Отримання та використання глюкозооксидази в технології харчових продуктів
Скрінінг мікроорганізмів, продукуючих глюкозооксидазу. Особливості культивування гриба Asp. niger. Фізико-хімічні властивості ферментних препаратів глюкозооксидази. Технологічна схема одержання фруктозо-глюконових сиропів та фруктоовочевих нектарів.
Подобные документы
Дослідження штамів мікроорганізмів-продуцентів незамінних амінокислот аспартатної родини. Отримання активних штамів-продуцентів цільових амінокислот. Визначення біологічних особливостей мікроорганізмів-продуцентів, їх біосинтетичної ефективності.
статья, добавлен 24.03.2016Аналіз вмісту біологічноактивних речовин в культуральних середовищах гриба Acremonium spp. Специфічна та ауксинова цитокінінова активність. Вплив препаратів на ріст проростків кукурудзи сорту "Росава" та "Альбатрос одеський". Стійкість озимої пшениці.
статья, добавлен 28.08.2016Фізико-хімічні властивості сапоніту. Вплив добавок сапоніту та черв’ячної біомаси на продуктивність птиці і якість продукції. Економічна ефективність удосконалення біотехнології вермикультивування та використання вермикультури в годівлі курчат-бройлерів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз біологізації сільськогосподарського виробництва: біологічного азоту, ролі мікроорганізмів у поповненні його запасів у ґрунті та підвищення продуктивності рослин завдяки використанню бактеріальних препаратів. Технологія отримання рослинного білка.
статья, добавлен 16.11.2018Видова ідентифікація мікроорганізмів роду Enterococcus, вилучених із різних екотопів. Рівень активності факторів патогенності у мікроорганізмів роду Enterococcus. Фенотипові і генетичні властивості мікроорганізмів. Вивчення патогенного потенціалу.
автореферат, добавлен 26.08.2015Характеристика технології вирощування садивного матеріалу калістефусу китайського (Callistephus Chinensis (L.) Nees) in vitro. Розгляд умов культивування донорного матеріалу для введення in vitro інтродукованих сортів Callistephus Chinensis (L.) Ness.
статья, добавлен 18.04.2022Одержання поліплоїдних форм м’яти котячої в умовах in vitro з використанням антимікротрубочкових сполук. Особливості культивування тканин і органів м’яти котячої, застосування колхіцину, динітроанілінових і фосфоротіоамідних гербіцидів для селекції.
автореферат, добавлен 16.07.2012Структурно-агрегатний склад буроземів Стрийсько-Сянської верховини. Загальні фізичні і фізико-хімічні властивості буроземів Стрийсько-Сянської верховини. Проблема охорони, збереження буроземів, використання протиерозійних заходів на орних схилових землях.
статья, добавлен 23.02.2021Характеристика каталітичних властивостей ферментів. Засоби забезпечення менших витрат сировини для очищення продуктів реакції у різноманітних галузях біотехнологій. Вдосконалення грибних штамів. Схема векторів для трансформації гриба P.verruculosum.
курсовая работа, добавлен 09.02.2017Особливості класифікації бактерій та інших мікроорганізмів, систематизація неклітинних збудників захворювань. Порівняльний аналіз ДНК досліджуваних мікроорганізмів за бінарною номенклатурою, характеристика нетипових представників груп вірусів та пріонів.
реферат, добавлен 11.12.2011Загальні поняття про вітаміни та характеристика готового продукту. Продуценти, поживні середовища і основний ферментаційний процес. Ферментер для вітамін-продукуючих мікроорганізмів. Очищення та стерилізація аераційного повітря для процесу ферментації.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Мета отримання продуктів за рахунок змін генетичного апарату живих організмів. Плюси та мінуси використання генетично модифікованих продуктів. Погляди прихильників застосування генної інженерії в сільському господарстві. Шкода, яку несуть в собі ГМО.
реферат, добавлен 02.02.2015Модель розрахунку квот для біомаси, що дозволяє підтримувати постійну високу продуктивність монокультури чи спільноти нижчих автотрофів за умов, що імітують природні умови чи умови ставкового культивування. Потенціал культивування зелених мікроводоростей.
статья, добавлен 26.01.2022- 64. Морфолого-культуральні і фізіолого-біохімічні показники бактерії Pseudomonas aureofaciens BKM В-2501
Характеристика мікроорганізмів роду Pseudomonas. Екологічні аспекти вибору біологічного агента. Перспективи його використання для деструкції поліароматичних вуглеводнів. Визначення показників росту, складу поживного середовища при культивуванні бактерій.
курсовая работа, добавлен 15.11.2017 Наведення способу отримання андрогенних калусів цукрових буряків шляхом культивування пиляків в умовах in vitro. Розгляд факторів, що впливають на процес індукції андрогенезу, склад живильних середовищ для культивування пиляків, проліферації калусу.
статья, добавлен 20.02.2016Особливості будови, властивості вуглеводів, різноманітність та застосування в житті та побуті. Хлорофіл зелених листків. Склад гемоглобіну крові. Якісна реакція на крохмаль. Хімічні елементи та неорганічні сполуки, які входять до складу живих організмів.
разработка урока, добавлен 24.10.2013Характеристика іридовірусу комара та процесу підбору чутливої модельної системи для його культивування. Визначення інфекційності досліджуваного вірусу для пойкілотермних тварин, що мешкають у воді. Розробка методу експрес-діагностики іридовірусу комара.
автореферат, добавлен 20.07.2015Дослідження одноразової та хронічної дії іонізуючої радіації, окремо чи сумісно з низькими дозами кадмію, на фізико-хімічні властивості плазматичної і внутрішньої мембрани ентероцитів тонкої кишки. Аналіз фосфоліпідного складу різних мембран ентероцитів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Оцінка впливу пробіотичних препаратів БПС 44 та БПС Л на стан антиоксидантної системи молодняку великої рогатої худоби та свиней. Антагоністичні властивості пробіотичних штамів бактерій по відношенню до патогенних, умовно-патогенних мікроорганізмів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Проведення селекції на підвищення продуктивності культури арнебії барвної, отримання нового штаму. Аналіз отриманих варіантів та визначення оптимальних умов культивування нового штаму. Рівень успадковування селектованої ознаки "накопичення шиконіну".
автореферат, добавлен 20.04.2014Виявлення структурних змін в клітинах пурпурових сіркових бактерій під впливом сірководню і світла. Характеристика проведення синтезу каротиноїдів та бактеріохлорофілу. Оптимізація складу середовищ та умов культивування фотосинтезувальних сіркобактерій.
автореферат, добавлен 14.09.2015Поняття сучасних біотехнологій; методи та етапи створення організмів із зміненим генетичним матеріалом (ДНК). Генетично модифікована їжа — продукти харчування, вироблені з ГМО рослин, тварин і мікроорганізмів. Наслідки вживання ГМО-вмісних продуктів.
презентация, добавлен 27.11.2013Теоретичне визначення фотосинтезу як головного джерела біологічної енергії. Фотосинтез і первинна біологічна продуктивність. Структурна формула хлорофілу. Фізико-хімічні властивості хлорофілів. Процес фотодихання та метаболізм гліколевої кислоти.
реферат, добавлен 14.03.2011Культуральні, біохімічні та морфологічні властивості бактерій роду Pantoea. Дослідження геному та генетичних елементів, їх впливу на ріст та поведінку мікроорганізмів. Патогенні властивості та особливості виділення бактерій роду Pantoea agglomerans.
статья, добавлен 27.08.2020Поняття білку і його фізико-хімічні властивості, біологічна роль та потреба організму. Визначення азотистого балансу. Перетравлення білків в шлунково-кишковому тракті. Лабораторні методи дослідження, сутність сулемової та тимолової проби, їх різниця.
курсовая работа, добавлен 14.12.2016