Франчайзинг как модель ведения бизнеса
Анализ эффективности франчайзинга в условиях современного рынка общественного питания. Заинтересованность крупных фирм в развитии франчайзинга, его преимущества. Специфика франчайзинга в ресторанном бизнесе на примере сетей KFC и McDonald's Corporation.
Подобные документы
Маркетинговые решения в области управления продуктом и в области ценообразования. Разработка коммуникационной политики. Оценка экономической целесообразности предложенных решений. Структура потребительского рынка фаст-фуда в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014- 78. Анализ туристического рынка Республики Казахстан (на примере гостиниц "Казахстан" и "Holiday Inn")
История становления и развития гостиничного бизнеса в мире. Развитие гостиничного бизнеса в Республике Казахстан. Анализ современного состояния гостиничной индустрии и туристического рынка в Казахстане на примере гостиниц "Казахстан" и "Holiday Inn".
курсовая работа, добавлен 05.06.2016 Характерные отличия и принципы американского менеджмента, история его возникновения и развития. Анализ функционирования системы менеджмента на примере "Mcdonald's Corporation". Сравнительная характеристика русской и американской системы управления.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Эволюция организационных структур фирм. Характеристика внутренних (транснациональных фирм) и внешних (стратегические сети) структур. Предпосылки создания, преимущества и проблемы виртуальных фирм. Социально-экономические выгоды общества для индивида.
статья, добавлен 22.10.2018- 81. Разработка бизнес-плана по созданию в г. Комсомольске-на-Амуре предприятия общественного питания
Анализ рынка общественного питания в Комсомольске-на-Амуре. Экономическая сущность основных категорий и понятий бизнес-планирования на предприятии. Разработка инвестиционного проекта создания нового предприятия общественного питания - кофейни "Клеопатра".
курсовая работа, добавлен 21.10.2013 Понятие лояльности в маркетинге и маркетинге услуг. Удовлетворенность и воспринимаемое качество услуг: механизмы формирования и взаимосвязь. Описание российского рынка общественного питания. Комплекс факторов лояльности в сегменте рынка casual dining.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Критерии малого бизнеса и роль менеджмента в его развитии. Менеджер - организатор эффективного управления. Характер взаимоотношений менеджера и подчиненных. Участие персонала в управлении фирмой. Типы организационных структур предпринимательских фирм.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Понятие и сущность эффективности рынка, характеристика его форм. Выбор типа управления инвестициями, роль концепции эффективности рынка в современных условиях. Описание операционной эффективности рынка, специфика управления инвестиционным портфелем.
курсовая работа, добавлен 18.01.2015Организация работы проектируемого предприятия общественного питания. Расчет общего количества блюд по группам, вырабатываемых столовой за одну смену. Составление плана-меню. Определение ассортимента товаров для реализации через магазин-кулинарию.
курсовая работа, добавлен 10.08.2012Особенности организации проектной деятельности и современный опыт в сфере общественного питания. Внедрение инновационных технологий на предприятиях общественного питания. Разработка искусственного интеллекта для создания рецепта "идеальной пиццы".
курсовая работа, добавлен 23.05.2022Роль крупных предпринимательских структур в формировании и развитии малого инновационного бизнеса. Развитие малого бизнеса в современных экономических условиях. Пути развития эффективных каналов взаимодействия малого и крупного предпринимательства.
статья, добавлен 28.05.2018История предпринимательства в сфере обслуживания. Специфика деятельности предприятий общественного питания, их товарооборот. Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания в них. Особенности производственного процесса на предприятии.
реферат, добавлен 15.09.2009Рассмотрение особенностей управления процессами обслуживания на предприятиях общественного питания Караганды. Определение и характеристика важнейшего аспекта в сфере ресторанного бизнеса, которым является качество предоставляемых услуг потребителю.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Общая характеристика ресторанного бизнеса. Рыночная концепция ресторанного бизнеса. Классификация и специализация ресторанов. Рестораны в отелях. Особенности, функции и организационная структура управления рестораном. Реклама в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 18.02.2011История ОАО "Мостоотряд-58", его партнеры и заказчики. Виды деятельности КУП "Брестжилстрой", его продукция и услуги. Этапы развития и преимущества ведения бизнеса с СООО "Брествнештранс". ГППСУП "Объединение Брестоблсельстрой", его кадровая политика.
отчет по практике, добавлен 15.02.2013Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.
курсовая работа, добавлен 08.04.2013И. Адизес как израильский и македонский писатель, один из экспертов в области повышения эффективности ведения бизнеса и правительственной деятельности. Исследование автором проблем современного менеджмента и пути их разрешения. Ролевые конфликты.
презентация, добавлен 01.12.2016Истоки образования и характеристика системы менеджмента в Германии. Особенности немецкой модели управления на предприятиях, ее преимущества и недостатки. Сравнение российского и немецкого стиля ведения бизнеса по теориям Хофстеде и Тромпенаарса.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Основные виды туризма. Характеристика системы повышения эффективности туристского бизнеса в Санкт-Петербурге на примере гостиницы "Ладога-Отель". Особенности современного государственного регулирования и поддержку туризма, анализ финансовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 24.02.2013Мотивация персонала как основа эффективного функционирования предприятия питания. Особенности мотивационной деятельности в ресторанном бизнесе. Анализ мотивации персонала в кафе-баре "Хитровка". Совершенствование стиля и корпоративной культуры кафе-бара.
курсовая работа, добавлен 08.06.2012Этические стандарты ведения бизнеса, их учет при принятии управленческих решений. Основные принципы делового этикета в международном бизнесе. Значение национальных и культурных традиций в деловых отношениях: корпоративная социальная ответственность.
реферат, добавлен 09.03.2017Принятые в мировой практике формы ценообразования. Подразделения внутреннего консультирования в крупных холдингах. Преимущества, недостатки деятельности консалтинговых фирм. Представители мировой "десятки" менеджмент-консалтинга, фирмы "большой шестерки".
реферат, добавлен 26.05.2015Структура предприятий малого бизнеса. Особенности проектной деятельности в малом бизнесе. Стандарты управления проектами, анализ существующих систем моделирования. Построение концептуальной модели системы управления проектами предприятия малого бизнеса.
дипломная работа, добавлен 27.04.2016Инновационная деятельность и ее особенности. Инновационный менеджмент и его основные функции. Франчайзинг как форма организации малого бизнеса. Работа зарубежных франчайзеров на российском рынке (на примере компаний "Sabway", "Kodak", "Candy Bouquet").
курсовая работа, добавлен 10.10.2010