Разработка аппарата холодного копчения
Копчение — процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью с целью достижения бактериального и антиокислительного эффектов. Развитие технологии бездымного копчения с помощью рафинированных конденсатов дыма является более перспективным методом.
Подобные документы
Совершенствование технологий в изготовлении оборудования и его составных частей. Требования к большой точности и более современных средств диагностики и ремонта оборудования. Выполнение пайки с целью восстановления работоспособности оборудования.
презентация, добавлен 03.12.2020Разработка технологического процесса изготовления головки для заточки электродов в условиях среднесерийного производства. Повышение качества обработки, снижение себестоимости изготовления, применение новых разработок в области технологии машиностроения.
дипломная работа, добавлен 17.10.2010Сущность метода дробеструйного упрочнения металла. Развитие и вклад отечественных ученых в развитие дробеструйной обработки. Современные исследования в области упрочнения металлов, описание дробеструйной установки современного образца с микрошариками.
реферат, добавлен 15.05.2014Разработка инновационной ресурсосберегающей технологии производства экструдированных продуктов с учетом адгезионно-когезионных взаимодействий. Создание математической модели уплотнения сыпучего материала в экструдере, ее идентификация и верификация.
статья, добавлен 30.01.2018Автолитическое развитие животных тканей. Физические изменения при замораживании и хранении мяса. Роль микробиальных процессов в технологии обработки. Трансформация морфологической структуры кожного покрова. Гидролиз высокомолекулярных азотистых веществ.
учебное пособие, добавлен 25.04.2014- 106. Проектирование маршрута обработки детали "Передняя ступица" в условиях единичного типа производства
Разработка технологического процесса изготовления детали "Передняя ступица". Анализ методов обработки поверхностей детали. Выбор заготовки для детали и разработка маршрута технологии обработки детали. Выбор оборудования, оснастки и инструмента.
курсовая работа, добавлен 10.10.2019 Анализ исходных данных для разработки техпроцесса. Выбор эскиза заготовки и его разработка. Обоснование маршрута обработки детали. Расчет погрешности обработки на операции, припуска на обработку поверхности и режимов резания. Модель технической системы.
контрольная работа, добавлен 07.10.2010Суть технологии и оборудования для упрочнения поверхностных слоев деталей машин на основе применения наноалмазов детонационного синтеза с целью повышения износостойкости. Анализ триботехнических испытаний цилиндрических образцов нормализованным методом.
статья, добавлен 27.05.2018Изучение существующих технологий и оборудования для переработки угля, направленных на получение твердых и газообразных продуктов. Разработка производства непрерывного пиролиза местных камней и получения топливных продуктов заданного состава и качества.
автореферат, добавлен 29.03.2018Применение знаний и умений в области методологии технического творчества (ТТ) с целью усовершенствовать шлифовальную операцию технологического процесса (ТП) обработки передней поверхности чашечного долбяка с помощью методов ТТ. Оценка улучшений фрезы.
контрольная работа, добавлен 23.05.2012Анализ расходов воды в системах холодного и горячего водоснабжения с целью их гидравлического расчета и подбора основного оборудования. Использование справочных таблиц и номограмм как источника данных. Формулы для аналитического определения параметров.
статья, добавлен 27.02.2017Методика усовершенствования и оптимизации шлифовальной операции технологического процесса обработки передней поверхности чашечного долбяка с помощью методов технического творчества с целью повышения производительности и снижения себестоимости изделия.
контрольная работа, добавлен 23.05.2012Механизм обработки стали газовосходящими потоками при барботировании ванны нейтральными газами. Разработка теоретических, технологических основ внепечной обработки стали газообразным азотом. Ресурсосберегающая технология выплавки коррозионностойкой стали.
автореферат, добавлен 03.02.2018Разработка технологического процесса изготовления корпуса гидроцилиндра. Выбор типа производства при механической обработке деталей. Станочное приспособление для обработки корпуса. Процесс обработки металлов давлением. Расчет и определение режимов штампов
дипломная работа, добавлен 03.03.2018Анализ технологии обработки пшеничной муки, полученной из суховейного зерна на установке периодического действия со сверхвысокочастотным энергоподводом для улучшения ее качественных показателей. Вычисленные предельных значений качества сырой клейковины.
статья, добавлен 28.04.2017Технология изготовления форм методом литья, литейные сплавы, плавильные агрегаты, примеры отливаемых заготовок. Технология и методы обработки давлением, оборудование и инструмент для деформации. Технология и методы сварки. Методы обработки резанием.
отчет по практике, добавлен 19.12.2015Гидропоршень как единица сборочного узла "цилиндр включения сцепления" автомобиля КрАЗ 260. Выбор материала, технологичность конструкции детали. Разработка производственной программы комплексного изделия. Маршрут механической обработки поверхностей.
дипломная работа, добавлен 14.02.2018Использование пищевых волокон и стевиозида в производстве мучных кондитерских изделий. Технологические решения по использованию свекловичных волокон для улучшения качества продукции, пищевой ценности и продления сроков хранения пряничных изделий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Научная новизна технологии гидрооблагораживания ПВГ. Обзор отечественной и зарубежной литературы, патентов по вопросам гидроочистки прямогонных и вторичных средних дистиллятов. Расчет тепловых эффектов и перепадов температур при гидрооблагораживании.
контрольная работа, добавлен 06.11.2014Теоретическое обоснование применения продуктов переработки многолетних травянистых растений семейств Asteraceaе (Compositае) u Rosaceaе (Compositае) в пищевых отраслях. Комплексная оценка ресурсов нетрадиционного пищевого сырья Красноярского края.
автореферат, добавлен 30.01.2018Решение задач напряженно-деформированного состояния заготовки и усилий на пуансоне с целью определения граничных технологических характеристик процесса холодного выдавливания. Обоснование возможности применения пакетов к решению задач деформирования.
статья, добавлен 29.06.2016Разработка производственной структуры и типа производственного корпуса. Обоснование способов обработки и соединения деталей обуви. Разработка технологии разруба материалов и обработки деталей низа обуви. Выбор структуры цеха и технологических потоков.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Проектирование технологии изготовления корпуса гидрораспределителя. Выбор оборудования и режущего инструмента. Техническое нормирование операций. Разработка станочного приспособления для механической обработки. Экономическое обоснование производства.
дипломная работа, добавлен 09.12.2016Технологический процесс механической обработки заготовки. Обоснование допусков на диаметральные размеры обработанных цилиндрических поверхностей. Определение размеров заготовки на основе чертежа детали и технологии ее обработки на металлорежущих станках.
контрольная работа, добавлен 10.02.2015Рассмотрение существующих технологических процессов по производству крупы. Исследование необходимости разработки нового оборудования и ресурсосберегающей технологии по переработке зерновых культур для создания продуктов питания повышенной ценности.
статья, добавлен 02.02.2019