Управление структурным подразделением организации
Характеристика предприятия общественного питания, установление идентифицирующих признаков. Организация управления и правовые вопросы деятельности предприятия. Организация торговой деятельности и обслуживания потребителей. Анализ издержек обращения.
Подобные документы
Анализ материально-технической базы предприятия общественного питания, виды его продукции и услуг. Особенности рекламной кампании ресторана. Оценка уровня и стиля управления, организации обслуживания в зале, эффективности работы персонала и руководителя.
отчет по практике, добавлен 29.05.2013Обоснование месторасположения предприятия общественного питания, источники снабжения. Основные и дополнительные услуги общественного питания, формы обслуживания. Средства создания фирменного стиля, техническое оснащение. Организация тематического банкета.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015Определение казенного предприятия и общие положения деятельности, правовой статус. Организация деятельности казенного предприятия, компетенция органов управления. Ликвидация и реорганизация, вопросы налогообложения. Проблемы управления собственностью.
курсовая работа, добавлен 01.03.2011Миссия и цели деятельности, организационная структура, организация снабжения предприятия. Анализ коммерческой деятельности, заключения договоров предприятием, мероприятия для повышения качества обслуживания и эффективности сбытовой деятельности.
отчет по практике, добавлен 04.12.2012Понятие и признаки организации, внутренние переменные и внешняя среда. Правовые основы деятельности и реорганизации предприятия как субъекта хозяйственного права. Классификация и параметры организаций. Современные тенденции в развитии предпринимательства.
курсовая работа, добавлен 23.05.2013Описание результатов изучения системы управления строительной организацией. Понятие управления, его особенности, основные принципы управления структурным подразделением на примере предприятия ООО "Масштаб". Описание системы охраны труда в организации.
отчет по практике, добавлен 29.09.2015Характеристика организационно-правовой и управленческой структуры предприятия. Рассмотрение предприятия с точки зрения основного вида и масштабов деятельности. Изучение направлений и показателей деятельности предприятия. Политика управления запасами.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Цели и задачи управления развитием производства. Управление качеством продукции. Характеристика структуры организации. Значение внешней и внутренней среды в управленческой деятельности предприятия. Характеристика среды прямого и косвенного воздействия.
реферат, добавлен 26.12.2010Открытие предприятия сферы услуг, его лицензирование. Правовые основы деятельности организации, принципы управления ею в сфере сервиса. Внешнеэкономическая и маркетинговая деятельность предприятия, организация перевозок на автомобильном транспорте.
лекция, добавлен 21.12.2011Общая характеристика деятельности кафе "Индиго". Управление персоналом, мотивация труда на предприятии. Организация экономической работы в организации. Оценка финансовой и инвестиционной деятельности кафе. Анализ работы службы маркетинга предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.06.2014Признаки и общая характеристика организации, ее внутренняя и внешняя среда. Структура предприятия и ее основные виды. Организация с точки зрения функции управления. Цели и задачи деятельности ТД "Милавица", проблемы организации и пути их решения.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Понятие, содержание и правовые основы муниципального регулирования общественного питания. Формирование и тенденции системы управления ресторанным бизнесом. Маркетинговая политика и характеристика деятельности организаций питания в МО город-курорт Анапа.
дипломная работа, добавлен 24.01.2018Организация производства, работы цехов, заведующего производством, обслуживания и управления на предприятии, работы администратора. Методы управления, проблемы и рекомендации по стимулированию персонала. Порядок сертификации услуг общественного питания.
отчет по практике, добавлен 06.02.2014Система и методы управления персоналом как совокупность приемов и способов воздействия. Организация планирования деятельности предприятия и ее роль в стратегии и тактике предприятия. Государственный сектор в государственном регулировании экономики.
контрольная работа, добавлен 19.05.2014Классификация и показатели издержек обращения торговой организации, анализ ее прибыли и уровня рентабельности. Исследование основных экономических результатов хозяйственной деятельности супермаркета, разработка мероприятий по ее совершенствованию.
отчет по практике, добавлен 21.12.2010Проектирование условий труда на предприятии общественного питания. Расстановка кадров в системе управления рестораном, важнейшие функции менеджера. Организация и контроль выполнения управленческих решений. Значение рекламы в сфере обслуживания.
дипломная работа, добавлен 27.12.2010Ознакомление с методом обслуживания потребителей в столовой. Анализ меню предприятия. Характеристика особенностей организации управления предприятием. Изучение источников продовольственного снабжения. Рассмотрение методов организации тарного хозяйства.
отчет по практике, добавлен 11.06.2015Правовое регулирование деятельности предприятия. Характеристика предприятия и анализ егтструктуры управления. Организация работы лаборатории по измерению качества электроэнергии. Основные мероприятия предприятия по безопасности труда, работа с кадрами.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Организационная структура управления заведением, основные обязанности персонала. Маркетинговая политика предприятия и система управления персоналом. Принципы построения кадровой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.09.2017История создания и развития, организационно-правовая форма предприятия. Основные направления деятельности предприятия. Организационно-правовые основы деятельности предприятия. Анализ рекламных мероприятий, их роль в коммерческом успехе предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Характеристика типа предприятия общественного питания. Организационная структура управления производством и реализацией кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Изучение должностных обязанностей сотрудников и менеджера предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.05.2020Анализ особенностей деятельности предприятия сервиса и туризма и анализ его работы по организации различных видов туризма в регионе. Краткая характеристика функций и обязанностей менеджера на предприятия в ресторане "Карлов мост" в гостинице "Прага".
отчет по практике, добавлен 19.01.2013Обоснование выбора типа предприятия питания и класса обслуживания. Определение структуры производства, площади основных производственных цехов. Подбор штата работников предприятия общественного питания. Технологическое оборудование для основных цехов.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Характеристика организации и управления потенциалом предприятия: сущность, принципы, системы. Особенности организации и управления потенциалом АПК. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Разработка стратегии маркетингового менеджмента.
дипломная работа, добавлен 25.06.2010Теоретические аспекты формирования стратегии развития предприятия. Анализ структуры управления организации предприятия общественного питания, ресторан класса люкс "Онегин". Практические рекомендации по совершенствованию организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012