Оборудование для охлаждения и замораживания пищевых сред
Техническая характеристика пластинчатых охладительных установок. Расчет производительности и энергозатрат. Изучение физического смысла образования снеговой шубы при замерзании конденсирующейся влаги. Принципиальные отличия фризеров и эскимогенераторов.
Подобные документы
- 76. Расчет параметров работы станка многопильного для продольного распиливания досок и брусков ЦДК-5
Техническая характеристика деревообрабатывающего многопильного станка. Расчёт скорости подачи по мощности привода, по качеству обработки, по работоспособности инструмента. Сила и мощности резания. Расчет механизма подачи и производительности станка.
курсовая работа, добавлен 15.02.2015 Характеристика устройства и системы управления станка с числовым программным управлением. Анализ принципа подачи жидкости. Описание способов и техники применения технологических сред при резании металлов. Расчет показателей экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 13.06.2016Когенерационное оборудование, работающее на природном газе. Выбор газопоршневых установок путем сопоставления их технико-экономических показателей. Сравнение Российского оборудования с зарубежными аналогами. Обоснование выбора газопоршневой установки.
статья, добавлен 13.05.2016Оборудование, используемое при производстве мороженого. Особенности хранения и фасования. Техническая характеристика сливкосозревательных ванн. Конструкция упаковочной машины. Шестеренные продуктовые насосы. Расчет вентиляции, воздухообмена и освещения.
реферат, добавлен 07.12.2015Расчет производительности бумагоделательной машины и фабрики. Расчет расхода свежих полуфабрикатов. Выбор размалывающего оборудования. Расчет емкости бассейнов и выбор массных насосов. Расчет и выбор оборудования для переработки оборотного брака.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Выбор наземного и скважинного оборудования. Расчет производительности, приводной мощности и охлаждения насосов. Гидравлический расчет поршневого и центробежного насосов. Неисправности, возникающие при работе центробежных компрессоров, способы устранения.
методичка, добавлен 29.03.2024Технологическое оборудование пищевой промышленности. Инспекция и калибрование плодов. Виды калибровочных устройств, их достоинства и недостатки. Принципы выбора типа калибровочной машины для конкретного вида сырья. Расчет производительности машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Выбор типа СЭУ и главного двигателя судна, разработка систем (топливной, масляной, охлаждения и пускового воздуха). Определение состава, технических характеристик, основного оборудования и вспомогательных энергетических установок для этих систем.
дипломная работа, добавлен 27.11.2014- 84. Белая жесть
Краткая техническая характеристика и общее устройство основного технологического оборудования. Исходный материал и требования, предъявляемые к качеству. Основные дефекты и причины образования брака. Современное состояние рынка жести и контроль технологии.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014 Устройство и принцип действия червячной машины МЧТ-125 и МЧХ-90. Расчет производительности червячной машины МЧТ-400. Определение мощности привода машины. Расчет на прочность. Тепловой баланс червячной машины. Принципиальные схемы устройства головок.
курсовая работа, добавлен 17.11.2023Расчеты с покупателями и учет поступающих денежных сумм. Автоматизация расчетно-кассовых операций. Контрольно-кассовые машины, их назначение и классификация. Торговое холодильное оборудование, устройство и техническая характеристика ледогенераторов.
контрольная работа, добавлен 28.05.2012Замкнутая система аппаратов и устройств, в которых осуществляется холодильный цикл. Охлаждение промежуточного хладоносителя. Оборудование подачи хладоносителя к охладителям. Схема холодильной машины и технологического процесса танка охлодителя.
реферат, добавлен 10.03.2011Особенность способов превращения электроэнергии в тепловую энергию. Анализ классификации выпарных аппаратов и установок. Основные отличия действительной сушилки от теоретической. Определение физических характеристик воздуха при нормальных условиях.
контрольная работа, добавлен 12.02.2017Мойка тары как одна из важнейших операций при фасовке пищевых продуктов. Классификация тары для пищевых продуктов. Оборудование для мойки стеклотары. Классификация моечных машин для стеклянной тары. Обзор процесса мойки. Машина для ополаскивания банок.
презентация, добавлен 09.03.2022Назначения и техническая характеристика проектируемой машины. Разработка кинематической схемы пресса, основных узлов и механизмов. Определение усилия на ползуне, мощности электродвигателя и параметров маховика. Расчет размеров рабочих элементов муфты.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Знакомство с методикой определения производительности дробилок и мельниц, характеристика факторов, влияющих на увеличение производительности. Рассмотрение основных типов автомобилей, тракторов и пневмоколесных тягачей, используемых в строительстве.
реферат, добавлен 09.02.2020Построение принципиальной схемы аммиачной холодильной установки. Особенности при формировании функциональной схемы установки. Выбор оптимальных параметров режима работы холодильной установки. Определение теплообменного оборудования холодильных установок.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Расчет термических и калорических параметров изменения состояния идеального газа. Отличия обратимого цикла двигателя внутреннего сгорания от реального. Определение преимуществ и недостатков газотурбинных двигателей. Определение средней теплоемкости.
контрольная работа, добавлен 30.07.2015Понятие насоса и гидродвигателя, применение гидравлических машин шестеренного типа. Конструкции и принципы работы пластинчатых насосов и гидромоторов. Принципиальные схемы аксиально-поршневого и радиально-поршневого насоса однократного действия.
контрольная работа, добавлен 17.05.2015Расчеты производительности бумагоделательной машины и фабрики. Расчет расхода свежих полуфабрикатов. Расчет и выбор размалывающего оборудования. Определение емкости бассейнов и выбор массных насосов. Расчет и выбор оборудования для переработки брака.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Анализ современного состояния оборудования для смешивания. Месильные машины для высоковязких пищевых сред. Технологический расчет взбивальной машины. Определение общего передаточного числа. Устройство, монтаж подшипников качения. Сборка зубчатых передач.
курсовая работа, добавлен 21.11.2016Классификация оборудования для эксплуатации нефтяных, газовых месторождений, оборудование фонтанных скважин. Описание штанговых и бесштанговых насосных установок, винтовые погружные насосы с приводом на устье скважины. Инструменты для ремонта скважин.
учебное пособие, добавлен 21.10.2014Назначение и классификация измельчительно-режущего оборудования. Типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации и техники безопасности грузовых лифтов и подъемников. Техническое оснащение предприятий торговли различных типов.
контрольная работа, добавлен 25.10.2010Гидравлический расчет группы теплообменных аппаратов, системы водопроводов водяного охлаждения, насосной установки, всасывающей и напорной линий. Определение расчетных расходов и диаметра участков питающего и сбросного водопроводов и трубопроводов.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011Рассмотрение характеристик загрязнения охлаждающей жидкости, систем охлаждения двигателей в целом. Описание природы загрязнений и механизм образования отдельных загрязнений в полости системы охлаждения. Химический и фракционный состав загрязнений.
статья, добавлен 19.02.2021