Роль пищевых волокон в лечении и профилактике ожирения
Употребление высококалорийных продуктов как одна из причин ожирения. Использование пищевых волокон в промышленности в роли технологических добавок. Снижение калорийности мучных кондитерских изделий. Создание продуктов с пониженным содержанием жира.
Подобные документы
Рацион современного человека. Рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Определение потребности в пищевых веществах. Энергетическая потребность. Составление суточного рациона питания для отдельных групп населения.
реферат, добавлен 25.05.2016Мероприятия, уменьшающие опасность поступления радиоактивных веществ в организм человека. Использование продукции растениеводства и животноводства. Первичная обработка сельскохозяйственной продукции. Снижение содержания акриламида в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 19.09.2013Разъедание слизистой оболочки ротовой полости, пищевода и желудка от попадания в пищеварительный тракт едких ядов. Рассмотрение основных причин пищевых отравлений. Наиболее распространенные типы пищевых отравлений. Схема лечения при пищевых отравлениях.
презентация, добавлен 16.04.2015Рассмотрение основных особенностей генетически модифицированных продуктов. Полноценное рациональное питание как важное условие сохранения здоровья взрослых и детей, знакомство с правилами. Характеристика способов оценки качества пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 11.03.2013Роль жиров в биосинтезе липидных структур. Влияние пищевых волокон на интенсивность абсорбции и метаболизма углеводов и белков. Продукты животного происхождения как источник ретинола. Суточная потребность в цианокобаламине для взрослого человека.
контрольная работа, добавлен 14.04.2016Понятие ожирения, его эпидемиология и социальная значимость. Роль наследственности в ожирении. Характеристика нейрогенных, эндокринных и метаболических механизмов возникновения ожирения. Изменения в организме и болезни, причинно связанные с ожирением.
реферат, добавлен 24.11.2015Изучение причин ожирения или заболевания, которое характеризуется избыточным накоплением жировой ткани в организме. Влияние ожирения на беременность. Прирост массы тела, лечебно-профилактические меры и правильное питание беременной, больной ожирением.
реферат, добавлен 30.01.2014Понятие, изучение классификации и определение назначения биологически активных добавок как композиции биологических веществ, принимаемых с пищей или вводимых в состав пищевых продуктов. Изучение химического состава БАД и требований к их производству.
реферат, добавлен 12.12.2012Анализ употребления пищевых продуктов с медицинской целью. Особенность использования питания для лечения различных заболеваний. Характеристика основных принципов лечебных приемов пищи. Применение диетной системы в лечебно-профилактических учреждениях.
реферат, добавлен 18.02.2015Оценка свежести мяса и рыбы путем микроскопии. Особенности санитарно-микробиологического контроля круп, зерна, хлебобулочных изделий, а также слабо- и безалкогольных напитков. Проведение анализа на молочнокислые микроорганизмы, плесени и дрожжи.
учебное пособие, добавлен 26.06.2015Ознакомление с методами ограничения распространенности формирования избыточной массы тела и ожирения среди женщин. Определение необходимости активизации органов родовспоможения по контролю и коррекции избыточной массы тела и ожирения среди женщин.
статья, добавлен 05.03.2023- 87. Влияние комбинированного приема волокон подорожника и симвастатина на снижение уровня холестерина
Сравнение гиполипидемического действия комбинации гидрофильных волокон из оболочки семян подорожника, малых доз статинов с двойной дозой статинов. Уровень печеночных ферментов. Проведения биохимического анализа и определения показателей липидограммы.
дипломная работа, добавлен 23.05.2013 Изучение распространенности и основных причин избыточного веса тела и ожирения среди студентов. Занятия в специальной медицинской группе скандинавской ходьбой или оздоровительной гимнастикой в зале, самоконтроля, фиксация двигательной активности.
статья, добавлен 14.02.2025Основные задачи государственного санитарного надзора Министерства здравоохранения РФ. Особенности принципа товарного соседства при хранении пищевых продуктов. Факторы, сохраняющие их качество. Планировка складских помещений, способы укладки товаров.
контрольная работа, добавлен 27.10.2013Особенности возникновения, этапы развития врачебно-санитарного дела в России, формирование гигиены как области научного знания, снижение общей и инфекционной заболеваемости населения. Основные принципы питания в тибетской медицине, вкусовая классификация.
реферат, добавлен 09.10.2014Анализ значимости ожирения в общей структуре рисков развития гастроэзофагальной рефлюксной болезни. Частота доказанных и спорных факторов риска у больных ГЭРБ с наличием и отсутствием ожирения. Изучение факторов рисков развития ГЭРБ у больных с ожирением.
статья, добавлен 24.02.2020Характеристика главных мер предупреждения токсикоинфекций, вызванных кишечной палочкой и протеем. Особенность предостережения ботулизма на предприятиях общественного питания. Анализ основных продуктов и причин, создающих стафилококковое отравление.
реферат, добавлен 20.10.2016Гиповитаминоз — наиболее распространенная форма дефицита пищевых веществ в организме. Алиментарная дистрофия - расстройство питания, связанное с недостаточным поступлением в организм основных составных частей пищи. Понятие, причины и формы ожирения.
реферат, добавлен 16.01.2011Клинические проявления термических ожогов первой степени. Физический метод дезинфекции. Вакцинация против гепатита В. Группа риска по ВИЧ-инфекции. Мероприятия по профилактике ВБИ у медицинского персонала. Способы защиты пищевых продуктов от заражения.
учебное пособие, добавлен 03.05.2012Связь между высокими показателями ожирения и повышенным риском метаболических и сердечно-сосудистых нарушений. Нарушения метаболизма липопротеинов, которые играют важную роль в атерогенезе. Оценка соотношения аполипопротеина В и А1 у женщин без менопаузы.
статья, добавлен 02.01.2025Правильное по энергетической ценности и сбалансированности питание человека. Изучение проблемы снижения калорийности рациона и нерационального распределения его по приёмам. Внедрение в рацион соевого белково-жирового обогатителя и биогенного стимулятора.
статья, добавлен 18.01.2014Абдоминальное ожирение или избыточное отложение жировой ткани в области живота и внутренних органов. Диагностика абдоминального ожирения. Рациональное питание – сбалансированное питание, обеспечивающее нормальный рост и развитие. Классификация ожирения.
лекция, добавлен 03.10.2022Этиология и патогенез ожирения, его проявление и основные причины. Определение стадии ожирения, способы его терапевтического и хирургического лечения. Особенности операций шунтирования желудка и гастропластики с помощью бандажа, адаптация пациентов.
лекция, добавлен 18.04.2015Характеристика ветеринарно-санитарной экспертизы как науки, изучающей методы санитарно-гигиенического исследования пищевых и сырьевых продуктов животного происхождения. Изучение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, молока, рыбы, яиц, консервов.
курсовая работа, добавлен 15.05.2015- 100. Роль медицинской сестры в оказании помощи пациентам при ожирении у пациентов разных возрастных групп
Изучение ожирения как фактора развития заболеваний, приводящих к ухудшению качества жизни, преждевременной смертности. Диагностические процедуры для выявления причины развития ожирения, степени заболевания. Анализ статистики лишнего веса среди пациентов.
курсовая работа, добавлен 04.04.2022