Этика и культура менеджмента в организации общественного питания
История зарождение этики и культуры менеджмента. Рассмотрение устава поведения специалистов. Рекомендации по совершенствованию культуры. Роль человеческих ресурсов в деятельности фирмы. Формирование системы менеджмента, ориентированного на персонал.
Подобные документы
- 101. Основы менеджмента
Исторические условия и факторы возникновения и развития менеджмента. Основные этапы развития школы научного менеджмента. Инфраструктура менеджмента. Групповая динамика и лидерство в системе менеджмента. Основные теории мотивации персонала.
учебное пособие, добавлен 11.01.2014 Возникновение, формирование и содержание различных школ менеджмента I половины XX века. Особенности эволюции таможенного администрирования в России. Сравнительный анализ традиционного и современного менеджмента. Школа психологии и человеческих отношений.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Эволюция управленческой мысли. Возникновение, формирование и содержание различных школ менеджмента. Разнообразие моделей менеджмента. Особенности и характеристика американской, японской и западноевропейской моделей. Развитие менеджмента в России.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Сущность и структура финансового менеджмента, его значение в деятельности предприятия, основополагающие базовые концепции. Функции и обязанности финансового менеджера в организации. Пути совершенствования системы финансового менеджмента в России.
курсовая работа, добавлен 04.08.2009Модель риск-ориентированной системы финансового менеджмента на современном этапе. Апперцепционный инструментарий оценки основных рисков в рамках системы риск-ориентированного финансового менеджмента. Механизмы формирования риск-ориентирующей информации.
автореферат, добавлен 26.02.2018Характеристика менеджмента как современной системы управления предприятием, действующей в условиях рыночной экономики. Изучение требования, предъявляемых при разработке целей организации. Классификация целей менеджмента и функций менеджмента.
реферат, добавлен 29.02.2020Этапы развития менеджмента, понятие школ менеджмента и их виды. Школа научного управления, человеческих отношений и поведенческих наук, науки управления (количественный подход). Административная школа менеджмента в управлении МУК "КДЦ "Красная долина".
курсовая работа, добавлен 19.05.2013Понятия закономерностей и принципов менеджмента. История гостиницы "Метрополь", организационная структура управления и состав персонала. Предложения по совершенствованию системы повышения мотивации персонала в гостиничном бизнесе и их эффективность.
курсовая работа, добавлен 08.06.2013Основные понятия инновационного менеджмента. Рынок инновационной продукции. Выбор организационных форм инновационной деятельности. Роль инновационного менеджмента в комплексе менеджмента организации. Формы управления инновационной деятельностью.
курсовая работа, добавлен 23.11.2010Понятие и сущность корпоративной культуры, ее основные виды и эффективность. Потенциал деятельности современной организации. Связь менеджмента и корпоративной культуры. Диагностический анализ корпоративной культуры организации на примере ООО "Милко".
реферат, добавлен 06.11.2012- 111. Основы менеджмента
Сущность менеджмента, его основные задачи и функции. Рассмотрение хозяйственной деятельности фирмы как процесса обеспечения производства всеми необходимыми ресурсами. Необходимость рационального использования материальных и трудовых ресурсов на фирме.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014 Рассмотрение национальных моделей менеджмента. Особенности управления в Соединенных Штатах Америки, Японии, Германии и России. Функции человеческих ресурсов в международной фирме. Управление персоналом с учетом национальных особенностей сотрудников.
курсовая работа, добавлен 14.03.2017Принципы менеджмента как важнейшие руководящие правила, основные положения и нормы поведения, обеспечивающие эффективное развитие организации. Система экономических законов как основа менеджмента. Понятие и смысл общих закономерностей менеджмента.
реферат, добавлен 27.10.2012Развитие менеджмента как научной дисциплины. Школы научного менеджмента, человеческих отношений и науки управления. Административная школа управления. Логика развития проблем менеджмента, подходы к их изучению: процессный, системный и ситуационный.
реферат, добавлен 28.07.2010- 115. История менеджмента
Эволюция менеджмента как научной дисциплины. Достижения школы научного управления. Школы человеческих отношений и поведенческих наук. Теории технократического менеджмента. Математические модели и количественные методы для решения прикладных задач.
реферат, добавлен 31.10.2015 Понятие эффективности менеджмента. Пути повышения его в организации. Внешние и внутренние факторы влияния на эффективность менеджмента. Оценка процесса выработки и реализации управленческого решения. Организационная культура и эффективность менеджмента.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Родоначальник менеджмента Фредерик Уинслоу Тейлор. Последователи научного менеджмента. Административная (классическая) школа управления. Основоположники школы человеческих отношений. Предприниматели Морозовы как основатели российского менеджмента.
курсовая работа, добавлен 10.03.2010История развития менеджмента в России. Особенности становления американской системы управления. Японский подход менеджмента и его отличия от российского, западноевропейского и американского. Анализ системы менеджмента компании Центрального Универмага.
курсовая работа, добавлен 26.09.2012Сущность и уровни корпоративной культуры, ее структура и основные составляющие. Анализ организации "Курорты и здравницы" с точки зрения наличия в ней корпоративной культуры и уровня менеджмента. Профиль корпоративной культуры "идеальной" организации.
контрольная работа, добавлен 18.03.2015Изучение сущности и типов структур системы менеджмента организации, принципы и методы их проектирования. Общая финансово-экономическая характеристика деятельности ООО "ИнжПроектСтрой". Разработка проекта модернизации структуры системы менеджмента.
дипломная работа, добавлен 21.01.2016Определение и показатели корпоративной культуры. Организационно-экономическая характеристика Adidas group. Структура стратегических действий. Мероприятия по улучшению корпоративной культуры. Основные предпосылки для развития стратегического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 07.03.2013- 122. Функции управления
Специфика понятий управления и менеджмента. Теоретический анализ системы функций менеджмента. Стиль менеджмента и образ менеджера. Аспекты функций менеджмента и их характеристика. Система функций менеджмента: планирование организации, мотивация, контроль.
курсовая работа, добавлен 09.12.2009 Исторический подход к изучению менеджмента. Возникновение и эволюция менеджмента. Идеи, теории и практические подходы в менеджменте. Промышленный переворот и новые подходы к управлению. Школа человеческих отношений и поведенческие концепции менеджмента.
курсовая работа, добавлен 23.04.2019Цели, принципы и этапы кадрового менеджмента. Этапы управления персоналом. Роль кадрового менеджмента в современной организации. Краткая характеристика основ элементов системы управления человеческими ресурсами, основные школы и концепции данной сферы.
реферат, добавлен 29.10.2015Анализ западного опыта менеджмента. Состояние и проблемы менеджмента в современной РФ. Проблема выбора модели управления. Специфика менеджмента на современном предприятии. Рекомендации использования элементов западного менеджмента в российских условиях.
дипломная работа, добавлен 04.09.2010