Функциональные свойства пищевых волокон плодоовощного сырья
Исследование функциональных свойств пищевых волокон из выжимок плодоовощного сырья, в целях использования их как потенциальных источников волокон для обогащения пищи. Компонентный состав волокон, соотношение растворимых и нерастворимых пищевых волокон.
Подобные документы
Структура и свойства волокон и нитей, характеристика и классификация производства. Технологический процесс изготовления химических волокон и получения прядильного раствора. Эксперты, которые могут быть привлечены к проведению таможенных экспертиз.
курсовая работа, добавлен 31.10.2015Встановлення закономірностей зміни в часі довжини волокон при обробці водо-волокнистих суспензій в одноступінчастому роторно-пульсаційному апараті. Дослідження впливу концентрації волокон на кінетику процесу. Енергетичні характеристики режимів роботи РПА.
статья, добавлен 26.04.2021Применение технологии обратного осмоса для очистки воды. Виды и требования к мембранам. Свойства и получение полиамидных волокон. Увеличение прочности и длительности эксплуатации изделий из ацетатцеллюлозы. Достоинства ароматических термостойких волокон.
статья, добавлен 25.02.2019Классификация текстильных материалов. Молекулярное строение текстильных волокон и нитей. Их физические, механические и геометрические свойства. Классификация синтетических волокон и нитей. Получение пряжи. Ассортимент хлопчатобумажных и льняных тканей.
курс лекций, добавлен 10.04.2015Изучение генетических ресурсов хлопчатника, селекция новых сортов. Анализ воздействия микроорганизмов на структуру и свойства волокон. Определение степени устойчивости окраски природноокрашенных волокон хлопка к патогенным микроорганизмам и грибкам.
автореферат, добавлен 20.05.2018Характеристика волокон бора как армирующего элемента композиционных материалов. Физико-механические свойства бороволокна в сравнении с другими материалами. Оценка электропроводности материалы на основе бороволокна с металлической матрицей, боропластик.
статья, добавлен 23.12.2019Обеспечение качества швейных изделий, определение оптимального раскроя. История создания и способы получения полиуретановых волокон. Требования, предъявляемые к костюмным материалам. Выбор и характеристика методов для определения анизотропии осыпаемости.
курсовая работа, добавлен 06.11.2019Отримання регресійних моделей із визначення відхилень від площинності у напрямках вздовж волокон та поперек волокон у залежності від лінійних розмірів структурних елементів. Встановлення раціональних розмірів структурних елементів меблевого щита.
статья, добавлен 25.12.2016Особенности построения имитационной компьютерной модели процесса отделения волокнистых порций и протаскивания их через верхний гребень и гребень питания. Исследование зависимости усилий чесания волокон при отделении от угловой скорости двигателя.
статья, добавлен 02.09.2018Анализ технологий получения активированных углеродных материалов. Характеристика процессов карбонизации и активизации гидратцеллюлозных волокон с использованием пиролитических добавок. Основные закономерности адсорбции тяжелых и благородных металлов.
автореферат, добавлен 20.05.2018Рассмотрение характеристики оптоволокна — тонкого световода. Ознакомление с этапами подготовки оптического волокна: выбором сплайса, очиткой кабеля, закреплением волокон в соединителе. Изучение наиболее известного соединения типа коннектор-коннектор.
практическая работа, добавлен 20.09.2014Разработка технологии получения синтетических волокон, нитей и тканей, модифицированных неравновесной низкотемпературной плазмой пониженного давления, а также конечных продуктов на их основе с целью улучшения физико-механических и термических свойств.
автореферат, добавлен 30.01.2018Схема процесса смешивания волокон на поточной линии для производства ватина. Разрыхление волокон на щипально-замасливающей машине. Особенности работы механизированных расходных лабазов. Процессы на чесально-вязальной и вязально-прошивной машинах.
реферат, добавлен 20.08.2014Ознакомление с классификацией волокон: натуральные (хлопок, лен, шерсть, шелк) и химичные (синтетические, искусственные: ацетат, вискоза, штапель, модаль). Изучение особенностей и основных этапов их прядения: разрыхления, чесания, сложения и вытягивания.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Назначение и устройство аппаратов для сварки оптических волокон. Сущность и специфика применения метода центрирования в V-образном пазу, PAS-системы выравнивания волокон по изображению в параллельном пучке света и системы Light injection and Detection.
реферат, добавлен 28.05.2015Исследование и разработка диетического аналога десерта тирамису с добавкой полисахарида, пищевых волокон и натурального сахарозаменителя стевиозида. Технология приготовления аналога, обладающего пониженной калорийностью. Реологические свойства десертов.
статья, добавлен 14.12.2016Основные направления использования свекловичного жома в кормопроизводстве, пищевой промышленности, медицине и фармакологии. Характеристика низкоэтерифицированного пектина, полученного из свекловичного жома. Виды пищевых волокон из свекловичного жома.
статья, добавлен 25.04.2017Оценка особенностей структуры и химического состава льняного, пенькового и джутового волокон. Зависимость между содержанием в лубяных волокнах лигнина, спецификой его строения, степенью одревеснения волокна и способностью к элементаризации пучков.
автореферат, добавлен 14.12.2017Типы структурных образований, определяющие своеобразие геометрии поверхности в полимерах. Определение микрошероховатости поверхности натуральных, искусственных и синтетических волокон. Особенности фибриллярной структуры технических вискозных волокон.
статья, добавлен 05.11.2015Создание имитационной модели электромеханической гребнечесальной машины. Взаимосвязь процесса отделения волокон от скоростных режимов отделительных цилиндров. Использование модели для прогнозирования и оптимизации режимов работы гребнечесальных машин.
статья, добавлен 17.03.2021Анализ конструкций отечественного и зарубежного технологического оборудования для транспортировки, разрыхления и смешивания волокон. Разработка новой технологии повышения разрыхленности и рассортировки волокнистых смесей в процессе транспортировки.
автореферат, добавлен 20.05.2018Ассортимент текстильных волокон, хлопчатобумажной, льняной, шерстяной пряжи. Ассортимент пряжи из химических волокон, нитей из натурального шелка, фасонных и швейных нитей. Ассортимент хлопчатобумажных тканей, трикотажных полотен, их изготовление.
контрольная работа, добавлен 25.01.2011Заключительная отделка текстильных и трикотажных материалов, шерстяных, шелковых и химических волокон. Придание хлопчатобумажным, льняным и вискозно-штапельным тканям несминаемости. Способы придания товарного вида. Разглаживание и уплотнение тканей.
курсовая работа, добавлен 19.05.2012- 49. Повышение накрашиваемости текстильных материалов из синтетических волокон с помощью солей металлов
Применение неорганических солей для интенсификации процессов крашения капроновых и лавсановых волокон. Использование дополнительной обработки катионами металлов. Сорбция кислотных красителей полиамидами и фиксация дисперсных красителей на лавсане.
статья, добавлен 02.12.2018 Характер дробления льняных волокон в процессах приготовления ленты и суровой ровницы. Параметры структуры технических комплексов волокон и структурной неровности чистольняной пряжи. Принципы создания технологии химической обработки льняной ровницы.
автореферат, добавлен 04.02.2018