Дослідження та створення раціональних композицій цукрозамінників для виробництва сирцевих пряників з низьким глікемічним індексом
Створення раціональних композицій цукрозамінників для виробництва сирцевих пряників з низьким глікемічним індексом. Утворення гідратних структур у водних розчинах сахарози методами комп'ютерної хімії. Вплив цукрозамінників на характеристики тістових мас.
Подобные документы
Вивчення методики оцінки максимальних технологічних навантажень і ефективності системи гідророзпору робочих валків у клітях станів холодної прокатки листа, математичні моделі перехідних процесів у головній лінії, пружній системі кліті та зоні деформації.
автореферат, добавлен 13.07.2014Проблеми економії палива та визначення раціональних режимів теплового навантаження хлібопекарських печей. Схема рециркуляційного нагріву печі. Залежність температури газів, що ідуть у навколишнє середовище, від зміни навантаження промислових печей.
статья, добавлен 29.07.2016Теоретичні підходи до характеристики сировини для виробництва сталі. Розвиток підходів до видобутку заліза в історичному аспекті. Класифікація чорних металів і сплавів. Характеристика базових та додаткових сировинних компонентів для виробництва сталі.
курсовая работа, добавлен 14.04.2016Розробка методів розрахунку раціональних параметрів робочого органу установки для екологічно ощадливого підводного видобутку розсипних корисних копалин. Характеристика перспективності застосування ґрунтозабірного пристрою з гідравлічним розпушувачем.
автореферат, добавлен 14.09.2013Концепції та принципи розробки раціональних технологічних процесів виготовлення керамічних обтічників. Система прогнозування експлуатаційних властивостей матеріалів на основі кварцової кераміки в обтічниках ЛА, що реалізуються в процесі їх виготовлення.
автореферат, добавлен 20.04.2014Теоретичні та експериментальні методи дослідження і удосконалення конструктивних параметрів пакету, режими прокатки. Закономірності утворення неплощинності двошарових листів, технологічний процес їх виробництва. Спосіб отримання біметалу сталь-титан.
автореферат, добавлен 28.09.2014- 82. Автоматизація виробництва технологічної пари в умовах нечіткого завдання контрольованих параметрів
Боротьба з невизначеністю і неточністю, притаманними керуючим параметрам, у процесі автоматизації виробництва пари. Можливості створення надійної системи керування, здатної адаптуватися до мінливих умов і забезпечувати оптимальне вироблення пари.
статья, добавлен 05.09.2024 Механізм утворення оксидів та відкладення плівки графіту за контактної взаємодії боровмісних матеріалів. Проведення термодинамічних розрахунків фазового складу продуктів зношування, побудування діаграм фазових рівноваг з метою прогнозування їх утворення.
автореферат, добавлен 23.08.2014Наукове обґрунтування застосування способу вакуумної іонно-плазмової металізації тугоплавкими металами та їх поєднаннями для надання текстильним матеріалам підвищених теплофізичних властивостей. Визначення раціональних параметрів напилювання, його режиму.
автореферат, добавлен 25.07.2015Ступінь сумісності полімерів зв’язуючих і гідрофобізаторів та їх сумісні пари. Ефективні емульгатори та стабілізатори для одержання високостабільних гідрофобізуючих емульсій. Рекомендації із застосування суміщеної технології пігментного фарбування.
автореферат, добавлен 18.10.2013Механізм формування на ділянках SiО2 плазмохімічних локально модифікованих плівок із використанням продуктів травлення кремнію. Методики створення орієнтованих механічних напружень, визначення кристалографічної анізотропії процесів травлення монокремнію.
автореферат, добавлен 28.07.2014Визначення показників механічних властивостей та здійснення комплексної оцінки тактильних відчуттів пальтових тканин. Встановлення області раціональних параметрів розпрасування швів деталей. Область раціональних параметрів дублювання пальтових тканин.
автореферат, добавлен 30.10.2013Створення вогнетривких і жаростійких неформованих матеріалів з підвищеними експлуатаційними властивостями на основі фізико-хімічних закономірностей керованого фазо- та структуроутворення в системі RO–R2O3–RO2–P2O5. Співіснування фаз у таких системах.
автореферат, добавлен 07.08.2014Дослідження технології отримання проникливих матеріалів із порошків сталі ШХ15, а також комплексний аналіз властивостей даних фільтруючих пористих матеріалів методом створення градієнтних структур за рахунок технологій радіально-ізостатичного пресування.
автореферат, добавлен 29.09.2014Основна характеристика збільшення світового виробництва паливного етанолу. Особливості виготовлення використовуваної сировини біоетанолу у світі. Аналіз ефективності використання цукрових буряків як біосировини для створення етилового спирту в Україні.
статья, добавлен 27.07.2016Розробка математичного опису обчислення параметрів калібровки та напруженого стану металу для холодної роликової прокатки труб. Створення комп’ютерної програми для дослідження процесу та осьових сил. Проектування стану з регулювання катаючого радіуса.
автореферат, добавлен 27.07.2015- 92. Інтегроване використання хімічних дидактичних ігор за допомогою інформаційно-комп’ютерних технологій
Впровадження на різних етапах уроків хімії дидактичних ігор з використанням інформаційно-комп ’ютерних технологій, що інтенсивно впливають на розвиток комп’ютерної грамотності суб’єктів навчання. Здатність суб’єктів навчання самовиразитися, реалізуватись.
статья, добавлен 26.07.2024 Технології отримання нових складів керамічних пігментів широкої колірної гами з використанням гранульованого доменного шлаку. Вибір базової оксидної системи для синтезу нових складів керамічних пігментів. Зміни забарвлення композицій в базовій системі.
автореферат, добавлен 13.08.2015Розв’язання проблеми збереження початкових фізико-механічних та експлуатаційних властивостей субмікрокристалічного металу заготовки шляхом визначення області раціональних умов лезової обробки. Процес різання титану із субмікрокристалічною структурою.
автореферат, добавлен 12.07.2015Системний метод діагностики на основі створення ефективної моделюючої системи для парокомпресійних термотрансформаторів. Ідентифікація раціональних режимів роботи. Причини зниження ефективності окремих елементів та холодильних і теплонасосних установок.
автореферат, добавлен 13.07.2014Стабілізація якості чавуну з кулястим графітом у литих заготівках поршневих кілець при відцентровому литті в кокіль шляхом використання раціональних режимів модифікування, оптимізації хімічного складу металу та скорочення термічної обробки виливків.
дипломная работа, добавлен 14.10.2013Аналіз впливу технологічних параметрів на кінетику плавлення зливку, якість і тривалість засвоєння добавки. Встановлення раціональних режимів обробки розплавів зливками алюмовмістких сплавів та розробка програми розрахунку задачі руху і плавлення зливка.
автореферат, добавлен 25.08.2014Розробка моделей, алгоритмів, програмних засобів для автоматизації прийняття рішень в технологічній підготовці виробництва з використанням персональних електронно-обчислювальних машин. Алгоритмізація комп’ютерного формування, маніпулювання квантами знань.
автореферат, добавлен 29.07.2014Створення математичної моделі одночерв’ячної екструзії, експериментальна перевірка адекватності розробленої моделі. Розробка на основі створеної моделі методики розрахунку обладнання, що дозволить обчислювати геометрію робочих органів та режими переробки.
автореферат, добавлен 24.07.2014Класифікація видів оптимізації виробництва сільськогосподарських підприємств. Аналіз факторів зовнішнього середовища функціонування організації. Критерії для здійснення соціально-екологічної оптимізації виробництва сільськогосподарських підприємств.
статья, добавлен 18.09.2017