Науково-практичні досягнення Одеського інституту харчування в галузі гігієни харчування на початку 30-х рр. ХХ ст.
Висвітлення науково-практичних досягнень Одеського інституту харчування у 1930-х рр. Удосконалення методів кулінарного оброблення харчової сировини та методів лабораторного аналізу. Пошук джерел додаткового постачання продуктів громадського харчування.
Подобные документы
Висвітлення функцій Науково-консультаційної ради Народного комісаріату земельних справ УСРР в галузі видавництва (1927-1930 рр.). Короткий огляд наукових видань, де друкувалися матеріали учених та організаторів сільськогосподарської науки того часу.
статья, добавлен 06.04.2019Розгляд Українського науково-дослідного інституту землеробства протягом 1941-1943 років в умовах німецької окупації. Організація німецькою окупаційною владою діяльності всіх сільськогосподарських науково-дослідних інституцій для потреб Третього Рейху.
статья, добавлен 25.02.2020Дослідження діяльності Одеського товариства допомоги літераторам і ученим, аналіз ролі літературних збірників у формуванні джерел надходження коштів до благодійної організації. Аналіз ролі викладачів Новоросійського університету у виданні збірників.
статья, добавлен 28.08.2020Висвітлення особливостей культурно-господарського комплексу селян Східного Поділля, трансформації таких елементів матеріальної культури як поселення і житло, система харчування, побут, заняття населення. Вплив колгоспної системи на умови життєдіяльності.
статья, добавлен 07.11.2020Дослідження особливостей благодійної діяльності населення Чернігівської губернії під час російсько-турецької війни 1877-1878 років. Збір пожертв, здача продуктів харчування, коней на користь діючої армії. Участь чернігівців у благодійних заходах.
статья, добавлен 01.02.2018Становище ромів на території Голтського та Очаківського повітів у 1942-1944 рр. Система організації праці депортованих ромів румунськими окупантами у "трудових таборах" повітів; реконструкція повсякденного життя, побуту, основні джерел харчування ромів.
статья, добавлен 27.03.2023Унікальний досвід створення й розвитку Всенародної бібліотеки України. Розвиток науково обґрунтованих практичних засад організації і класифікації національного бібліотечного фонду. Створення каталогів, вдосконалення форм і методів обслуговування читачів.
автореферат, добавлен 27.08.2013Реконструкція колективного портрету попечителів Одеського навчального округу рубежу XIX-ХХ ст. Просопографічний метод, що досліджує особу в усій сукупності її індивідуальних якостей та взаємостосунків з оточенням. Опис конкретних професійних груп епохи.
статья, добавлен 15.07.2021Дослідження питання функціонування аспірантури у Харківському хіміко-технологічному інституті, особливостей підготовки науково-педагогічних кадрів. Показники випуску науковців у галузі хімії та хімічної технології для науково-дослідних підприємств.
статья, добавлен 09.01.2019Особливості висвітлення національної ідеї у творах науково-освітянської еліти наддніпрянської України початку ХХ ст. Дослідження процесу консолідації науково-освітянської еліти та вироблення в її середовищі базових компонентів національної ідеї.
статья, добавлен 30.08.2020Характеристика визначення стану вивчення проблеми та методів, концепцій та поглядів дослідників на розвиток і формування науково-педагогічних колективів університетів Наддніпрянської України. Особливість виконання ними їх науково-професійних обов’язків.
статья, добавлен 11.11.2022- 112. Сторінки історії профспілкової організації Сталінського педагогічного інституту (1930-1940 роки)
Розгляд процесу становлення Сталінського педагогічного інституту від його заснування. Аналіз ролі громадських організацій. Дослідження формування трудового колективу. Висвітлення репресій серед викладачів та керівного складу студентської профспілки.
статья, добавлен 07.11.2022 Історіографічний аналіз змін, що відбувались в матеріальному становищі робітників державної промисловості України в період НЕПу. Роль радянської держави в галузі цінової політики, забезпечення трудящих продуктами харчування та товарами широкого вжитку.
автореферат, добавлен 20.07.2015Аналіз економічного розвитку, джерел постачання сировини для підприємств легкої промисловості Харківської та Херсонської губерній в другій половині ХІХ - на початку ХХ ст. Причини занепаду та розвитку галузі внаслідок збільшення попиту на орні землі.
статья, добавлен 23.08.2018Огляд сторінок історії Чернігівського учительського інституту кінця 30-х - початку 40-х років ХХ ст. Діяльність його керівника Г. Носка з покращення навчально-матеріальної бази інституту, яка не знайшла належного висвітлення в історичній літературі.
статья, добавлен 06.03.2018Характеристика праць, присвячених історико-географічній проблематиці Ф.Є. Петруня. Особливість роботи викладачем Одеського інженерно-меліоративного інституту. Дослідження Степового Побужжя в господарськім та військовім укладі Українського пограниччя.
статья, добавлен 02.06.2018- 117. Національна ідея в творах науково-освітянської еліти Наддніпрянської України початку XX століття
Загальна характеристика найбільш ідеологічних основ та головних проблем становлення української політичної нації. Знайомство з особливостями висвітлення національної ідеї у творах науково-освітянської еліти Наддніпрянської України початку ХХ століття.
статья, добавлен 23.10.2020 Аналіз внеску в розвиток історичної науки одеського вченого, економіста, громадського діяча А.С. Бориневича. Висвітлення змісту основних його історичних праць. Нарис "Імператриця Катерина ІІ. Новоросія і Одеса" як найвагоміше дослідження вченого.
статья, добавлен 04.02.2017Аналіз науково-видавничої та культурно-освітньої діяльності Українського воєнно-історичного інституту, створеного 1925 р. у Каліші (Польща). Дослідження значного внеску комбатантських організацій Канади у розвиток військово-історичної науки в еміграції.
статья, добавлен 28.06.2020Висвітлення історії становлення контекст-аналізу як одного із традиційних методів наукових досліджень кінця ХІХ – початку ХХ ст. Переваги та особливості використання концептуального, кореляційного, контекстового та автоматизованого контекст-аналізу.
статья, добавлен 23.09.2017Канонічно-правове становище чернечих громад в радянські часи, вплив суспільно-політичних конфліктів. Монастирське богослужіння та фактори, що впливають на організацію. Структура харчування у монастирях, приготування їжі та господарська діяльність в них.
статья, добавлен 25.09.2017Проаналізовано економічний та соціальний аспекти існування юдейських громад на території Одеського повіту. Визначено основні особливості економічної діяльності іудеїв у поселеннях повіту, їх становище під час антиєврейських виступів 80-х рр. ХІХ ст.
статья, добавлен 14.11.2022Дослідження діяльності Херсонського губернського та Одеського повітового земств. Діяльність органів місцевого управління у подоланні наслідків неврожаїв, що охопили території Одеського повіту. Забезпечення населення грошовими та зерновими позиками.
статья, добавлен 06.04.2023Дослідження особливостей обрядового та святкового харчування як складової матеріальної культури українців Слобожанщини. Аналіз проблем збереження традицій у приготуванні народних обрядових та святкових страв та пов'язаних із ними звичаїв та ритуалів.
статья, добавлен 26.01.2017Опис джерельної бази та історіографії проблеми археологічної освіти в Україні, становлення та розвитку Київського та Одеського археологічних інститутів. Вивчення історії даних науково-навчальних закладів з підготовки археологів, архівістів та етнографів.
статья, добавлен 19.02.2016