Организация ресторанного хозяйства (на примере River Park Hotel)
Влияние гостиничной индустрии на эффективность туристической деятельности. Экономические аспекты развития туризма и особенности функционирования хозяйственного механизма в сфере туризма. Организация управления и технологического процесса в ресторане.
Подобные документы
Рациональная организация торгово-технологического процесса в розничных торговых предприятиях. Организация приемки и хранения товаров по количеству и качеству. Размещение товаров в зале магазина. Организация продажи товаров и обслуживание покупателей.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Производство и реализация продуктов и услуг, которые доступны широкому кругу потребителей с различным уровнем дохода - важнейшая задача туристического бизнеса. Организация рекламных поездок - одно из основных направлений пиар деятельности в туризме.
курсовая работа, добавлен 21.11.2017Изучение особенностей PR-деятельности в гостиничном хозяйстве. Задачи отделов маркетинга и рекламы гостиниц, которые занимаются позиционированием предоставляемых услуг. Улучшение репутации и повышение популярности - основные цели связей с общественностью.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Концепция совместного создания ценности: виды, модели, технологии. Анализ маркетинговых технологий вовлечения потребителей в совместное создание ценности в гостиничной индустрии. Характеристика современного состояния гостиничной индустрии в России.
диссертация, добавлен 28.12.2016Актуальность маркетинговых исследований рынка туристских услуг. Направления интенсивного развития туристской индустрии и повышающаяся роль туризма в мировой экономике. Обобщение научных разработок в области туризма, методов работы предпринимателей.
статья, добавлен 15.07.2020Склады как важнейшие звенья технологического процесса промышленных предприятий. Знакомство с основными особенностями оптимизации складского хозяйства на примере ОАО "Омский Бекон". Общая характеристика условий эффективного функционирования склада.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Теоретические аспекты планирования и организации торгово-технологического процесса. Характеристика операций с товарами до предложения их покупателям. Применение аспектов планирования и организации торгово-технологического процесса в магазине ОАО "Веста".
курсовая работа, добавлен 01.08.2010Состав, задачи, функции и цели Правительства Российской Федерации в области коммерческой деятельности. Особенности организации коммерческой деятельности на примере отдельного предприятия. Принципы и способы организации торгово-технологического процесса.
реферат, добавлен 22.06.2011Характеристика особенностей туристских услуг, которые необходимо учитывать при планировании выбора форм распространения рекламы. Основные средства распространения рекламы в индустрии туризма. Этапы планирования, подготовки и проведения рекламной компании.
статья, добавлен 31.05.2018Классификация складов и их назначение. Содержание логистического процесса на складе. Инструменты сокращения издержек в подразделении. Совершенствование организации деятельности складского хозяйства компании на основе теории массового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 07.12.2017- 86. Организация процесса продажи (на примере работы ресторана-пиццерии "PAPARAZZI" г. Екатеринбурга)
Понятие процесса продажи. Структура и характеристика основных элементов процесса продажи (система ОПЦ, десять этапов процесса продаж товара и виды презентации). Обзор рынка ресторанного бизнеса в г. Екатеринбурга. Особенности процесса продажи в пиццерии.
курсовая работа, добавлен 03.04.2012 Роль маркетинговых коммуникаций в сфере туризма. Специфика комплекса маркетинга туристского продукта. Анализ ценообразования туристической фирмы, характеристика её конкурентов и потребителей. Предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Защита прав потребителей и государственный контроль в торговле. Управление торгово-технологическим процессом и организация труда на складе. Организация торгово-технологического процесса в магазине. Рекомендации по качественному обслуживанию покупателей.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009Специфика комплекса маркетинга и маркетинговых коммуникаций в сфере услуг. Необходимость сегментирования и позиционирования, целевые сегменты рынка туризма и продвижение туристского продукта на рынок. Особенности маркетинговых коммуникаций в туризме.
дипломная работа, добавлен 05.11.2010Банкет в формате "шведский стол", его организация на территории ресторана "Астория". Секрет популярности шведского стола. Выбор банкетного зала, расчет площади. Роль метрдотеля в организации и обслуживании банкетов. Особенности оформления документации.
курсовая работа, добавлен 12.01.2016Современные тенденции развития индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Имидж рекламной компании как показатель конкурентоспособности. Особенности и специфика рекламы в сфере ресторанного бизнеса. Формирование имиджа туристского предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Теоретические аспекты организации и развития маркетинга в банковской сфере. Виды маркетинговых стратегий банков. Особенности организации маркетинговой деятельности на примере конкретного банка. Оценка эффективности продвижения банковского продукта.
дипломная работа, добавлен 13.04.2018- 93. Ассотримент мучных кондитерских изделий. Организация торгово-технологического процесса в магазине
Классификация и ассортимент, показатели качества, упаковка и маркировка кондитерских изделий. Организация торгово-технологического процесса. Приемка товаров по количеству и качеству. Организация рекламы в магазине. Оформление книги кассира-операциониста.
курсовая работа, добавлен 04.04.2011 Характеристика обслуживающего персонала в ресторане. Подготовка к обслуживанию клиентов. Краткая характеристика банкета. Встреча гостей, поздравление именинника и музыкальная программа. Особенности труда официанта. Организация обслуживания официантами.
дипломная работа, добавлен 30.10.2011Понятие и особенности туристского продукта, принципы и основные этапы его разработки. Подходы к продвижению продукта данной отрасли на современном рынке, условия эффективного использования рекламы. Система и характеристика показателей развития туризма.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Особенности маркетинга в банковской сфере. Организационно-экономическая характеристика предприятия на примере известного банковского учреждения. Кадровая политика, экономические показатели деятельности, маркетинговый анализ клиентской базы филиала банка.
дипломная работа, добавлен 04.02.2018Исторический аспект формирования и развития предприятий питания в России. Типы предприятий общественного питания, их услуги. Основные проблемы и потребности ресторанного рынка. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 14.08.2015Маркетинговые исследования факторов развития рынка туристских услуг в условиях глобализации и модернизации экономики. Анализ эффективности функционирования и развития туризма при стабилизации роста. Состояние индустрии гостеприимства на данном рынке.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Подготовка торгового зала предприятия общественного питания. Сервирование посуды. Организация банкета-фуршета в ресторане (достоинства и недостатки). Расчёт количества приборов, стекла, официантов, скатертей для проведения банкета-фуршета на 350 человек.
контрольная работа, добавлен 07.05.2010Товарные запасы как обязательное условие функционирования розничной торговли. Потребительские свойства товаров - фактор, от которого зависит организация торгово-технологического процесса в магазине. Экономическая сущность розничного товарооборота.
дипломная работа, добавлен 10.02.2017