Разработка безотходной и ресурсосберегающей технологии рыбных автолизатов из маломерного рыбного сырья с использованием жидкого комплекса протеолитических ферментов из внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна
Установление влияния сезона вылова и замораживания на протеолитическую активность, химический состав рыбного сырья и внутренних органов, на степень гистологических изменений мышечной ткани рыбы. Изучение биологической ценности протеолитических ферментов.
Подобные документы
Главная особенность ветеринарно-санитарного паспорта рыбоводного хозяйства. Изучение правил взятия и пересылки больных рыб. Проведение патоморфологического вскрытия исследуемых позвоночных животных. Существенная характеристика внутренних органов.
методичка, добавлен 26.09.2017Проведение патологоанатомического и гистологического исследования северных оленей. Изменения органов и тканей больных северных оленей. Дегенеративно-дистрофические изменения органов; в слизистой и мышечной оболочках – многочисленные кровоизлияния.
статья, добавлен 09.10.2018Получение при высокой конверсии корма высококачественной мясной продукции в короткие сроки как одно из достоинств свиноводства. Анализ убойных качеств подопытных свиней. Особенности влияния бентонитовой глины на развитие внутренних органов свиней.
статья, добавлен 22.05.2017Определение закономерностей становления системы ацетилхолин-ацетилхолинэстераза в желудке у разновозрастных чистопородных и помесных поросят. Анализ связей между параметрами изучаемой системы и активностью ферментов как показателями обменных процессов.
автореферат, добавлен 21.07.2018Изучение влияния пробиотических кормовых добавок на основе штаммов Bacillus subtilis и Bacillus Amyloliquefaciens ("Амилоцин" и "Экобиол") на выносливость, продуктивность и постэмбриональное развитие скелета и внутренних органов цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 24.05.2023Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных. Порядок послеубойного обследования туш и органов зверей. Действия экспертизы в случае заболевания крупного рогатого скота. Особенность исследования внутренних органов, головы и туш.
курсовая работа, добавлен 15.01.2018Замена подсолнечного жмыха на продукт переработки семян масличных культур в процессе производства комбикорма. Использование кормового концентрата из растительного сырья "Сарепта" в кормлении русского осетра. Оценка абсолютного прироста живой массы рыбы.
статья, добавлен 22.05.2017Изучение общей части патанатомии, патологическая морфология острых бактериальных инфекционных болезней. Клинико-морфологические формы сепсиса, сальмонеллёз взрослого крупного рогатого скота. Некробактериоз внутренних органов. Эмфизематозный карбункул.
курсовая работа, добавлен 24.12.2019Ферменты и минеральные вещества мышечной ткани. Химический состав крови. Биохимические превращения крови. Последовательность реакций, приводящих к свертыванию крови. Автолитические превращения крови. Биохимические превращения под воздействием микробов.
реферат, добавлен 06.06.2014Описание результатов первичного осмотра и установления диагноза заболевания лимфоэкстравазатом среднеазиатской овчарки. Этиология, патогенез, симптомы и источник заболевания. Исследование внутренних органов животного, разработка диагноза и курса лечения.
история болезни, добавлен 20.06.2014Производственные ресурсы и показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятии. Биологические особенности и требования к почвенно-климатическим условиям. Экономическая характеристика предприятия. Показатели питательной ценности картофеля.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Характеристика основных последовательных технологических операций при убое крупных животных. Методика вертикального обескровливания крупного рогатого скота. Нутровка как извлечение из туши внутренних органов, находящихся в грудной и брюшной полостях.
контрольная работа, добавлен 13.02.2015Компонентный анализ геосистемы "отработанный накопитель промышленных отходов". Разработка технологий биологической консервации нарушенных земель урбанизированных территорий с использованием фитомелиорации. Этапы создания искусственного фитоценоза.
статья, добавлен 30.01.2019Анализ современных представлений ферментативного потенциала семян сои, описание биологической роли и биотехнологического применения ферментов сои в различных областях промышленности. Выбор фермента в качестве биохимического маркера качества семян.
статья, добавлен 20.04.2022Метод И.П. Павлова как наиболее совершенный и объективный метод исследования функции пищеварительных органов. Использование гистохимической методики с целью установления в желудке наличия определенных ферментов. Желудочное пищеварение у жвачных животных.
реферат, добавлен 21.11.2017Классификация и краткая характеристика кожевенного сырья, его первичная обработка и консервирование. Тузлукование шкуры крупного рогатого скота. Прижизненные и посмертные пороки мехового сырья. Санитарная оценка и экспертиза шкур, требования отбора проб.
реферат, добавлен 18.12.2014Кишечное производство – обработка кишок (кишечного сырья) сельскохозяйственных животных, забитых на мясо, для получения кишечных продуктов (фабрикатов). Номенклатура и обработка кишок. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Контроль убойного цеха предприятия.
реферат, добавлен 08.04.2017Характеристика биоморфологических особенностей проса. Расчеты величины планируемого урожая и необходимого количества удобрений. Разработка модели посева. Разработка технологии возделывания проса: подготовка почвы и семян, посев, уход, уборка и хранение.
курсовая работа, добавлен 14.09.2015- 119. Перитонит кобылы
Клиническое ветеринарное исследование болезни перитонит на примере лошадей. Изучение истории болезни путем рассмотрения анамнеза жизни и заболевания, состояния животного на момент исследования, клинических обследований кожи, внутренних органов.
курсовая работа, добавлен 22.05.2009 Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов. Исследование контагиозного заболевания крупного рогатого скота. Источник заболевания ящур, путь инфицирования людей.
курсовая работа, добавлен 20.06.2022Анализ химического состава зерна кукурузы. Изучение результатов исследования влияния густоты посева на химический состав зерна. Выявление и обоснование связи между условиями выращивания и химическим составом зерна гибридов кукурузы и их родительских форм.
статья, добавлен 16.07.2018Поиск новых видов растительного сырья для разработки регулятора роста. Изучение норм расхода органо-минерального препарата на основе вытяжки растительного сырья полыни горькой и хелатных соединений микроэлементов. Обработка растений росторегуляторами.
статья, добавлен 18.08.2023Разработка математической модели, позволяющей определить оптимальное расположение предприятий агропромышленного комплекса на основе статистической информации о видах зерновых, их качества и доступном объеме, с учетом ограничений на доступность сырья.
статья, добавлен 26.06.2018Правила и способы добычи диких промысловых животных и пернатой дичи. Состояние нормативной базы. Морфологический и химический состав мяса. Послеубойный осмотр и ветеринарно-санитарная оценка. Охрана окружающей среды и дикой фауны в местах промыслов.
реферат, добавлен 12.02.2015- 125. БВМК в птицеводстве
Химический состав подсолнечного и рыжикового жмыхов и кормового концентрата из растительного сырья. Содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови цыплят-бройлеров. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов. Биохимические показатели крови.
статья, добавлен 17.05.2021