Организация ресторанного хозяйства (на примере River Park Hotel)
Влияние гостиничной индустрии на эффективность туристической деятельности. Экономические аспекты развития туризма и особенности функционирования хозяйственного механизма в сфере туризма. Организация управления и технологического процесса в ресторане.
Подобные документы
Производство и реализация продуктов и услуг, которые доступны широкому кругу потребителей с различным уровнем дохода - важнейшая задача туристического бизнеса. Организация рекламных поездок - одно из основных направлений пиар деятельности в туризме.
курсовая работа, добавлен 21.11.2017Рациональная организация торгово-технологического процесса в розничных торговых предприятиях. Организация приемки и хранения товаров по количеству и качеству. Размещение товаров в зале магазина. Организация продажи товаров и обслуживание покупателей.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Концепция совместного создания ценности: виды, модели, технологии. Анализ маркетинговых технологий вовлечения потребителей в совместное создание ценности в гостиничной индустрии. Характеристика современного состояния гостиничной индустрии в России.
диссертация, добавлен 28.12.2016Изучение особенностей PR-деятельности в гостиничном хозяйстве. Задачи отделов маркетинга и рекламы гостиниц, которые занимаются позиционированием предоставляемых услуг. Улучшение репутации и повышение популярности - основные цели связей с общественностью.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Актуальность маркетинговых исследований рынка туристских услуг. Направления интенсивного развития туристской индустрии и повышающаяся роль туризма в мировой экономике. Обобщение научных разработок в области туризма, методов работы предпринимателей.
статья, добавлен 15.07.2020Склады как важнейшие звенья технологического процесса промышленных предприятий. Знакомство с основными особенностями оптимизации складского хозяйства на примере ОАО "Омский Бекон". Общая характеристика условий эффективного функционирования склада.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Характеристика особенностей туристских услуг, которые необходимо учитывать при планировании выбора форм распространения рекламы. Основные средства распространения рекламы в индустрии туризма. Этапы планирования, подготовки и проведения рекламной компании.
статья, добавлен 31.05.2018Теоретические аспекты планирования и организации торгово-технологического процесса. Характеристика операций с товарами до предложения их покупателям. Применение аспектов планирования и организации торгово-технологического процесса в магазине ОАО "Веста".
курсовая работа, добавлен 01.08.2010Классификация складов и их назначение. Содержание логистического процесса на складе. Инструменты сокращения издержек в подразделении. Совершенствование организации деятельности складского хозяйства компании на основе теории массового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 07.12.2017Состав, задачи, функции и цели Правительства Российской Федерации в области коммерческой деятельности. Особенности организации коммерческой деятельности на примере отдельного предприятия. Принципы и способы организации торгово-технологического процесса.
реферат, добавлен 22.06.2011- 86. Организация процесса продажи (на примере работы ресторана-пиццерии "PAPARAZZI" г. Екатеринбурга)
Понятие процесса продажи. Структура и характеристика основных элементов процесса продажи (система ОПЦ, десять этапов процесса продаж товара и виды презентации). Обзор рынка ресторанного бизнеса в г. Екатеринбурга. Особенности процесса продажи в пиццерии.
курсовая работа, добавлен 03.04.2012 Роль маркетинговых коммуникаций в сфере туризма. Специфика комплекса маркетинга туристского продукта. Анализ ценообразования туристической фирмы, характеристика её конкурентов и потребителей. Предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Защита прав потребителей и государственный контроль в торговле. Управление торгово-технологическим процессом и организация труда на складе. Организация торгово-технологического процесса в магазине. Рекомендации по качественному обслуживанию покупателей.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009Специфика комплекса маркетинга и маркетинговых коммуникаций в сфере услуг. Необходимость сегментирования и позиционирования, целевые сегменты рынка туризма и продвижение туристского продукта на рынок. Особенности маркетинговых коммуникаций в туризме.
дипломная работа, добавлен 05.11.2010Банкет в формате "шведский стол", его организация на территории ресторана "Астория". Секрет популярности шведского стола. Выбор банкетного зала, расчет площади. Роль метрдотеля в организации и обслуживании банкетов. Особенности оформления документации.
курсовая работа, добавлен 12.01.2016Современные тенденции развития индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Имидж рекламной компании как показатель конкурентоспособности. Особенности и специфика рекламы в сфере ресторанного бизнеса. Формирование имиджа туристского предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Теоретические аспекты организации и развития маркетинга в банковской сфере. Виды маркетинговых стратегий банков. Особенности организации маркетинговой деятельности на примере конкретного банка. Оценка эффективности продвижения банковского продукта.
дипломная работа, добавлен 13.04.2018- 93. Ассотримент мучных кондитерских изделий. Организация торгово-технологического процесса в магазине
Классификация и ассортимент, показатели качества, упаковка и маркировка кондитерских изделий. Организация торгово-технологического процесса. Приемка товаров по количеству и качеству. Организация рекламы в магазине. Оформление книги кассира-операциониста.
курсовая работа, добавлен 04.04.2011 Характеристика обслуживающего персонала в ресторане. Подготовка к обслуживанию клиентов. Краткая характеристика банкета. Встреча гостей, поздравление именинника и музыкальная программа. Особенности труда официанта. Организация обслуживания официантами.
дипломная работа, добавлен 30.10.2011Исторический аспект формирования и развития предприятий питания в России. Типы предприятий общественного питания, их услуги. Основные проблемы и потребности ресторанного рынка. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 14.08.2015Понятие и особенности туристского продукта, принципы и основные этапы его разработки. Подходы к продвижению продукта данной отрасли на современном рынке, условия эффективного использования рекламы. Система и характеристика показателей развития туризма.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Особенности маркетинга в банковской сфере. Организационно-экономическая характеристика предприятия на примере известного банковского учреждения. Кадровая политика, экономические показатели деятельности, маркетинговый анализ клиентской базы филиала банка.
дипломная работа, добавлен 04.02.2018Маркетинговые исследования факторов развития рынка туристских услуг в условиях глобализации и модернизации экономики. Анализ эффективности функционирования и развития туризма при стабилизации роста. Состояние индустрии гостеприимства на данном рынке.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Подготовка торгового зала предприятия общественного питания. Сервирование посуды. Организация банкета-фуршета в ресторане (достоинства и недостатки). Расчёт количества приборов, стекла, официантов, скатертей для проведения банкета-фуршета на 350 человек.
контрольная работа, добавлен 07.05.2010Товарные запасы как обязательное условие функционирования розничной торговли. Потребительские свойства товаров - фактор, от которого зависит организация торгово-технологического процесса в магазине. Экономическая сущность розничного товарооборота.
дипломная работа, добавлен 10.02.2017