Разработка консалтинговых технологий в условиях предприятия общественного питания
Содержание и сущность маркетингового консалтинга. Основные направления разработки маркетинговой деятельности организации сферы услуг. Описание научных подходов к определению понятий "стратегия" и "маркетинговая стратегия". Маркетинговый аудит ресторана.
Подобные документы
Сущность, виды и этапы разработки ценовой стратегии предприятия. Анализ процесса ценообразования ООО "Полюшко". Оценка затрат на производство продукции. Планирование, учет, калькулирование себестоимости товара. Основные типы маркетинговых стратегий фирмы.
курсовая работа, добавлен 17.12.2012Стратегия и основные принципы ее формирования. Этапы разработки стратегических управленческих решений. Анализ внутренней и внешней среды предприятия на примере ТК "Гэсэр-Тур". Деятельность организации на перспективу. Модель "пяти сил конкуренции".
дипломная работа, добавлен 23.08.2014Особенности разработки и реализации наступательной, оборонительной и имитационной инновационных стратегий. Направления выбора инновационной стратегии с учетом рыночной позиции. Факторы повышения производительности и конкурентоспособности промышленности.
статья, добавлен 18.05.2016Оценка необходимости и особенности организации работы ресторана при гостинице, требования к данному предприятию общественного питания на современном этапе. Санитарно-гигиенические условия работы ресторана, документооборот и учет, выдача лицензии.
реферат, добавлен 27.02.2012Общая характеристика филиала ФГУП "Почта России". Краткая историческая справка. Организационная структура организации, управление. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности. Описание внешней среды предприятия. Маркетинговая деятельность.
отчет по практике, добавлен 14.01.2017Сущность, особенности, принципы и функции банковского маркетинга. Этапы разработки и показатели эффективности стратегии маркетинга банка. Характеристика основных конкурентных стратегий. Анализ внешней и внутренней маркетинговой среды, SWOT-анализ банка.
курсовая работа, добавлен 22.10.2013Сущность, классификация и особенности кадровой стратегии организации. Оценка результативности труда персонала организации. Описание законодательно-правовых основ формирования кадровой политики организации. Характеристика деятельности кадровой службы.
дипломная работа, добавлен 14.08.2018Понятие и содержание стратегии развития предприятия. Теоретические основы разработки стратегии фирмы. Макроэкономический анализ рыночных субъектов Екатеринбурга в условиях конкуренции. Разработка стратегии предприятия на примере компании "СладКо".
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Определение понятий "нововведение" и "инновация", их сущность и классификация. Основные услуги и продукты гостиничного бизнеса, направления внедрения инноваций. Анализ деятельности гостиничного комплекса и технологий применяемых при формировании услуг.
реферат, добавлен 11.12.2014Проведение внутреннего (управленческого) анализа. Характеристика предприятия "2Лан". Анализ конкурентов предприятия. Общая стратегия деятельности предприятия и оценка ее эффективности. Разработка продуктовой стратегии и рекомендации по ее реализации.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Анализ рынка сбыта продукции, субъективных и объективных факторов, влияющих на эффективность предприятия. Описание продуктов и услуг, предлагаемых предприятием. Расчет производственных и непроизводственных затрат, маркетинговая стратегия предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Содержание инвестиционного проекта и его конкурентные преимущества. Возможности бизнеса и стратегия их реализации. Маркетинговый анализ рынке фотографических услуг. Производственный и финансовый план. Калькуляция себестоимости товаров. Оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 14.04.2015Исследование общей специфики и сравнение рынка консалтинговых услуг Российской Федерации и зарубежья. Характеристика деятельности различных консалтинговых компаний. Поэтапный разбор технологии предоставления услуг. Заключение договора оказания услуг.
курсовая работа, добавлен 24.05.2013Понятие инновации, инновационной деятельности. Классификация новшеств и нововведений. Сущность и виды инновационных стратегий. Роль виолентов в экономике. Направления инновационной деятельности, стратегии дифференциации продукции и сегментирования рынка.
курсовая работа, добавлен 16.01.2016Сущность и влияние информатизации на эффективность хозяйственной деятельности предприятий. Разработка стандартов для ресторана. Рекомендации по улучшению эффективности деятельности предприятия. Организационная структура управления современным рестораном.
курсовая работа, добавлен 24.11.2017Понятие и виды инноваций. Влияние экономического кризиса на их внедрение. Характеристика и основные технико-экономических показателей деятельности ЗАО "Теплоприбор-комплект". Разработка инновационной стратегии снижения себестоимости для предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Принятые в мировой практике формы ценообразования. Подразделения внутреннего консультирования в крупных холдингах. Преимущества, недостатки деятельности консалтинговых фирм. Представители мировой "десятки" менеджмент-консалтинга, фирмы "большой шестерки".
реферат, добавлен 26.05.2015Основные конкурентные преимущества, SWOT-анализ предприятия. Основные направления стратегического развития фирмы. Особенности организации инновационной деятельности на предприятии. Работа менеджера по управлению персоналом. Анализ мотивации труда.
отчет по практике, добавлен 22.04.2010Характеристика предприятия (организационная структура, описание услуг), маркетинговой и рекламно–информационной деятельности фирмы. Основные методы управления: административные, экономические, коммерческие. Анализ результатов хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 05.01.2012Вид деятельности организации, история создания и развития, основные технико-экономические показатели в динамике, внешнее окружение. Ключевые цели и принятая стратегия развития предприятия. Разработка и обоснование стратегии развития ООО "Белтоппроект".
курсовая работа, добавлен 29.07.2010Основные задачи и направления проектирования предприятий общественного питания, требования к данному процессу и критерии оценки его практической эффективности. Условия обслуживания при предоставлении услуг. Разработка закусочной с самообслуживанием.
контрольная работа, добавлен 17.09.2015Технико-экономические показатели деятельности АО "Феликс". Анализ внутренней среды и внешнего макроокружения. Конкурентная ситуация и привлекательность отрасли. Разработка миссии, ценностей и целей организации. Формирование стратегии бизнеса и её оценка.
контрольная работа, добавлен 15.11.2018Характеристика стратегического планирования на предприятии. Условия и факторы, определяющие выбор стратегии. Процесс разработки нового товара. Обеспечение его качества, оценка конкурентоспособности и рыночной адекватности. Маркетинговый анализ товара.
курсовая работа, добавлен 07.09.2015Цели, значение, формы и виды консалтинговых услуг. Анализ слабых и сильных сторон российских и зарубежных консультантов. Условия вхождения в консалтинговый бизнес. Изучение методов продвижения услуг на примере тренинговых и консалтинговых компаний.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Типы стратегий компаний в зависимости от уровня управления. Понятие и сущность стратегии внешнеэкономической деятельности предприятия на примере ОАО "МАЗ". Виды рисков во внешнеэкономической деятельности предприятия, основные методы их страхования.
курсовая работа, добавлен 10.04.2018