Биохимия сельскохозяйственной продукции
Классификация жиров и их роль в жизни человека. Уровень холестерина в крови. Улучшение проницаемости клеточной стенки. Азотистые экстрактивные вещества мяса, их биологическое назначение - карнитин, карнозин, ансерин, глутатин, креатин, и креатинин, холин.
Подобные документы
Изучение корма как источника энергии. Исследование влияния карнитина на рост цыплят. Применение жирнокислотного концентрата. Анализ переваримости, показателей крови, состояния внутренних органов, выхода и качества мяса. Определение экономического эффекта.
статья, добавлен 25.05.2017Оборот сельскохозяйственной продукции, осуществляемый по принципу продажи-покупки. Организации, которые в Республике Беларусь могут проводить государственные заготовки сельскохозяйственной продукции. Показатели качества и цен заготовленной продукции.
реферат, добавлен 29.05.2014Механизм воздействия ультразвука в гетерогенной среде на поверхность твердого тела. Конструкция излучателя ультразвука для обработки мяса в рассоле. Преимущества ультразвукового посола для переработки сельскохозяйственной продукции на предприятиях АПК.
статья, добавлен 19.02.2019Изучение влияния хелатных комплексов в сочетании с L-карнитином на обменные процессы, рост, развитие и качество мяса цыплят-бройлеров. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, определение влияния препарата на гистологическое строение органов животных.
автореферат, добавлен 21.07.2018Биологические и хозяйственные особенности перепелки. Породы птицы семейства фазановых. Российский рынок перепелиного яйца и мяса. Технология кормления перепелов. Особенности выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо. Процесс переработки продукции.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Состояние и значение птицеводства в народном хозяйстве. Пищевые качества яиц и мяса птицы. Продуктивные качества, конституция и экстерьер сельскохозяйственной птицы. Достижения науки о повышении яичной и мясной продуктивности птицы: роль селена.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Характеристика амаранта как лекарственного растения, способного излечить многие недуги и укрепить здоровье, в состав которого входят важные для организма человека вещества как серотонин, стероиды, желчные кислоты, холин, витамины группы В, витамины Е и Д.
статья, добавлен 02.11.2016История развития биогазовых технологий. Улучшение уровня жизни сельского населения и экологической ситуации в Кыргызстане. Исследование выгоды от внедрения биогазовых технологий в области энергосбережения и производства сельскохозяйственной продукции.
статья, добавлен 17.01.2018История возникновения, классификация, применение хлорорганических пестицидов для защиты сельскохозяйственной продукции, их действие и токсичность для человека. Свойства пестицидов в гидросфере, атмосфере, почве, растениях, их влияние на здоровье человека.
реферат, добавлен 06.10.2014Ферменты и минеральные вещества мышечной ткани. Химический состав крови. Биохимические превращения крови. Последовательность реакций, приводящих к свертыванию крови. Автолитические превращения крови. Биохимические превращения под воздействием микробов.
реферат, добавлен 06.06.2014Воздействие антистрессового препарата на липидный обмен при выращивании и откорме свиней. Определение в плазме крови триацилглицеролов, фракций липопротеинов и общего холестерина. Повышение приростов живой массы и качества мяса с помощью аскорбат лития.
статья, добавлен 09.06.2021Понятие птицеводства - отрасли животноводства, в задачу которой входит разведение сельскохозяйственной птицы. Показатели яичной и мясной продуктивности сельскохозяйственной птицы. Пищевая ценность мяса, перопуховое сырье, побочная продукция птицеводства.
реферат, добавлен 19.02.2012Организационно-экономические принципы построения рынка сельскохозяйственной продукции. Механизм взаимоотношений между сельхозтоваропроизводителями и перерабатывающими предприятиями. Определение причин уменьшения поставок животноводческой продукции.
статья, добавлен 02.02.2019Рассмотрение информации о механизме возникновения стрессов и о влиянии антистрессовой добавки на картину крови сельскохозяйственной птицы яичного направления продуктивности. Использование рационов с питательными и биологически активными веществами.
статья, добавлен 03.07.2023Изучение основ стандартизации и управления качеством сельскохозяйственной продукции. Характеристика деятельности СХПК "Культура" и организации контроля качества его продукции. Мероприятия и рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.01.2010Экспортный потенциал продукции животноводства, проблемы агромаркетинга. Экспорт животных, шкур, кожи, шерсти, молока и значительный потенциал для его увеличения. Увеличение объемов валового производства и улучшение качества сельскохозяйственной продукции.
реферат, добавлен 26.11.2015Разнообразие земель, систематически используемых для получения сельскохозяйственной продукции. Особенности классификации сельскохозяйственных и несельскохозяйственных земель. Законодательное определение категорий земель. Целевое назначение земель.
реферат, добавлен 21.10.2015Почвенный покров как сложно компонентная динамическая система, которая является одним из основных средств получения сельскохозяйственной продукции. Характеристика методики определения баланса органического вещества в почве за ротацию севооборотов.
статья, добавлен 21.06.2018Рассмотрение и анализ сущности заготовок сельскохозяйственной продукции. Определение основных показателей заготовок продукции сельского хозяйства. Характеристика основных механизмов расчета показателей качества и ценообразования заготовленной продукции.
реферат, добавлен 17.09.2015Оценка гематологических параметров сыворотки крови животных в связи с их технологическим статусом. Исследование уровня белка, ферментов, глюкозы, мочевины, каротина, холестерина в крови голштинских первотелок, завезенных из Канады в ОАО АО "Кубань".
статья, добавлен 29.04.2017Сущность себестоимости, ее особенности, функции и виды, роль и значение. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ основных показателей его деятельности. Мероприятия по снижению себестоимости сельскохозяйственной продукции хозяйства.
курсовая работа, добавлен 29.03.2013Требования, предъявляемые сетевыми организациями к продукции. Авторская схема взаимодействия хозяйства-интегратора и кооператива. Обоснование необходимости практической реализации интеграционных схем с производителями сельскохозяйственной продукции.
статья, добавлен 27.04.2017Химический анализ, органолептическая оценка и энергетическая ценность колбасных изделий из мяса свиней мясных типов и их гибридов, выведенных в Южном федеральном округе. Уровень рН мяса, определяющий быстроту микробиологических процессов в изделиях.
статья, добавлен 29.04.2017Значение растительных жиров в питании человека. Эссенциальные жирные кислоты, их биологическое значение. Влияние условий выращивания на содержание жира и их качество в семенах масличных культур (подсолнечник, рапс). Характеристика растительных масел.
реферат, добавлен 23.04.2013Исторические аспекты развития аграрной сферы в США, основанные на сельскохозяйственной политике и дающая улучшение сельскохозяйственной техники, семян, удобрений, орошения и средств борьбы с вредителями, тем самым повышая эффективность работы фермеров.
контрольная работа, добавлен 16.07.2009