Определение производственной программы и расчет выполнения плана товарооборота кафе молодежного на 50 посадочных мест
Планирование показателей производственной программы и товарооборота на основе анализа выполнения плана по выпуску и реализации продукции в отчетный период. Расчет общего товарооборота и программы по салатам, первым, вторым и сладким блюдам на месяц.
Подобные документы
Продукция и товарооборот общественного питания, их состав и характеристика. Особенности производственной программы предприятия питания. Анализ товарооборота и оборота по продукции. Планирование и прогнозирование оптового и розничного товарооборота.
курс лекций, добавлен 02.05.2012Система показателей и этапы анализа формирования и выполнения производственной программы, ритмичности выпуска и качества произведенной продукции, выполнения договорных обязательств и реализации. Анализ ассортимента и структуры продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.06.2012Планирование производственной программы. Определение нормативной продолжительности строительства и расчет готовности и выполнения. Расчет стоимости оборудования и специальных строительных работ. График строительства и ввода объекта в эксплуатацию.
курсовая работа, добавлен 05.01.2022Расчет общей суммы и структуры доходов. Производственные ресурсы и их использование. Трудовые ресурсы предприятия и мотивация труда. Определение себестоимости производства услуг. Оценка результата производственной деятельности и выполнения плана.
курсовая работа, добавлен 27.01.2017Планирование выполнения производственной программы. Разработка мероприятий по оптимизации использования производственных мощностей предприятия. Характеристика особенностей формирования производственной программы, ее разделы и основные показатели.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Формула расчета валовой продукции. Определение выполнения плана по выпуску молока в условно-натуральном выражении за определенный период. Показатели равномерности выпуска и выполнения плана по ассортименту продукции. Расчет коэффициента ритмичности.
контрольная работа, добавлен 01.05.2013Расчет и оценка производственной программы предприятия по выпуску и реализации продукции, ритмичности и ассортименту. Определение численности работников предприятия и их заработной платы. Показатели прибыльности и рентабельности производимой продукции.
курсовая работа, добавлен 19.06.2015Определение средней трудоемкости изготовления деталей, показателей ее вариации, моды и медианы. Расчет среднего товарооборота магазина; валового внутреннего продукта, изменения издержек производства продукции за месяц. Расчет общего прироста населения.
контрольная работа, добавлен 18.06.2014Методика анализа плана производства продукции фирмы. Формы статистической отчетности синтеза объема промышленного потребления. Расчет коэффициента оборачиваемости складских остатков. Выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска товаров.
курсовая работа, добавлен 05.07.2017Пример анализа выполнения плана производства и выпуска товарной продукции (на основе обувного производства). Составление накопительной ведомости по фактическому выпуску продукции. Анализ выполнения плана по ассортименту, возможные причины его отклонения.
контрольная работа, добавлен 18.09.2013Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет производственной программы и анализ количества потребителей. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Расчет и подбор немеханического оборудования для кафе.
курсовая работа, добавлен 21.03.2021Производственная программа как система плановых заданий по выпуску продукции установленной номенклатуры, ассортимента и качества. Методы формирование годовой производственной программы предприятия. Распределение прибыли, расчет налоговой нагрузки.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Правила оформления титульного листа, аннотации, оглавления, введения бизнес-плана. Составление концепции бизнеса (резюме). Разработка плана производства и продажи продукции, производственной программы предприятия и планирование производственной мощности.
контрольная работа, добавлен 18.11.2009Роль товарооборота в экономике страны. Состав товарооборота общественного питания. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Фараон". Общий анализ показателей товарооборота, расчет факторов, влияющих на него. Пути увеличения товарооборота.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Планирование производственной мощности предприятия. Расчет потока реальных денег от операционной (производственной) деятельности. Составление плановых калькуляций. Построение модели дисконтированных денежных потоков и составление финансового плана.
курсовая работа, добавлен 23.11.2011План розничного товарооборота как один из основных разделов плана экономического и социального развития торговой организации. Объем продажи товаров субъектам хозяйствования. Анализ товарных запасов текущего хранения, однодневный план товарооборота.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Предмет, задачи, методы и система показателей в экономическом анализе. Общая характеристика динамики и выполнения плана производства продукции. Расчет натуральных и стоимостных показателей объема производства. Анализ выполнения плана и влияющие факторы.
курсовая работа, добавлен 21.03.2009Понятие и состав показателей производственной программы предприятия. Методика расчета показателей производственной программы. Оценка резервов улучшения использования производственной мощности. Определение плановых показателей деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.03.2023Определение выполнения плана по объему, ассортименту и структуре по предприятию. Расчет абсолютного отклонения от плана и выполнение плана по каждому виду продукции, а также по объему производства в целом. Оценка выполнения плана по ассортименту.
контрольная работа, добавлен 14.12.2015Расчет показателей плана производственно-экономического развития предприятия. Планирование потребности в материальных ресурсах на годовую программу. Определение эффективного фонда рабочего времени. Финансовое планирование доходов и расходов предприятия.
контрольная работа, добавлен 11.11.2017Выявление зависимости между стоимостью основных производственных фондов и выпуском продукции. Группировка заводов по стоимости основных фондов, образование групп с равными интервалами. Определение среднего процента выполнения плана товарооборота.
контрольная работа, добавлен 02.03.2013Расчеты производственной программы обеденного зала, потребности и стоимости сырья, розничного и валового товарооборота, издержек производства и обращения, цен на продукцию и валового дохода. Показатели прибыли предприятия и рентабельности товарооборота.
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Понятие стратегического планирования. Расчет плана продаж производства и реализации продукции завода ЖБИ. Расчет плана продаж и программы безубыточности. Определение среднегодовой мощности завода. Расчет среднесписочной численности работников предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.06.2013Разработка производственной программы предприятия. Расчет производственной мощности и производственной программы оборудования. Планирование потребности в оборудовании и в запасных частях к нему. Создание сметы текущих и капитальных затрат предприятия.
контрольная работа, добавлен 17.04.2020Составление плана производства. Экономическое обоснование производственной мощности. Показатели производственной программы. Расчет затрат на производство продукции и основных технико-экономических показателей деятельности. Калькуляция себестоимости.
курсовая работа, добавлен 25.05.2012