Этика и культура менеджмента в организации общественного питания
История зарождение этики и культуры менеджмента. Рассмотрение устава поведения специалистов. Рекомендации по совершенствованию культуры. Роль человеческих ресурсов в деятельности фирмы. Формирование системы менеджмента, ориентированного на персонал.
Подобные документы
Методологические основы менеджмента и эволюционные преобразования в его развитии. Этапы развития и виды моделей менеджмента. Возникновение, формирование и содержание различных школ управления (науки управления, психологии и человеческих отношений).
курсовая работа, добавлен 19.04.2013История и этапы развития менеджмента в мире. Классическая школа в управлении. Школа психологии и человеческих отношений, школы 1940 – 1960-х годов. Возникновение, формирование и содержание американской, японской и западноевропейской моделей менеджмента.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Факторы, влияющие на эффективность менеджмента. Социальная ответственность и организационная культура. Анализ показателей эффективности, действующей системы управления организации. Основные стратегии повышения эффективности менеджмента организации.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Сущность морали и этики, особенности их видов и принципов, значение и роль в менеджменте. Этическая роль менеджеров в организации. Взаимосвязь власти и подчинения, их функции. Нравственные эталоны и образцы поведения в практике делового общения.
реферат, добавлен 27.03.2011История появления менеджмента как самостоятельного вида деятельности. Специфика управления деятельностью и людьми как основная задача менеджмента. Классификация функций менеджмента: особенности процесса планирования, мотивации, организации, контроля.
контрольная работа, добавлен 12.10.2012Понятие, сущность и виды эффективности менеджмента. Показатели, критерии и методы социально-экономической эффективности. Общая характеристика организации, экономическое обоснование менеджмента. Пути повышения эффективности менеджмента на предприятии.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015Зарождение искусства и науки управления. Виды структурирования исторических процессов менеджмента по этапам развития управленческой мысли. Человеческий фактор в развитии менеджмента, поддержание порядка в группах, изыскание и распределение ресурсов.
реферат, добавлен 26.02.2011Этические принципы и нормы поведения деловых людей. Факторы социально-этических аспектов деятельности менеджмента. Первопричина этических проблем в бизнесе. Этика общения - путь повышения эффективности и качества в принятии управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 13.12.2012Понятие, основные элементы и классификация тайм–менеджмента. Факторы, влияющие на эффективность тайм-менеджмента. Рекомендации и мероприятия по совершенствованию системы тайм-менеджмента в магазине "Впрок". Эффективное планирование рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 31.08.2013Определение сущности понятия "корпоративная культура" как метода управления. Обзор системы корпоративных правил. Рассмотрение методов обеспечения эффективной реализации стратегии. Культура организации как компонент системы менеджмента на предприятии.
дипломная работа, добавлен 27.04.2015Способы достижения баланса экономических и экологических интересов компаний. Стандарты, регламентирующие отношений между производителями и потребителями продукции. Пути повышения эффективности системы менеджмента. Формирование положительного имиджа фирмы.
статья, добавлен 06.01.2017Понятия управления и менеджмента. Характеристика менеджмента как деятельности, направленной на эффективное и производительное использование организационных ресурсов, обеспечивающая достижение целей организации, рост эффективности и производительности.
реферат, добавлен 12.03.2009Сущность и структура менеджмента как научного направления, содержание концепций управления. Нормативное регулирование деятельности управленческого персонала организации. Основные методы и приемы менеджмента, используемые на современном предприятии.
учебное пособие, добавлен 06.05.2015История развития науки управления, предпосылки и основные этапы ее формирования в России. Характеристика и содержание известных школ менеджмента. Принципы построения организации. Философская основа системы Тейлора. Анализ доктрины человеческих отношений.
контрольная работа, добавлен 17.10.2014Рассмотрение вопросов технологий менеджмента в условиях современной социально-культурной деятельности. Характеристика методов и инструментов менеджмента, применяемых в современной практике организации и управления социально-культурной деятельности.
статья, добавлен 10.12.2024Базовые принципы управления предприятием, основные положения японского, американского и российского менеджмента. Современные тенденции менеджмента. Анализ деятельности ИП "Белвингрупп", разработка методов по совершенствованию менеджмента на предприятии.
курсовая работа, добавлен 16.09.2010Рассмотрение характерных условий и факторов возникновения и развития менеджмента, определение основных понятий. Описание школ менеджмента. Исследование основных предпосылок развития менеджмента в России. Изучение разнообразия моделей менеджмента.
дипломная работа, добавлен 27.05.2015Понятие менеджмента в фундаментальных трудах российских и зарубежных специалистов. Арсенал системы методов менеджмента, их взаимосвязь. Функции и принципы менеджмента, типология его методов. Экономические и административные методы управления организацией.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Определение этапов формирования и корректировки корпоративной культуры. Рассмотрение особенностей диагностики корпоративной культуры и психологического профиля сотрудников испытательных центров, внедряющих и развивающих системы менеджмента качества.
статья, добавлен 30.11.2018Рассмотрение понятий, источников, моделей и уровней конфликтов. Анализ причин, последствий и путей их разрешения. Исследование взаимоотношений организации и общества. Концепция развития менеджмента. Меры повышения характеристик этичности поведения.
реферат, добавлен 02.09.2016Главные черты японской системы управления. Учет национальных традиций при внедрении мирового опыта менеджмента. Суть концепции непрерывного обучения. Задачи управленческого контроля. Специфика поведения в организации. Регулирование деятельности персонала.
реферат, добавлен 26.10.2014Понятие и сущность менеджмента, его связь с управлением и значение в деятельности современной организации. Этапы развития представлений о данном направлении деятельности. Возникновение, формирование и содержание различных школ менеджмента, исследования.
контрольная работа, добавлен 06.06.2011Понятия и сущность корпоративной культуры, ее элементы: система ценностей, стандарты поведения, девизы, традиции, ритуалы. Технологии формирования корпоративной культуры. Особенности и тенденции развития менеджмента в России и в зарубежных странах.
дипломная работа, добавлен 31.01.2011Характеристика периодов от становления менеджмента до ориентации на новые идеи и креативный персонал. Стратегия по привлечению и сохранению талантливых сотрудников. Мероприятия по управлению системой креативного менеджмента инновационной организации.
статья, добавлен 02.06.2018Понятие корпоративной культуры в теории менеджмента. Теоретические аспекты деловых коммуникаций, виды коммуникативной деятельности. Взаимоотношения между коммуникантами. Разработка рекомендаций по совершенствованию корпоративной культуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.01.2017