Расчет экономических показателей деятельности столовой на 50 мест
Инновационная и инвестиционная политика предприятий общественного питания. Классификация инвестиций, цели и принципы инвестиционной политики. Расчет численности персонала и их заработной платы. Расчет продажных цен на продукцию общественного питания.
Подобные документы
Тарифы на перевозку грузов в экономике автотранспортного предприятия, их понятие, связи, виды и специфика. Расчет численности и фонда заработной платы подсобно-вспомогательного персонала, водителей. Расчет амортизационных отчислений по подвижному составу.
курсовая работа, добавлен 09.04.2019Характеристика производственной программы и технико-экономических показателей работы подвижного состава. План по себестоимости перевозок грузов. Нормы расхода смазочных и обтирочных материалов. Расчет численности и фонда заработной платы водителей.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции предприятия общественного питания, показателей по труду, издержек производства и обращения, прибыли и рентабельности. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса.
реферат, добавлен 19.10.2010- 54. Сравнительная характеристика подходов к классификации и оценке услуг питания в современных условиях
Место общественного питания в системе сферы услуг. Рассмотрение классификационных признаков услуг общественного питания и входящих в них услуг. Сравнительный анализ системы классификации услуг в России и США. Классы предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.08.2018 Оценка основных фондов, расчет их структуры и показателей использования. Расчёт показателей использования оборотных средств, численности персонала, производительности труда и заработной платы. Сущность себестоимости продукции, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Общая характеристика рынка общественного питания, его место в современной экономике. Определение объема производства продукции отрасли в натуральном выражении. Расчет численности и фондов оплаты труда. Определение прибыли от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 21.06.2013Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Хозяйственные товарищества и общества. Расчет годовой нормы амортизации и амортизационных отчислений. Расчет объема товарной продукции, коэффициента использования производственных мощностей. Определение численности промышленно-производственного персонала.
контрольная работа, добавлен 02.02.2015Теоретико-методические основы инвестиций и инвестиционной политики организации. Сущность инвестиций и роль инвестиционной политики в системе стратегического управления компанией. Исследование роли инвестиционного проекта в инвестиционной деятельности.
контрольная работа, добавлен 15.10.2020Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Сущность заработной платы, ее виды, формы и системы оплаты труда. Организация премирования работников торговли. Состав фонда оплаты труда. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий торговли и общественного питания.
курсовая работа, добавлен 28.12.2023Расчет экономических показателей работы организации. Начисление амортизации в течение срока полезного использования основного средства. Расчет численности работников по категориям. Расчет фонда заработной платы административно-управленческих работников.
контрольная работа, добавлен 14.03.2015Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Расчет производственной программы исследуемого предприятия. Определение численности производственного персонала и фонда заработной платы. Калькулирование себестоимости продукции. Расчет технико-экономических показателей нефтехимического предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015Анализ сущности понятий досуг и отдых. Изучение деятельности предприятий общественного питания. Анализ основных подходов к классификации досуговых услуг. Исследование особенностей организации досуга и отдыха на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 26.04.2019Расчет средней заработной платы и удельного веса промышленно-производственного персонала по категориям. Определение полной первоначальной стоимости промышленного здания подразделения и бытовых помещений. Расчет показателей по себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Расчет валового дохода, товарооборота, суммы и уровня издержек в планируемом году. Вычисление влияния на фонд оплаты труда численности работников и средней заработной платы методом цепных подстановок. Анализ отклонения фактических показателей от плановых.
контрольная работа, добавлен 14.07.2009Рассмотрение теоретических аспектов понятия экономических показателей деятельности. Изучение экономических показателей предприятия общественного питания, их планирование и оценка. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности его работы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Характеристика типов предприятий общественного питания. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Анализ средней наценки и ценообразования предприятий общественного питания разных форматов в условиях региона. Факторы для установления наценки на предприятии ОП: стоимость ингредиентов рецептур блюд, средний уровень наценки на предприятиях питания.
статья, добавлен 17.12.2016Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Основные тенденции расширения ассортимента товаров на примере ресторана "Арктика". Расчет показателей выпуска продукции торгового предприятия; резервы их увеличения.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Производственная программа как основа деятельности предприятия, ее состав и основные элементы. Товарооборот предприятий общественного питания, определение их производственной мощности и численности потребителей. Анализ производственной программы.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Методологические основы инфраструктурного формирования индустрии общественного питания в сфере потребительского рынка услуг мегаполиса. Формирование подходов к сегментации и гармонизации интересов предприятий и потребителей общественного питания Москвы.
автореферат, добавлен 06.06.2012Определение категории сложности ремонта электрооборудования. Построение структуры межремонтного цикла. Расчет трудоемкости ремонтных работ и численности персонала. Определение годового фонда заработной платы, количества и стоимости основных материалов.
курсовая работа, добавлен 27.05.2012Расчет производственной мощности и выпуска продукции, времени работы оборудования, капитальных затрат, численности обслуживающего персонала, фонда заработной платы, технико-экономических показателей. Расчет и калькулирование себестоимости нефтепродуктов.
дипломная работа, добавлен 15.03.2015