Организация производства на мини-пекарне
Ассортимент выпускаемой продукции на мини-пекарне. Технология производства и характеристика оборудования. Санитарные правила и нормы для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Подобные документы
Организация поточного производства в промышленности. Состав, значение и задачи ремонтного хозяйства. Сходство и различие новшества и инновации. Промышленное освоение новой продукции. Организация транспортных перевозок и управление ремонтной службой.
шпаргалка, добавлен 25.01.2012Задачи и информационное обеспечение анализа реализации продукции. Общая характеристика ОАО "Сыры Калужские". Анализ динамики и выполнение плана производства. Ассортимент и структура продукции ОАО. Факторный анализ реализации, направления поиска резервов.
курсовая работа, добавлен 20.08.2010Цели и задачи анализа производства и продаж товаров. Основные показатели структуры и качества продукции, методы их оценки. Изучение темпов роста и ассортимента готовых изделий, определение ритмичности их выпуска. Выявление внутрихозяйственных резервов.
курсовая работа, добавлен 13.06.2015- 79. Методика создания коммерчески успешного инновационного товара или услуги на примере мини-пекарни
Выбор, обоснование проектируемого предприятия и выпускаемой продукции. Исследование рынка сбыта, конкурентной среды мини-пекарни. Методика разработки маркетинговой стратегии развития организации. Анализ финансовых показателей инвестиционного проекта.
контрольная работа, добавлен 28.04.2015 Состав, задачи, стадии и организация технической подготовки производства на предприятии. Методы сокращения цикла процесса подготовки производства. Характеристика предприятия общественного питания, планирование производства и технологическая документация.
контрольная работа, добавлен 17.12.2014Экспресс-анализ показателей производства и продаж. Выполнение обязательств по поставкам продукции и плана по номенклатуре и ассортименту продукции. Анализ незавершенного производства, качества продукции и факторов, влияющих на изменение объема ее выпуска.
учебное пособие, добавлен 24.12.2016Промышленное предприятие как комплекс средств производства для осуществления технологического процесса, изготовления конкретной продукции. Задачи организации производства, ее формы, типы и их характеристика. Нормативы поточного и непоточного производства.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Исследование условий возникновения и этапов развития товарного производства. Характеристика признаков рыночной структуры монополистической конкуренции. Анализ зависимости валовых и переменных издержек производства от количества выпускаемой продукции.
контрольная работа, добавлен 25.01.2011Резюме оцениваемого предприятия. Видовая характеристика товара. Оценка рынка готовой продукции. Маркетинговое исследование рынка. Анализ конкурентов и целевого сегмента ЗАО "ЗЭиМ-ПЕК". Производственный, организационный и финансовый план. Оценка рисков.
курсовая работа, добавлен 02.02.2009Порядок построения рациональной производственной структуры предприятия. Типы и формы организации производства. Определение технологического уровня машин, оборудования. Факторы повышения экономической эффективности производства, пути его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 07.05.2010Определение сырьевого потенциала производства щепы. Формирование систем машин для производства топливной щепы. Оценка экономической эффективности производства топливной щепы. Глобальные аспекты воздействия энергетического сектора на окружающую среду.
статья, добавлен 29.11.2018Методика проведения анализа использования персонала предприятия. Краткая характеристика ЗАО "Аксинья": основные потребители и поставщики, ассортимент выпускаемой продукции. Процесс производства фаянсовых изделий. Использование трудовых ресурсов фирмы.
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Динамика издержек производства. Внешние (денежные, явные) и внутренние (неявные, имплицитные) издержки производства. Способы соединения факторов производства для выпуска заданного объема продукции. Комбинации труда и капитала для производства продукции.
реферат, добавлен 18.08.2010Организация процесса производства химической чистки изделий. Расчет возможного объёма работ, количества рабочих мест и оборудования по основным участкам. Организация работы комплексных бригад, расчет численного состава. Организация ремонтного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Описание будущего устройства и функционирования мини–фермы. Рынок производства и реализации молока и молочных продуктов. Описание основных технологических процессов в молочном животноводстве. План по формированию затрат и оплаты труда персонала.
бизнес-план, добавлен 19.11.2014Экономическая эффективность выпускаемой продукции: виды и методы расчета. Основные факторы, влияющие на ее изменение. Повышение финансовых показателей промышленного предприятия за счет модернизации производства силикатного кирпича модели СУР 200.
дипломная работа, добавлен 01.01.2014Снижение затрат производства, освоение инновационных технологий, расширение ассортимента выпускаемой продукции плодоовощной промышленности. Правовые и организационные принципы обеспечения качества и безопасности потребления продуктов овощной консервации.
статья, добавлен 10.07.2013Анализ организации производства продукции на ОАО "Махачкалинский стеклозавод". Основные технико-экономические показатели. Проблемы комплексного обслуживания. Совершенствование организации производства продукции за счет увеличения объемов производства.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Организационно–правовые основы деятельности предприятия. Состав, структура основных средств, показатели эффективности их использования. Ассортимент выпускаемой продукции Смолевичского райпо. Планирование объёма производства и реализации продукции.
отчет по практике, добавлен 05.06.2014Снижение себестоимости продукции за счет экономии сырья, материалов и других предметов труда. Анализ и оценка издержек производства и сбыта на ОАО "Клинхлеб". Анализ себестоимости хлебобулочных изделий. Оценка затрат на рубль товарной продукции.
дипломная работа, добавлен 09.06.2016Основные разделы технико-экономического обоснования проекта создания нового или модернизации действующего производства. Описание оборудования, процессов и технологии производства изделий. Фонд оплаты труда. Капитальные вложения, себестоимость продукции.
методичка, добавлен 26.11.2014Динамика выполнения плана производства и реализации продукции ОАО "Витебсклес". Анализ номенклатуры, ассортимента, качества выпущенной продукции. Факторы, влияющие на объем производства и себестоимость, темпы роста выпуска и реализации лесопродукции.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Общая характеристика положительных и отрицательных эффектов роста масштабов производства. Теоретические аспекты понятия "концентрация производства": сущность, формы и показатели. Экономическая эффективность концентрации производства в промышленности.
реферат, добавлен 16.04.2012Рассмотрение характеристик хлебного предприятия. Технологический процесс производства и ассортимент выпускаемого товара. Калькуляция себестоимости единицы продукции. Динамика производственных ресурсов, колебание показателей фондоотдачи и фондоемкости.
отчет по практике, добавлен 24.12.2013Описание планирования хозяйственной деятельности предприятия на примере создания бизнес-плана мини-пекарни ООО "Колосок". Изучение современного состояния и специфики производства хлеба. Рассмотрение основных возможных рисков и путей их снижения.
курсовая работа, добавлен 01.05.2011