Влияние условий хранения на пищевую ценность картофеля
Физиологические и биохимические процессы, протекающие в картофеле при хранении, их характер и скорость. Факторы, влияющие на качество и лежкость данного овоща при его хранении. Лабораторное исследование показателей качества и оценка результатов.
Подобные документы
Рассмотрение основных результатов исследований по влиянию условий технологического цикла выращивания огурца в летне-осеннем обороте. Анализ изменений показателей плодоношения и содержания нитратов в зависимости от сроков начала оборота и погодных условий.
статья, добавлен 21.06.2018Технология возделывания, агроклиматические условия и особенности сорта - факторы, влияющие на урожайность и масличность ярового рапса. Воздействие изменения нормы высева на биохимические показатели маслосемян данной сельскохозяйственной культуры.
автореферат, добавлен 22.06.2018В двухфакторном полевом эксперименте изучали совместное влияние плотности агроценоза и размера посадочных клубней картофеля сорта Хибинский ранний на продуктивность. Оценка возможности применения к модельным посадкам картофеля фитоценологических правил.
статья, добавлен 30.12.2020Оценка продуктивности лука репчатого в зависимости от минерального питания и анализ изменения качества продукции в период хранения. Использование расчетной нормы удобрений, способствующее получению наибольшего количества сухого вещества и сахаров.
статья, добавлен 17.05.2020- 105. Эффективность выращивания и продуктивные качества цыплят-бройлеров в различных условиях содержания
Показатели, характеризующих пищевую ценность мяса. Оптимальные параметры микроклимата в корпусе с клеточным оборудованием на разных ярусах и в птичнике с напольным содержанием. Влияния условий содержания цыплят-бройлеров в 4-х ярусных клеточных батареях.
статья, добавлен 30.08.2018 Анализ перспектив совершенствования технологии возделывания картофеля в Республике Беларусь. Изучение основных показателей производства картофеля и его продуктов переработки на 2011-2015 годы. Исследование основных показателей развития картофелеводства.
статья, добавлен 25.11.2017Хранение зерна как важный этап в зерноперерабатывающей промышленности. Характер проблем, которые возникают при хранении зерна. Влияние несоблюдения температурного режима на перемещение влаги от одной части массы зерна к другой, организация контроля.
статья, добавлен 02.02.2019Анализ процессов выращивания, уборки, послеуборочной обработки и доставки плодоовощной продукции. Обеспечение возможности создания оптимальных условий для плодоовощной продукции в зависимости от ее состояния. Оптимизация логистических процессов в АПК.
статья, добавлен 26.05.2017Влияние различных факторов на мясную продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота. Зависимость мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы. Содержание пищевых веществ в отрубях, их калорийность. Пищевая ценность мяса.
статья, добавлен 18.07.2018Характеристика почвенно-климатических условий и анализ отрасли растениеводства в хозяйстве. Биологические особенности картофеля, разнообразие сортов. Подготовка к посеву, условия выращивания и хранения. Пути повышения урожайности в конкретных условиях.
отчет по практике, добавлен 25.02.2011Характер воздействия внекорневого внесения ЖУСС и расчетных доз удобрений на патогены картофеля, формирование урожайности, качественные характеристики, лежкоспособность семенного картофеля. Влияние глубины посадки, площади питания на величину урожайности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Морфологический состав говядины и подходы к исследованию качества данного продукта. Формирование мясной продуктивности по отдельным периодам выращивания и откорма. Технология производства говядины на фермах и в спецхозах. Комплектование молодняком.
лекция, добавлен 13.12.2018Влияние рациона питания на продуктивность животных. Изучение влияния использования в кормлении коров силоса, заложенного с применением биоконсерванта Best-Sil, на метаболические процессы в рубце, морфологические и биохимические показатели крови.
статья, добавлен 16.07.2023Оценка условий содержания и кормления коров в летний период в ЗАО СПП "Коелгинское" Челябинской области. Исследование распространенности, частоты и причин возникновения маститов у коров данного хозяйства, сравнительная оценка предлагаемых методов лечения.
дипломная работа, добавлен 09.07.2009- 115. Влияние органических удобрений на урожайность и качество картофеля в условиях Астраханской области
Увеличение высоты, количества стеблей и листьев, сырой массы ботвы картофеля при внесении различных видов и доз органических удобрений. Определение товарности и биохимического состава клубней картофеля в зависимости от внесения органических удобрений.
статья, добавлен 27.05.2021 Оценка хозяйственной спелости картофеля из мировой коллекции ВИР. Выделение сортов картофеля с высокими показателями продуктивности, представляющие ценность при создании скороспелых сортов, пригодных для возделывания в условиях Крайнего Севера.
статья, добавлен 20.09.2018- 117. Сравнительная оценка современных сортов и гибридов моркови на устойчивость к болезням при хранении
Основные факторы, обуславливающие устойчивость корнеплодов моркови к микробиологической порче. Оценка сохраняемости сортов и гибридов моркови, различия между ними по устойчивости к таким болезням, как фомоз, серая гниль, белая парша, альтернариоз.
статья, добавлен 28.04.2018 Факторы среды, влияющие на сохранность питательных веществ в прессованных кормах в процессе длительного хранения. Исследование режима влажности в контейнере. Изучение физико-механических свойств брикетов кормов в зависимости от способа их хранения.
статья, добавлен 13.02.2018Морфологические признаки, позволяющие отличать по внешнему виду семена полевых культур. Комплекс факторов окружающей среды, влияющих в процессе хранения на качество семян. Изменение всхожести семян в зависимости от времени хранения, их долговечность.
реферат, добавлен 23.05.2013Морфологическая характеристика картофеля и его биологические особенности. Определение влияния сорта на урожайность и качество клубней. Экономическая эффективность выращивания раннеспелых сортов картофеля при весеннем сроке посадки в открытом грунте.
дипломная работа, добавлен 30.05.2013Изучение особенности формирования урожайности, ее структуры в зависимости от агротехнических приемов выращивания картофеля. Оценка влияния способов посадки, удобрений на фотосинтетическую деятельность, морфобиологические показатели растений картофеля.
автореферат, добавлен 11.08.2018Изучение закономерностей формирования урожая картофеля летней посадки и его качества в зависимости от различных сидератов при возделывании на орошаемых черноземах обыкновенных. Зависимость продуктивности картофеля летней посадки от используемого сидерата.
статья, добавлен 30.01.2019Морфологическая характеристика и биологические особенности картофеля. Определение влияния сорта на урожайность и качество клубней. Выявление экономической эффективности выращивания раннеспелых сортов картофеля при весеннем сроке посадки в открытом грунте.
дипломная работа, добавлен 07.06.2013Народно-хозяйственное значение картофеля, его морфологические и биологические особенности. Роль регуляторов роста (Новосила), меры безопасности и оценка условий труда при их применении. Охрана окружающей среды. Описание технологии возделывания картофеля.
курсовая работа, добавлен 15.01.2017Почвенно-климатические условия хозяйства СПК "Кузьмищи". Структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур хозяйства. Влияние различных систем удобрений на урожай картофеля. Содержание и сбор сухого вещества с урожая картофеля.
дипломная работа, добавлен 12.02.2016