Науково-практичні досягнення Одеського інституту харчування в галузі гігієни харчування на початку 30-х рр. ХХ ст.
Висвітлення науково-практичних досягнень Одеського інституту харчування у 1930-х рр. Удосконалення методів кулінарного оброблення харчової сировини та методів лабораторного аналізу. Пошук джерел додаткового постачання продуктів громадського харчування.
Подобные документы
Науково-педагогічна діяльність українського вченого-хіміка - О. Лідова, його внесок у розвиток науково-педагогічного потенціалу співробітників Харківського технологічного інституту в галузі органічної хімії, нафтової, фарбувальної та газової справи.
статья, добавлен 06.04.2019Реконструкція колективного портрету попечителів Одеського навчального округу ХІХ-ХХ ст. за матеріалами джерел, що містяться в архівах і дозволяють визначити загальні риси, різноманіття службових практик, головних напрямків діяльності державних службовців.
статья, добавлен 26.04.2021Становлення недержавного пенсійного забезпечення службовців відомства зв'язку Російської імперії наприкінці ХІХ — на початку ХХ ст. на прикладі Одеського поштово-телеграфного округу. Функції пенсійно-страхових кас Одеського поштово-телеграфного округу.
статья, добавлен 21.04.2018Дослідження життя та діяльності професора Г.К. Суслова на посаді третього ректора Одеського національного політехнічного університету (1921-1928 рр.) та його внеску у розвиток вишу в цей період. Праці Г.К. Суслова, його наукова, педагогічна діяльність.
статья, добавлен 31.01.2018Дослідження процесу становлення сфери гостинності на Миколаївщині у дорадянській період. Визначення його особливостей. Характеристика розвитку мережі закладів тимчасового розміщення і харчування туристів в області, як складових сфери гостинності.
автореферат, добавлен 14.09.2014Дослідження навчальних планів, форм, методів навчально-виховної роботи в Харківському інституті шляхетних дівчат на основі аналізу історичних джерел. Використання досвіду та програм першого жіночого закладу Харківського інституту шляхетних дівчат.
статья, добавлен 08.02.2019- 57. Сторінки історії профспілкової організації Сталінського педагогічного інституту (1930-1940 роки)
Аналіз становлення Сталінського педагогічного інституту від початку заснування у 1937 р. до кінця 1940 рр., вивчення ролі профспілкової організацій у його діяльності. Дослідження матеріального становища студентів та викладачів інституту в 1930-1940 рр.
статья, добавлен 14.08.2017 - 58. Виробничі галузі споживчої кооперації України в контексті нової економічної політики (1921–1928 рр.)
Оцінка значення хлібопекарської промисловості споживчої кооперації радянської України у вирішенні продовольчих проблем за часів нової економічної політики. Аналіз державної політики щодо кооперативного громадського харчування у дану історичну епоху.
монография, добавлен 03.10.2018 Історія створення в 60-х-на початку 70-х рр. ХІХ ст. топографічних описів Київського, Харківського, Одеського військових округів. Методи збору, систематизації історичних джерел учасниками обстеження. Концептуальні підходи до методології їх упорядкування.
статья, добавлен 29.12.2017Становлення вищої та середньої медичної освіти Радянської України в 1920-1930-х рр. Характеристика матеріально-технічного забезпечення навчальних закладів (Київського, Вінницького медінститутів, Одеського клінічного інституту). Репресії директорів вузів.
статья, добавлен 31.01.2018Принципи организації, аналіз міжнародної співпрацї вчених Всесоюзного науково-дослідного інституту луб’яних культур і угорських аграріїв у коноплярстві. Дослідження її значення для подальшого розвитку цього напряму сільського господарства в обох країнах.
статья, добавлен 07.04.2022Діяльність медичних товариств м. Одеси у другій половині XIX століття. Розкриття вагомого внеску Одеського товариства лікарів у розвиток і вдосконалення санітарної статистики, розробку науково-теоретичних засад епідеміології, гігієни та санітарії.
статья, добавлен 16.07.2018У статті досліджується діяльність Одеського муніципалітету в період румунської окупації Одеси в 1941-1944 рр. Відновлення електропостачання та трамвайного руху, налагодження постачання води та продовольства у місто, відновлення зруйнованої економіки.
статья, добавлен 16.11.2020Дослідження історичних, соціально-політичних та культурних чинників діяльності Одеського бібліотечного об'єднання у 1922-1930 рр., вивчення його організаційної структури, особливостей змісту, сутності роботи та значення для розвитку бібліотечної справи.
статья, добавлен 27.08.2020Аналіз діяльності Одеського комітету РСДРП (меншовиків) у революційні роки. Вивчення фракційної боротьби між лідерами одеського комітету та їх спроб проводити політику "третього шляху". Боротьба з диктатурами більшовиків та білогвардійського режиму.
статья, добавлен 21.04.2020Особливості побуту екскурсанток з єпархіальних жіночих училищ під час їх перебування в Києві на початку ХХ ст. Планування екскурсій з урахуванням транспорту, харчування, проживання, вільного часу. Адаптація до обставин, забезпечення комфорту для груп.
статья, добавлен 04.12.2023Історія утворення Українського науково-дослідного інституту економіки й організації сільського господарства в 1928 році. Державне управління сільськогосподарським виробництвом. Реорганізація науково-дослідного закладу згідно з принципами соціалізму.
статья, добавлен 01.12.2017Систематизація та аналіз наявної інформації з питання громадської діяльності одеського єврейського товариства в цих галузях наприкінці ХІХ - на початку ХІХ століття. Євреї та вибори до міської думи. Лікарі-євреї Одеси та їх становище після 1909 року.
статья, добавлен 12.02.2023Розвиток капіталізму в сільскому господарстві. Експорт продуктів харчування та головні товарні культури на Україні. Особливості становлення капіталізму в промисловості. Промисловий переворот. Економічний розвиток та зміни в класовій структурі суспільства.
реферат, добавлен 11.01.2009Аналіз стану дослідження робітничої політики Гетьманату П. Скоропадського в сучасній українській історіографії. Рівень зарплат у співвідношенні до продуктів харчування. Проблема охорони праці, діяльність профспілок. Відомості про становище робітників.
статья, добавлен 30.04.2020Узагальнення діяльності науково-інформаційного відділу Інституту літератури ім. Т.Г. Шевченка НАН України в умовах воєнного стану, характеристика дистанційних послуг, які надавалися у цей період. Визначення проблем, спричинених воєнними діями агресора.
статья, добавлен 01.10.2024Боротьба зі шкідниками сільського господарства у землеробських районах України. Захоплення території більшовицькою владою. Збереження врожаю України, затвердження норм із винищення шкідників. Харчування ховрахами під час голодоморів 1930-1940-х років.
статья, добавлен 17.11.2021Дослідження матеріально-побутового забезпечення робітників у 1945–1947 роках. Аналіз стану громадського харчування та продукції легкої промисловості. Визначення рівня соціального забезпечення населення. Аналіз розвитку повоєнного радянського села.
дипломная работа, добавлен 27.09.2017Висвітлення історії дослідження наукового феномену Одеси - Одеського національного університету ім. І.І. Мечникова. Розгляд концепції та етапів формування історіографії університету в контексті святкування 150-ї річниці з дня заснування університету.
статья, добавлен 22.08.2017Комплекс прихованої інформації зосереджений у матеріалах щодо громадського харчування, розподілу авансів, зрізання зеленого колосся, вилучення мізерної кількості зерна, встановлення одноосібникам хлібозаготівельних планів, вищих за валовий збір.
статья, добавлен 28.10.2024