Планирование деятельности предприятия общественного питания
Основные виды деятельности ресторана "Дежавю", характеристика персонала. Потребители и их сегментация. Исходные данные для SWOT-анализа. Виды и ассортимент предлагаемых услуг. Анализ внутренней и внешней среды предприятия, формулирование стратегии.
Подобные документы
Характеристика внешней и внутренней среды предприятия с помощью построения матрицы SWOT-анализа. Принципы и основы системы корпоративного обучения персонала и методы управления проектом. Особенности организации найма, отбора и адаптации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Цель создания, высший орган управления и основные виды деятельности ООО "Сабстрой". Сведения о численности и заработной плате работников. Особенности отрасли, внешней среды и конкурентных сил организации. SWOT-анализ и оценка параметров предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.06.2010Понятие и факторы внешней среды, методы их анализа. Оценка конкурентных сил компании. Стратегическое планирование деятельности организации. Рекомендации по снижению отрицательного влияния внешней экономической среды на функционирование предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.06.2018Краткая характеристика ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский". Анализ внешней среды предприятия. Результаты анализа общего окружения. Сегментация потребителей. Сильные и слабые стороны организации. Обоснование направления инновационной деятельности.
курсовая работа, добавлен 10.02.2012Сущность, виды, основные черты организации. Выработка стратегии организации в условиях рыночной экономики. Значение анализа внутренней среды для определения стратегии поведения предприятия. Анализ внутренней среды организации на примере фирмы "Мегасвязь".
курсовая работа, добавлен 03.07.2012Сущность и цели планирования, его классификация. Анализ факторов внутренней среды кафе. SWOT-анализ как основа стратегического планирования. Формулирование миссий и целей, развитие стратегии кафе, рекомендации по совершенствованию системы планирования.
курсовая работа, добавлен 28.03.2018Теоретические основы разработки стратегии повышения конкурентоспособности предприятия. Методы эффективного использования и управления трудовыми, земельными ресурсами. SWOT-анализ, оценка внешней и внутренней среды, хозяйственной деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 02.10.2015Характеристика и миссия ООО "Сабстрой". Анализ внешней среды организации, PEST-анализ. Анализ отрасли и конкурентов. Ключевые факторы успеха и позиционирование предприятия. Управленческий анализ на основе системы McKinsey. Сегментация рынка, SWOT-анализ.
курсовая работа, добавлен 29.04.2010Сущность и виды экономической стратегии предприятия. Управление процессами формирования стратегии, анализ внешней и внутренней среды розничной сети. Риски, связанные с реализацией стратегии. SWOT-анализ и проблемы стратегического развития фирмы.
курсовая работа, добавлен 21.10.2017Характеристика и основные виды деятельности предприятия ЗАО "Энергомера", его деловая активность. Анализ планового и фактического выпуска продукции. Особенности внутренней и внешней среды ЗАО "Энергомера". Рассмотрение стратегических целей предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.08.2012Понятие, сущность, цели и задачи стратегического менеджмента. Анализ внешней и внутренней среды предприятия при помощи SWOT-анализа. Разработка стратегии коммерческой деятельности торгового предприятия. Модель управления инновационными процессами.
курсовая работа, добавлен 12.11.2015Исследование методики ситуационного анализа внешней и внутренней среды организации. Изучение позиции на рынке, динамики ее развития и потенциала, поведения конкурентов. Составление плана мероприятий по совершенствованию деятельности ресторана "Эдем".
контрольная работа, добавлен 17.04.2012Сущность и цели проведения стратегического анализа положения предприятия на рынке. Основные способы оценки внутренней и внешней среды организации: swot, snw и pest-анализ, профиль среды и метод взвешивания каждого фактора. Общие стратегии развития фирмы.
контрольная работа, добавлен 04.12.2013Характеристика деятельности Курского молочного комбината, его миссия и цели. Анализ внешней и внутренней среды. Оценка сильных и слабых сторон комбината. Основные источники финансирования, разработка стратегии деятельности, планирование бюджета.
курсовая работа, добавлен 12.04.2009Содержание понятия, виды и факторы внешней среды организации. Параметры ее оценки руководителями. Роль анализа внешней среды в процессе стратегического планирования, а также его цель, особенности и методы. Основные компоненты макроокружения предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Краткая технико-экономическая характеристика автосервисного предприятия. Правила внутреннего распорядка. Основные финансово-экономические показатели хозяйственной деятельности. Целевые рынки и их сегментация. Анализ конкурентов и внешней среды фирмы.
отчет по практике, добавлен 21.10.2013Характеристика истории возникновения, сущности и методики проведения SWOT–анализа. Описание основных элементов внутренней и внешней среды предприятия. Пример проведения SWOT-анализа и разработка рекомендаций для дальнейшего развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Роль анализа внешней среды в стратегическом планировании предприятия (в разработке стратегии развития предприятия). Конкурентный анализ по методике Майкла Портера. Анализ внешней среды предприятия ОАО "МТС". Выбор стратегии развития на основе матрицы БКГ.
курсовая работа, добавлен 28.05.2009Место стратегического планирования в системе менеджмента. Анализ хозяйственной деятельности, внешней и внутренней среды организации. Выбор корпоративной стратегии. Формулировка миссии предприятия, иерархии и целей. Анализ отрасли услуг по перевозке.
курсовая работа, добавлен 23.12.2011Схема построения и связь элементов внешней среды. Анализ внутренней и внешней среды предприятия, основные сильные и слабые стороны финансово-хозяйственной его деятельности. Перспективы дальнейшего развития и мероприятия по устранению недостатков.
курсовая работа, добавлен 16.11.2011Понятие, сущность и значение стратегии. Характеристика, особенности внешней и внутренней среды организации. Описание и специфика миссии, цели, структуры предприятия. Планирование и реализация стратегии, группировка факторов внутренней среды организации.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Необходимость проведения анализа внешней и внутренней среды. Методы анализа внешней и внешней среды предприятия. Конкурентный анализ по методике Майкла Портера. Анализ движущих сил отрасли, использования трудовых ресурсов, стратегии конкурентов.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Сущность понятий "внешняя среда", "макросреда", "микросреда". Основные цели анализа внешней среды. Условия применения методик PEST-анализа и SWOT-анализа. Анализ внешней среды предприятия ОАО "Сибакдембанк". Рекомендации по формированию стратегии банка.
курсовая работа, добавлен 20.10.2010Общая характеристика полиграфического предприятия, особенности его структуры, внешней и внутренней среды. Свод анализ деятельности предприятия. Оценка действующей стратегии предприятия и стратегических зон хозяйствования. Формирование стратегии бизнеса.
курсовая работа, добавлен 27.02.2009Анализ внешней и внутренней среды. SWOT-анализ как один из первых этапов стратегического планирования. Общая характеристика ОАО "Краснодеревщик". Факторы внутренней среды предприятия: кадры, производство, организационная структура, рынок рабочей силы.
курсовая работа, добавлен 22.08.2012