Дегустационные качества мяса и бульона цыплят-бройлеров под влиянием скармливания новой минеральной добавки Факс-1
Анализ методики органолептической пробы, применяемой при исследовании продуктивных свойств и качеств мясной продукции, бульона. Оценка эффективности влияния нового минерального препарата Факс-1 на дегустационные качества мясной продукции цыплят-бройлеров.
Подобные документы
В работе рассматривается информация о использовании антистрессового препарата в кормлении цыплят-бройлеров. Исследования по изучению влияния антистрессовой добавки были проведены на молодняке сельскохозяйственной птицы мясного кросса "Ross-308".
статья, добавлен 06.08.2023Технологии содержания и кормления цыплят. Стресс-факторы, воздействующие на молодняк птицы в процессе их выращивания. Применение кормовой добавки Гумивал для цыплят. Использование Катозала в птицеводстве. Современный антибактериальный препарат Энроколи.
контрольная работа, добавлен 05.05.2009Промышленное птицеводство России как крупная специализированная отрасль. Знакомство с технологией производства цыплят-бройлеров. Общая характеристика особенностей развития промышленного птицеводства в стране. Анализ пород сельскохозяйственной птицы.
статья, добавлен 09.07.2020Влияние биологически активных компонентов рациона на формирование мясной продуктивности перепелов. Установление показателей качества и безопасности перепелиного мяса на фоне лиофилизированной спорообразующей бактерии и комплексного ферментного препарата.
статья, добавлен 28.05.2023Рост и сохранность цыплят-бройлеров при использовании пробиотических препаратов биостима и фугата от производства пробиотика биоспорина. Влияние изучаемых препаратов на переваримость питательных веществ комбикормов. Гематологические показатели цыплят.
автореферат, добавлен 29.11.2017Изучение возможности использования в кормлении птицы протефита, являющегося продуктом переработки отходов крахмалопаточного производства и содержащего комплекс незаменимых аминокислот. Определение живой массы цыплят и сохранности поголовья птицы.
статья, добавлен 28.11.2020Влияние минеральных и витаминных добавок в рационы цыплят-бройлеров на их продуктивность в ОАО "Волгоградский бройлер" Городищенского района. Природно-экономическая характеристика хозяйства. Методика проведения исследования и анализ результатов.
дипломная работа, добавлен 22.10.2012Изучение влияния гипоксена и липофоса на организм цыплят-бройлеров. Гепатопротекторное антиоксидантных препаратов действие на организм птицы, снижение билирубина и органоспецифических ферметов в сыворотке крови и восстановление функции гепатоцитов.
статья, добавлен 24.05.2023Поиск дешевых биотехнологических добавок, способных заменить в кормах животный и соевый белок. Исследовано влияние кормовой добавки на основе штаммов Candida maltosa ВСБ-829 и Тм-12 на рост и аминокислотный состав мышечной ткани у цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 04.06.2021- 85. Влияние горчичного белоксодержащего кормового концентрата "Горлинка" на продуктивные качества птицы
Результаты использования горчичного белоксодержащего кормового концентрата "Горлинка" в кормлении цыплят-бройлеров кросса "Кобб 500", влияние комбикорма для мясной птицы на продуктивность и показатели мяса. Содержание белка в грудных и бедренных тканях.
статья, добавлен 21.06.2018 Сравнительная оценка ароматообразующих веществ основных и вторичных продуктов убоя цыплят-бройлеров. Использование многоканального анализатора газов "МАГ-8" и методологии "электронный нос". Коррекция запаха с использованием комплементарных ингредиентов.
статья, добавлен 25.05.2017Исследование влияния синтетических фенольных соединений с антиоксидантными свойствами на рост микроскопических грибов в комбикорме. Изучение биохимических показателей крови цыплят-бройлеров под действием тяжелых металлов, при детоксикации антиоксидантами.
автореферат, добавлен 28.06.2018Изучение эффективности применения соевого шрота взамен рыбной муки при кормлении цыплят-бройлеров. Сравнение зоотехнических показателей при разных рационах питания: изменения живой массы, сохранности поголовья, расхода корма, категорийности тушек.
статья, добавлен 20.01.2018Выращивание цыплят от молодых родителей. Исследования потребления корма и внутренней температуры цыпленка. Организация кормления, потребление воды. Определение качества брудингового периода. Контроль водного потока. Проверка качества цыплят и их доставки.
презентация, добавлен 25.01.2015Обоснование целесообразности введения в рационы цыплят-бройлеров кросса "Кобб -500" ксиланазы. Влияние данного фермента на повышение основных показателей продуктивности в опытных группах по сравнению с контрольной: сохранности, живой массы, конверсии.
статья, добавлен 26.04.2023Микробиологическая стабильность как важный критерий определения качества мяса бройлеров и его санитарно-гигиенической безопасности. Определение сохраняемости свойств и сроков хранения продукции птицеводства. Практическое применение добавки "Лавитол".
статья, добавлен 17.01.2018Птицеводство – одна из самых скороспелых отраслей животноводства. Болезни органов пищеварения и размножения. Рецепты комбикорма для цыплят-бройлеров. Конечное поголовье кур - несушек родительского стада. Определяем количество отходов за период инкубации.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Анализ преимуществ использования ферментного препарата в составе комбикормов для цыплят-бройлеров, который способствует увеличению приростов живой массы, снижению затрат кормов и повышению сохранности молодняка. Исследование мультиэнзимной композиции.
статья, добавлен 29.04.2017Температурно-влажностный режим при выращивании бройлеров в клeтках. Схема скрещивания для получения четырехлинейного гибрида. Рецепт кормосмеси для молодняка 1-3 недели. Убой и переработка мяса, утилизация помета. Экономическая эффективность производства.
курсовая работа, добавлен 02.03.2012Изучение продуктивных и мясных качеств, в зависимости от предубойной живой массы и продолжительности выращивания, разделённых по полу бройлеров. Расчет экономической эффективности производства мяса при различной предубойной живой массе бройлеров.
автореферат, добавлен 22.06.2018Разработка научно-обоснованного подхода применения кормовых добавок - условие повышения продуктивности и высоких экономических показателей в отрасли птицеводства. Лимонная кислота - вещество, играющее важную роль в углеводном обмене цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 27.04.2021Изучение влияния хелатных комплексов в сочетании с L-карнитином на обменные процессы, рост, развитие и качество мяса цыплят-бройлеров. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, определение влияния препарата на гистологическое строение органов животных.
автореферат, добавлен 21.07.2018Методы прижизненной оценки мясосальных качеств свиней. Прогнозирование состава туши по отдельным ее измерениям. Коэффициенты корреляции между признаками, характеризующими качество туши. Методика органолептической оценки качества вареного мяса и бульона.
статья, добавлен 15.07.2020Влияние антропогенных факторов на структурные преобразования репродуктивной функции у бройлеров. Качество получаемой продукции у бройлеров при включении в рационы антиоксидантов и стресс-потекторов на территориях техногенного риска по микотоксикозам.
автореферат, добавлен 28.06.2018Изучение влияния пробиотических кормовых добавок на основе штаммов Bacillus subtilis и Bacillus Amyloliquefaciens ("Амилоцин" и "Экобиол") на выносливость, продуктивность и постэмбриональное развитие скелета и внутренних органов цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 24.05.2023