Мікробіологічні ризики при виробництві яловичини
Визначення точок контролю та аналіз біологічних ризиків під час забою бичків. Оцінка ризиків мікробіологічної безпеки продуктів забою –туш, повітря, води, змивів з робочої поверхні столу, інструментів забою в умовах забійного пункту господарства.
Подобные документы
Стан осушуваних ґрунтів зі зміною біоценозу на типових екотопах шляхом вивчення змін фізико-хімічних та біологічних показників, їх роль у формуванні біогеоценозу. Специфіка визначення біологічних критерій для контролю та оцінки стану осушуваних земель.
автореферат, добавлен 29.07.2014Переміщення повітря в наслідок зміни тиску повітря. Вплив вітру на ліс. Вітрозахисна роль лісу, її практичне значення. Ознаки дії вітру. Фізичне випаровування з поверхні ґрунту. Визначення швидкості вітру за шкалою Бофорта. Зниження швидкості вітру.
лекция, добавлен 23.09.2011Аналіз доцільності використання технологічних показників виробництва свинини в умовах фермерських господарств, типових для Півдня України. Визначення технологічних параметрів господарства і визначення економічної ефективності ведення галузі свинарства.
статья, добавлен 21.09.2022- 79. Якість як атрибут ринкового позиціонування сільськогосподарської продукції та продуктів харчування
Оцінка технологічних операцій, які відносяться до стадії виробництва аграрної продукції і до стадії її переробки, визначення їхньої ролі у формуванні якості продуктів харчування. Вдосконалення державного контролю за технологіями виробництва продукції.
статья, добавлен 06.03.2019 Аналіз стану функціонування сільського господарства, заходи щодо ефективного його ведення в контексті продовольчої безпеки. Фермерські господарства як стабільна домінуюча форма сільськогосподарського виробництва. Аналіз галузевої структури виробництва.
статья, добавлен 02.01.2019Вимоги до структури агроландшафту. Використання земель Шполянського району. Визначення базової вартості земель. Економіко-планувальне зонування території. Грошова оцінка земель населеного пункту. Розрахунок грошової оцінки окремої земельної ділянки.
курсовая работа, добавлен 16.09.2019Оцінка сучасного рівню інвестиційної активності суб’єктів господарювання Україні. Аналіз обсягів та темпів іноземного інвестування в економіку України, в тому числі за сферами економічної діяльності. Наведення стану інвестиційної активності регіону.
статья, добавлен 30.01.2017Визначення бази оцінки об'єктів. Інженерно-інфраструктурне забезпечення території населеного пункту. Проведення кадастрового зонування, виділення структурних одиниць. Нормативна грошова оцінка забудованих земель. Грошова оцінка одного квадратного метра.
отчет по практике, добавлен 03.01.2018Вивчення екстер’єру бичків нової червоної породи різних генотипів, зокрема молочного і голштинізованого. Доведення факту, що в процесі формування м’ясної продуктивності перевагу за промірами і індексами мають тварини генотипу 50-75% спадковості голштина.
статья, добавлен 02.07.2018Аналіз відмінностей у поведінці бичків під час поїдання кормів при прив’язному і безприв’язному способі утримання. Динаміка приросту живої маси при різних способах утримання. Шляхи підвищення рентабельності виробництва яловичини на малих фермах.
автореферат, добавлен 07.08.2014Роль водної меліорації в забезпеченні продовольчої безпеки країни. Аналіз частки води у собівартості, її максимальна ціна для сільськогосподарських культур. Обмеженість джерел прісної води в Україні як проблема застосування зрошувального землеробства.
статья, добавлен 08.09.2012Оцінка асортименту пестицидів, що використовується у практиці хімічного захисту рослин. Аналіз стану колишніх складів отрутохімікатів. Скрінінгові дослідження ступеня забруднення непридатними пестицидами ґрунтів санітарних зон складів отрутохімікатів.
статья, добавлен 28.01.2017Наукові основи економічної ефективності виробництва продукції яловичини. Виробничі ресурси у галузі яловичини та їх використання у сільськогосподарському виробничому кооперативі "Світанок". Заходи по зниженню виробничих затрат та очікувана ефективність.
курсовая работа, добавлен 12.05.2009Ознайомлення з результатами оцінки біологічних і грунтово-кліматичних умов вирощування планованої урожайності господарства Вінницької області. Вивчення особливостей догляду за посівами пивоварного ячменю. Аналіз агротехнічної частини технологічної карти.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015Дослідження впливу субсидій у Європейському Союзі на розвиток органічного сільського господарства. Забезпечення продовольчої безпеки України, екологічної спрямованості аграрного виробництва. Поширення асортименту та поліпшення якості продуктів харчування.
статья, добавлен 20.07.2018Визначення параметрів деградації діючих речовин пестицидів, які входять до складу сумішей. Наукове обґрунтування методологічних підходів до здійснення санітарного контролю продуктів овочівництва та ґрунту при застосуванні бакових сумішей пестицидів.
статья, добавлен 13.02.2016Вивчення та апробація в умовах виробництва вуглеамонійної солі як консерванта зерна кукурудзи підвищеної вологості в аеробних умовах у порівнянні з пропіоновою кислотою. Дія аміака через утворювані сполуки в кормі на організм бичків при відгодівлі.
автореферат, добавлен 15.11.2013Розробка наукових методів оптимізації внутрішньогосподарського водокористування за системою критеріїв для одержання високих і сталих врожаїв при зрошенні овочевих культур. Обґрунтування напрямків його покращення на основі дослідження системи ризиків.
автореферат, добавлен 28.12.2015Розробка математичну моделі течії крові тварин для створення методик лікування їх низькоенергетичними полями. Аналіз взаємодії електромагнітного випромінювання з біооб'єктами на основі квантової теорії. Контроль хемілюмінесценції біологічних об'єктів.
автореферат, добавлен 10.01.2014Вивчення продуктивного впливу раціону з використанням модифікованої браги в періоди вирощування та відгодівлі бичків. Дослідження морфологічних показників надниркових залоз з метою визначення рівню пристосування організму до нової кормової добавки.
статья, добавлен 18.02.2021Екотоксикологічна оцінка безпечності біодобрива – продукту переробки гною у біогазовій установці – за впливом на мікро- і мезофауну ґрунту та сільськогосподарські рослини. Норми застосування біодобрива в органічному виробництві продукції рослинництва.
статья, добавлен 28.09.2016Вивчення росту і розвитку симентальських чистопородних бичків і помісей, одержаних від схрещування з бугаями м'ясних порід. М'ясна продуктивність бичків різних генотипів. Конверсія поживних речовин і енергії. Ефективність вирощування та відгодівлі тварин.
автореферат, добавлен 22.06.2014- 98. Сучасний стан і тенденції розвитку лісового господарства Тернопільської області: громадська оцінка
Аналіз показників розвитку лісового господарства Тернопільщини. Основні лісоутворюючі породи регіону. Оцінка динаміки збільшення площ лісовкритих земель за 2015-2020 роки. Аналіз впровадження інноваційних технологій вирощування садивного матеріалу.
статья, добавлен 16.05.2022 Проаналізовано технологічні показники виробництва яловичини у спеціалізованому м’ясному скотарстві для господарств Південного регіону України. Годівля великої рогатої худоби м’ясного напряму продуктивності, розведення, механізація виробничих процесів.
статья, добавлен 29.09.2022Вплив метеорологічних умов середовища на гематологічні показники та ріст новонароджених телят м’ясних та молочних порід в природно-кліматичних умовах Західного Лісостепу України. Розробка екологічних основ переходу до органічного виробництва яловичини.
автореферат, добавлен 14.07.2015