Разработка консалтинговых технологий в условиях предприятия общественного питания
Содержание и сущность маркетингового консалтинга. Основные направления разработки маркетинговой деятельности организации сферы услуг. Описание научных подходов к определению понятий "стратегия" и "маркетинговая стратегия". Маркетинговый аудит ресторана.
Подобные документы
Характеристика особенностей траттории - типа ресторана в итальянском стиле и с соответствующей кухней. Ознакомление с процессом организации труда обслуживающего персонала. Исследование основных принципов рекламно-маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Роль и значение консалтинга в условиях интеграции российской экономики в мировую. Виды и формы консалтинговых услуг. Цель, задачи и этапы консультирования. Консалтинговые фирмы, их функции и значение. Проблемы, решаемые российскими консультантами.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Общая характеристика и основные направления деятельности ЧП "Элитный Парфюм", стратегический анализ макро- и промежуточной среды предприятия. Анализ микросреды ЧП "Элитный Парфюм". Оценка стратегии организации и пути ее дальнейшего совершенствования.
курсовая работа, добавлен 06.12.2009Общесистемные особенности, влияющие на принятие решений в сфере услуг. Сущность и механизм управления предприятиями общественного питания. Методы разработки и реализации управленческих решений в сфере торговли и услуг. Виды стратегий принятия решений.
курсовая работа, добавлен 09.02.2013Сущность, принципы и требования к планированию деятельности предприятия в современных условиях. Характеристика деятельности ООО ИПП "Техносвет". Анализ организационной структуры, финансово-экономической деятельности. Разработка маркетинговой политики.
дипломная работа, добавлен 21.11.2011Раскрытие сущности стратегии как одного из главных инструментов управления и развития предприятия. Обоснование необходимости разработки стратегии развития организации. Формирование миссии предприятия и описание основных этапов разработки его стратегии.
статья, добавлен 13.07.2020Антикризисные стратегии как стратегии, оптимизирующие поведение предприятия в условиях спада, устойчивого снижения основных финансовых показателей деятельности. Роль, разработка и особенности реализации стратегии предприятия в антикризисном управлении.
реферат, добавлен 01.03.2012Исследование важности сферы общественного питания в экономике страны. Изучение системы анализа, как основного инструмента эффективной деятельности. Обеспечение конкурентного преимущества предприятия общественного питания. Определение минимизации затрат.
статья, добавлен 19.07.2021Процесс разработки и реализации стратегии. Характеристика деятельности предприятия ООО "Веса" и его внешней среды. Анализ рынка нижнего белья в России. Основные конкуренты предприятия. Оценка стратегического положения компании. Миссия и цели фирмы.
контрольная работа, добавлен 23.11.2012Сущность современной политики либерализации рынка медицинских услуг. Сущность и преимущества стратегии концентрации и диверсификации рынка медицинских услуг. Стратегия разработки или обновления продукта - инновационные услуги в сфере здравоохранения.
статья, добавлен 28.01.2013Основные характеристики и сущность совместного предприятия. Содержание данной организационно-правовой формы ведения бизнеса. Определение функций менеджмента. Разработка внутренней среды организации. Пример составления стратегического плана компании.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014- 87. Организация производства и рабочих мест в холодном цехе ресторана высшего класса "Русская тройка"
Сущность общественного питания, его основные преимущества развития в экономике страны. Характеристика главных задач горячего цеха, правила организации работы. Разработка производственной программы предприятия. Определение количества потребителей.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013 Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Совершенствование управления предприятием общественного питания. Формулирование миссий и целей. Основные этапы процесса планирования в организации. Разработка стратегии кафе "Легенда".
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Понятие функциональных стратегий развития предприятия. Основные проблемы формирования маркетинговой стратегии развития организации. Основные виды инноваций. Тактический технологический менеджмент, его основные задачи. Стратегия организационных изменений.
контрольная работа, добавлен 26.02.2012Характеристика сущности понятий стратегия и стратегическое управление. Анализ стратегий интегрированного, диверсифицированного роста и сокращения, порядка их разработки. Исследование внешней среды ООО "Глобус", разработка стратегии развития организации.
курсовая работа, добавлен 24.12.2014Сущность и понятия стратегического менеджмента. Структура разработки и реализации управленческой стратегии развития предприятия: этапы и их содержание. Анализ воздействия внешнего окружения на организацию. Обоснование стратегии развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Понятие, содержание и правовые основы муниципального регулирования общественного питания. Формирование и тенденции системы управления ресторанным бизнесом. Маркетинговая политика и характеристика деятельности организаций питания в МО город-курорт Анапа.
дипломная работа, добавлен 24.01.2018Факторы, влияющие на стратегию развития предприятия. Подходы и методы разработки стратегия развития. Анализ внешней и внутренней среды предприятия ООО "Карат". Формирование целей, разработка стратегической концепции и прогноз деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 28.06.2016Управленческая деятельность предприятия, история создания и развития, основные виды выпускаемой продукции, структура управления, финансовые и экономические результаты деятельности. Стратегия предприятия, видение и миссия, мероприятия по реализации.
курсовая работа, добавлен 27.11.2010Общая характеристика и описание предоставляемых услуг кинотеатра. Разработка маркетингового, организационного, инвестиционного плана проектируемого предприятия. Анализ рисков и страхование. Принципы разработки и эффективность системы налогообложения.
бизнес-план, добавлен 05.02.2017Понятие и сущность стратегического управления, его значение в современных экономических условиях. Изучение порядка разработки и реализации стратегии развития предприятия. Оценка факторного воздействия внешнего окружения на выбор развития организации.
курсовая работа, добавлен 30.01.2013Принципы кадровой политики, стратегия управления персоналом сферы услуг. Кадровый контроллинг и кадровое планирование. Технологии управления кадрами на примере ОАО "РЖД". Анализ кадрового состава. Проблемы и пути совершенствования кадровой политики.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Ознакомление с основными понятиями стратегической системы управления. Значение рассматриваемой формы менеджмента для жизнеспособности и мощи организации. Назначение, виды, содержание и процесс администрирования маркетинговой стратегии на предприятии.
контрольная работа, добавлен 18.01.2014Характеристика эффективного функционирования предприятия в условиях рыночной экономики. Анализ рассмотрения эволюции понятия "стратегия" в хронологическом порядке. Особенность использования стратегического подхода к управлению деловыми организациями.
контрольная работа, добавлен 29.05.2016Этапы организации бизнеса, описание услуг салона, разновидности предлагаемого массажа. Оценка конкурентов и маркетинговая стратегия. Организационный и производственный план. Организационно-правовая форма предприятия. Финансово-экономическое обоснование.
бизнес-план, добавлен 13.02.2016