Разработка холодильной установки рыбзавода
Применение производственных холодильников в технологических процессах пищевой промышленности. Температурные режимы в камерах холодильника с аммиачной насосно-циркуляционной системой непосредственного охлаждения холодильного агента, камерах льдогенератора.
Подобные документы
Устройство бытового холодильника. Теплоизолированный шкаф и холодильный агрегат (машина) как основные структурные блоки холодильников. Электрическое оборудование бытовых холодильников. Компрессор и осушительный патрон для поглощения влаги из хладагента.
реферат, добавлен 25.11.2011Разработка холодильника, типовые конструкции одноэтажных холодильных установок. Схема технологического процесса на рыбном холодильнике. Температурно-влажностные условия в помещениях хранения продуктов. Расчет вспомогательного холодильного оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.05.2021Основные причины автоматизации производственных процессов в пищевой промышленности. Автоматизированная система управления процессом производства как гарантия бесперебойности, эффективности и безопасности функционирования технологических процессов.
статья, добавлен 24.02.2019Технологічні особливості зберігання фруктів у газових середовищах. Вплив його складу і концентрації окремих компонентів на життєдіяльність рослинних клітин яблук і груш. Енергозберігаючі технологічні режими тривалого зберігання фруктів у теплових камерах.
автореферат, добавлен 26.07.2014Появление промышленных холодильных машин. Использование искусственного холода в широких масштабах. Особенности развития холодильного транспорта. Устройство и тепловая изоляция однокамерных холодильников. Основной принцип работы холодильного агрегата.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Как сохраняли продукты наши далекие предки в различных государствах, прародитель технологии для создания холодильников. Создание первой машины, производящей лед, холодильного агрегата, использующего метиловый эфир и холодильника с электродвигателем.
реферат, добавлен 18.05.2015Разработка одноступенчатой низкотемпературной холодильной установки, работающей на смеси холодильных агентов, для достижения температуры в камере (-40…-65 градусов). Размещение температурных датчиков в цилиндре. Термограмма вывода установки на режим.
статья, добавлен 19.12.2016Расчет ориентировочной поверхности теплопередачи. Выбор теплообменного аппарата. Определение гидравлических сопротивлений. Секция водяного и рассольного охлаждения. Использование пластинчатых теплообменников в пищевой промышленности для стерилизации.
контрольная работа, добавлен 21.01.2012Разработка фреоновой холодильной установки, работающей на основе одноступенчатого цикла с экономайзерами. Планировка ледового поля, компрессорного цеха и вспомогательных помещений. Расчет теплопритоков для основного и вспомогательного оборудования.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Исследование влияния теплофизических параметров холодильного цикла двух реальных хладагентов R 134a и R 600a на показатели качества компрессора. Применение системы охлаждения герметичного хладонового компрессора. Совершенствование технологии оттайки.
статья, добавлен 30.05.2017Основные виды теплообменников и область их применения. Использование теплообменников в технологических процессах на предприятиях пищевой промышленности. Термическая обработка растительных масел. Теплообменники для соков и напитков. Охлаждение печной воды.
реферат, добавлен 12.10.2013Розрахунок енергетичних параметрів елементів холодильної установки. Обчислення ексергії робочого агента і визначення питомих витрат ексергії. Добір холодильного компресора. Рекомендації щодо зниження втрат на незворотність в елементах установки.
курсовая работа, добавлен 03.07.2015Разработка и расчет принципиальной гидравлической схемы привода. Мощность на выходном звене привода. Определение параметров объемного давления. Определение объемных расходов рабочей среды в камерах гидроцилиндра по переходам. Выбор насосной установки.
курсовая работа, добавлен 29.01.2011Основные составляющие схемы каскадной холодильной машины. Оснащение конденсатора воздушного охлаждения. Возврат отделившегося масла в маслоотделителе. Принцип работы установки. Обработка результатов испытаний. Расчет полной холодопроизводительности.
лабораторная работа, добавлен 18.03.2014Расчет теплопритоков в охлаждаемых помещениях холодильника. Выбор строительной конструкции здания и расчет толщины теплоизоляционного слоя ограждений. Идентификация вредности и опасностей. Методы и средства защиты. Расчет технических показателей.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Применение винтовых компрессоров в холодильной технике. Высокая энергетическая эффективность винтовых компрессоров в сочетании с простотой обслуживания, надежностью в работе, компактностью конструкции. Различные режимы работы винтовых компрессоров.
статья, добавлен 02.11.2018Расчёт цикла парокомпрессионной холодильной установки. Подбор основного и вспомогательного оборудования холодильной машины. Выбор насосов для системы оборотного водоснабжения и контура парокомпрессионной установки. Расчёт тепловой изоляции машины.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Работа схемы автоматизации холодильной установки. Работа узлов функциональной схемы автоматизации холодильного модуля. Контуры автоматического заполнения жидким агентом. Узел автоматического включения резервного водяного насоса. Пусковой период.
курсовая работа, добавлен 13.03.2012Назначение, устройство, технические данные, принцип работы, правила эксплуатации компрессионного холодильника. Принципиальная электрическая схема холодильника. Развернутая схема обмотки статора двигателя. Оборудование предприятия по ремонту холодильников.
курсовая работа, добавлен 15.06.2009Устройство, принцип действия, технические характеристики и правила эксплуатации холодильника. Структурная схема холодильника ARISTON OK RF 3300 VNF L. Технические характеристики компрессоров холодильников. Поверочный расчет мощности компрессора.
курсовая работа, добавлен 12.07.2020Физико-химические основы выпаривания. Выпаривание с применением теплового насоса. Особенности и режимы процесса кипения жидкости. Применение данного процесса в пищевой промышленности, производство концентрированных соков. Устройство выпарных аппаратов.
реферат, добавлен 02.12.2019Ознакомление с особенностями древнего холодильника-ледника. Определение особенностей "зона свежести" в современном холодильнике. Характеристика специфики конструктивного решения No frost. Рассмотрение и анализ классов энергопотребления холодильников.
презентация, добавлен 03.12.2021Расчет и подбор площадей камер, объемно-планировочные и строительные решения холодильника. Описание строительных конструкций. Методика определения толщины теплоизоляционного слоя. Способы вычисления теплопритоков от груза при холодильной обработке.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Процесс проводки скважины, выполнение различных операций подъемной системой буровой установки. Талевая система, буровые лебедки, их назначение и устройство. Конструкции роторов и их элементов. Элементы трансмиссий, насосов и циркуляционной системы.
контрольная работа, добавлен 10.03.2011Возможность применения конвертеров частоты вращения вентиляторов в конвективных сушильных камерах. Рациональные скорости перемещения сушильного агента через штабель. Эффективность использования конвертеров частоты для снижения расхода электроэнергии.
статья, добавлен 29.11.2018