Расчет экономических показателей деятельности столовой на 50 мест
Инновационная и инвестиционная политика предприятий общественного питания. Классификация инвестиций, цели и принципы инвестиционной политики. Расчет численности персонала и их заработной платы. Расчет продажных цен на продукцию общественного питания.
Подобные документы
Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Расчет технико-экономических показателей работы механического цеха машиностроительного предприятия. Планирование программы выпуска, расчет потребного количества оборудования, численности работающих и фонда заработной платы, планирование себестоимости.
курсовая работа, добавлен 21.04.2014Расчет численности работников, затрат на производство, плановой цены ремонта и технико-экономических показателей участка. Калькулирование себестоимости продукции и анализ структуры себестоимости капитального ремонта. Распределение заработной платы.
курсовая работа, добавлен 20.02.2015Анализ значения развития рынка общественного питания. Изучение состояния рынка общественного питания в России. Характеристика денежного оборота рынка общественного питания, анализ структуры рынка какие заведения пользуются большим спросом у потребителей.
статья, добавлен 25.03.2019Определение капитальных затрат на оборудование: расчет количества оборудования. Расчет численности работающих по категориям, фонда заработной платы, себестоимости продукции. Составление калькуляций себестоимости. Расчет продукции, прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Расчет сметной стоимости проектируемого объекта, численности персонала. Определение производительности труда. Расчет фонда заработной платы персонала и себестоимости продукции. Технико-экономические показатели и обоснование эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Калькуляция себестоимости работ. Расчет основной и дополнительной заработной платы ремонтных рабочих, отчислений на социальные нужды, затрат на основные материалы и вспомогательные производства. Расчет технико-экономических показателей по видам ремонта.
курсовая работа, добавлен 27.03.2014Анализ макроэкономических показателей развития рынка услуг общественного питания. Определение потенциальных потребителей кафе. Ознакомление с маркетинговым планом кафе. Исследование и характеристика ценообразования и ценовой политики предприятия.
бизнес-план, добавлен 10.06.2017Экономические основы деятельности предприятий общественного питания. Реализация товаров и товарооборот предприятий торговли и общественного питания. Товарное обеспечение предприятий торговли. Затраты предприятия, исходя из их экономического содержания.
курс лекций, добавлен 15.06.2012Коммерция - сфера деятельности по обеспечению товарно-денежных операций по смене формы стоимости товара и услуги. Возрастание конкурентной борьбы в сфере услуг общественного питания - причина формирования новой ценовой политики отдельных предприятий.
курсовая работа, добавлен 19.04.2021Расчет стоимости сырья и основных материалов на годовой выпуск колбасы. Стоимость электроэнергии, холода и воды на технологические цели. Расчет заработной платы производственных рабочих. Плановая калькуляция себестоимости продукции и индекс доходности.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Классификация предприятий общественного питания по характеру производства и ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания, времени и месту функционирования. Развитие ресторанов, баров, столовых, кафе и закусочных в Омске.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011- 113. Проект столовой
Столовая как одна из разновидностей предприятий общественного питания. Составление таблицы и графика загрузки зала. Определение количества потребления. Разработка графика выхода на работу. Расчет потребного количества сырья весом брутто и нетто.
бизнес-план, добавлен 01.05.2017 Расчет стоимости основных производственных фондов и годовой суммы амортизационных отчислений. Планирование фонда заработной платы. Фонд заработной платы основных производственных рабочих. Затраты на материал, используемый для изготовления одной детали.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Валовой внутренний продукт. Расчет средней заработной платы за отчетный период. Расчет стоимости основных фондов. Расчет численность работающих и календарного фонда рабочего времени. Вычисление фонда заработной платы. Расчет объёмов реализации.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Понятие о проекте и стадиях проектирования, виды проектов. Классификация и характеристика типов предприятий общественного питания. Состав функциональных групп помещений. Обоснование необходимости проектирования, реконструкции и технологические расчеты.
учебное пособие, добавлен 06.02.2014Вычисление годовых эксплуатационных расходов на содержание энергетического хозяйства промышленного предприятия. Определение внутризаводской себестоимости потребляемой электроэнергии. Расчет численности персонала, заработной платы и затрат на ремонт.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Расчет параметров поточной линии, производственной площади участка. Организация ремонта оборудования на участке. Расчет фонда заработной платы работающих, сметы цеховых расходов, калькуляции себестоимости изделия и технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 07.09.2014Ознакомление с основными принципами организации и управления предприятием швейной промышленности. Расчет фонда заработной платы и среднемесячной заработной платы производственного персонала. Характеристика технико-экономических показателей швейного цеха.
курсовая работа, добавлен 03.03.2015Теоретическое изучение деятельности предприятий общественного питания, их социально-экономическое значение. Общественное питание как подотрасль торговли, специализирующаяся на изготовлении пищевой продукции. Качество и факторы конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Роль и значение автомобильного транспорта в экономике страны. Расчет численности рабочих и специалистов. Определение годового расхода и стоимости материальных затрат. Нахождение затрат на материалы для текущего ремонта. Расчет фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 21.05.2020Главные типы предприятий общественного питания и их классификация. Характеристика заготовочных и доготовочных торгово-производственных организаций. Анализ процесса обслуживания клиентов в компаниях. Основные этапы взаимодействия продавца и потребителя.
курсовая работа, добавлен 25.12.2015Характеристика деятельности энергетической службы. Расчёт производственной программы и численности рабочих. Обзор тарифного фонда заработной платы и материального поощрения. Калькуляция экономических показателей себестоимости и прибыли производства.
контрольная работа, добавлен 18.08.2013Анализ региональной системы общественного питания Омской области. Отраслевой анализ основных экономических условий осуществления предпринимательской деятельности. Прогноз развития, оценка сформировавшейся модели развития системы общественного питания.
статья, добавлен 25.02.2019Определение производственной, цеховой и полной себестоимости единицы продукции. Расчет отчислений от заработной платы производственных рабочих, занятых изготовлением продукции. Анализ регламентации деятельности иностранных инвесторов на территории РБ.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010