинной длины шерсти и тонины шерсти при помощи окуляр-микрометра.
курсовая работа, добавлен 16.12.2015Состояние отрасли и племенной базы овцеводства в России. Исследование результатов скрещивания тонкорунных овец различных направлений продуктивности с австралийскими мериносами. Методы селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Баранина, шерсть, овечье молоко, овчины, смушек как продукция овцеводства. Биологические основы воспроизводства овец, ягнение и выращивание молодняка. Характеристика кормов для овец. Технология летнего, стойло-пастбищного кормления и содержания.
реферат, добавлен 19.06.2014- 16. Разведение овец
Рассмотрение основных биологических особенностей строения организма овец. Развитие основных органов чувств у овец. Основные виды продукции, получаемые от овец. Породы овец по основной продуктивности. Основные зоны овцеводства в России и странах СНГ.
реферат, добавлен 26.06.2015 Классификация и продуктивность пород овец. Современное состояние и проблемы развития овцеводства. Хозяева горных пастбищ. Органолептическая оценка шерсти горно-карпатской породы овец. Определение тонины методом микроскопии. Приготовление отрезков шерсти.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Происхождение овец. Технология производства молока. Доение каракульской и цигайской пород. Особенности горьковской породы овец. Организация и проведение бонитировки овец. Виды ягнения овец и их достоинства и недостатки. Молдавский (сзади) способ доения.
контрольная работа, добавлен 25.05.2015Характеристика стада овец породы "Ставропольская", его структура и оборот. Корма и кормление овец, содержание. Подготовка к случке, ее проведение. Окот и выращивание ягнят. Стрижка овец. Ветеринарно-профилактические мероприятия по предупреждению болезней.
курсовая работа, добавлен 29.04.2020Знакомство с особенностями развития при выращивании молодняка овец тонкорунных и полутонкорунных пород Ставропольского края. Анализ работы по отбору животных двойного направления продуктивности. Способы повышения конкурентоспособности овцеводства.
статья, добавлен 21.06.2018Уровень и качество продуктивности овец. Повышение продуктивности и улучшение качества продукции овцеводства. Зимнее содержание овец. Зимняя пастьба на естественных пастбищах. Интенсификация производства кормов. Способы производства зеленых кормов.
реферат, добавлен 27.12.2014Овцеводство как важная отрасль животноводства. Основные биологические особенности овец. Способность жирнохвостых и особенно курдючных овец откладывать большее количество жира в области хвоста и ягодиц. Основные недостатки зоологической классификации.
статья, добавлен 02.02.2019Динамика изменения поголовья овец и коз в РФ и РД. Основные экономические показатели производства продукции овцеводства в Дагестане. Система мер государственной поддержки сельскохозяйственного производства для стабилизации производства шерсти и баранины.
статья, добавлен 02.02.2020Изучение роста мясной и шерстной продуктивности молодняка овец бурятской полугрубошерстной и бурятского типа забайкальской тонкорунной пород. Состояние и перспективы развития тонкорунного и полугрубошерстного овцеводства в современных условиях Бурятии.
автореферат, добавлен 18.04.2018Биологические и продуктивные особенности грубошерстных, тонкорунных овец, классификация основных пород, особенностей их содержания, разведения, болезней. Экономическое значение овец в регионах с высокой распаханностью земель. Описание дефектов шерсти.
шпаргалка, добавлен 25.06.2015