Конкуренция в ресторанном бизнесе
Содержательные основы конкурентоспособности предприятий в условиях переориентации промышленного производства на сферу услуг. Краткая история развития ресторанного бизнеса. Разработка маркетинговой стратегии закрепления рыночных позиций организации.
Подобные документы
Теоретические подходы к анализу маркетинговой деятельности предприятий гостиничного бизнеса. Характеристика рынка гостиничных услуг Российской Федерации. Анализ маркетинговой деятельности ООО "Гостиница "Южная". Ценовая и ассортиментная политика фирмы.
дипломная работа, добавлен 25.11.2013Конкуренция и создание конкурентных преимуществ. Оценка основных конкурентов, анализ их базовых стратегий. Защита деятельности и приемы повышения спроса в торговой организации. Способы влияния на покупательский поток. Разработка маркетинговой стратегии.
контрольная работа, добавлен 26.05.2015Разработка маркетинговой стратегии Иркутского филиала Страховой группы МСК, характеристика и цели бизнеса компании, набор страховых услуг, анализ маркетинговой деятельности; оценка и факторы микро- и макросреды организации, оценка угроз и возможностей.
курсовая работа, добавлен 29.01.2012Сущность ситуационного анализа, описание экономического пространства предприятия. Изучение рынка сбыта и оценка целесообразности выхода на него. Организация маркетинговой деятельности и описание товара. Разработка стратегии фирмы и методов ее реализации.
курсовая работа, добавлен 09.12.2010Значение конкурентоспособности в маркетинговой деятельности, характеристика путей её повышения. Анализ организации конкурентоспособности строительного предприятия. Описание и отличительные черты направлений совершенствования маркетинговой деятельности.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Характеристика маркетинговых стратегий предприятий при разработке маркетинговой политики. Формирование стратегических направлений воздействия на предпочтения потребителей. Анализ условий конкуренции. Определение базовой стратегии маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.11.2015Культура сервиса в ресторанном бизнесе. Анализ организации и обслуживания банкет-чая на примере ресторана "Kaiser Wurst". Расстановка столов на банкет-чай. Заявка на посуду. Различные способы сервировки. Современные требования мировых стандартов.
курсовая работа, добавлен 10.03.2018Обзор рынка ресторанов России, тенденции его развития. Комплексный подход различных сфер маркетинговой деятельности к продвижению предприятий общественного питания. Классификация, виды и типы предприятий ресторанного бизнеса, целевой контингент.
статья, добавлен 23.07.2020Понятие, сущность и цели маркетинговой стратегии на предприятии. Понимание ее сильных и слабых сторон. Тенденции развития рынка, конкурентные преимущества. Влияние внешней и внутренней среды на формирование корпоративной маркетинговой стратегии.
реферат, добавлен 03.05.2016Понятие услуг и их основная классификация. Объективная закономерность развития услуг в сфере маркетинга. Конкуренция на рынке услуг. Общая характеристика деятельности турфирмы. Анализ маркетинговой деятельности турфирмы и проблемы её реализации.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Исторический аспект формирования и развития предприятий питания в России. Типы предприятий общественного питания, их услуги. Основные проблемы и потребности ресторанного рынка. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 14.08.2015Исследование современных тенденций в сфере продвижения товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговый анализ организации сервисной деятельности. Разработки торгово-производственных технологий. Рекомендации по сервисной деятельности в ресторане.
дипломная работа, добавлен 27.05.2013Теоретические основы анализа маркетинговой среды предприятия и исследование потребительского рынка, характеристика главных этапов. Процесс проведения анкетирования и опроса населения. Разработка стратегии позиционирования предприятия розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 22.05.2013Теоретические основы формирования конкурентного потенциала организации в современных рыночных условиях. Отличия реальной и потенциальной конкурентоспособности предприятия. Рекламная деятельность как метод повышения конкурентоспособности предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.12.2015Методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг, понятие, механизмы и факторы формирования конкурентоспособности продукции. Ситуационный анализ маркетинговой среды предприятия и повышение конкурентоспособности ассортимента его товаров и услуг.
дипломная работа, добавлен 17.12.2010Характеристика основных этапов формирования маркетинговой стратегии повышения конкурентоспособности рекреационных услуг санаторно-курортной организации. Маркетинговые исследования - способ формирования конкурентных преимуществ рекреационных услуг.
статья, добавлен 30.01.2020Сущность конкурентоспособности предприятия в рыночных условиях, характеристика методов и критериев её оценки. Организационно-экономическая деятельность торгового предприятия, анализ его маркетинговой стратегии. Пути повышения конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 19.06.2015Храктеристика понятия конкуренции, услуги, конкурентоспособности организации. Исследование особенностей оценки конкурентоспособности услуг, конкурентного потенциала организации. Описание основных методов добросовестной и недобросовестной конкуренции.
реферат, добавлен 09.05.2014Направления и особенности современного рекламного процесса. Разновидности и средства распространения рекламы. Брендинг — высокоэффективная технология завоевания и удержания потребителя. Необходимость рекламы как составляющей успеха в ресторанном бизнесе.
отчет по практике, добавлен 25.09.2011Роль конкуренции в развитии бизнеса. Способы привлечения клиентов, приемы их удержания. Работа с клиентурой как главный механизм повышения конкурентоспособности предприятия. Изучение спроса, анализ конкурентов, разработка конкурентоспособного предложения.
статья, добавлен 30.03.2019Методология разработки маркетинговой стратегии, планирование и формирование стратегических факторов успеха на предприятии ООО "Максима Групп". Исследование рыночного потенциала и конкурентной среды и анализа маркетинговых стратегий и позиций конкурентов.
дипломная работа, добавлен 06.10.2015Значение анализа финансового состояния в современных условиях. Характеристика методов оценки конкурентоспособности фирмы. Особенности деятельности предприятий хлебопекарной отрасли. Анализ маркетинговой деятельности предприятия ООО "Ива-Контакт".
дипломная работа, добавлен 09.03.2012Понятие и виды маркетинговой стратегии, методы и особенности ее разработки. Стратегический анализ внешней и внутренней среды предприятия, определение миссии и целей деятельности организации. Выбор маркетинговой стратегии на основе SWOT–анализа.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Принципы и виды маркетинга в туристической деятельности. Отличие туризма от других потребительских товаров и услуг. Особенности развития сферы обслуживания. Стратегия поведения на рынке гостиничного и ресторанного бизнеса. Влияние фактора сезонности.
реферат, добавлен 04.03.2014Анализ динамики развития рынка транспортных услуг, выявление факторов внешней и внутренней среды, оказывающих на него непосредственное воздействие. Механизмы применения инструментов маркетинга для повышения конкурентоспособности рыночных субъектов.
статья, добавлен 31.05.2018