Конкуренция в сфере общественного питания
Общие понятия, виды и функции конкуренции. Отличие межотраслевой конкуренции от внутриотраслевой. Значимость анализа конкуренции в бизнес-плане. Сравнительный анализ товаров и услуг ресторана, как по ценовым категориям, так и с точки зрения качества.
Подобные документы
Основные направления и содержание деятельности предприятия общественного питания – кафе. Отрасль общественного питания в Ханты-Мансийском округе. Структура и интенсивность конкуренции. Товарная, ценовая, сбытовая и коммуникационная политика предприятия.
контрольная работа, добавлен 06.04.2011Критерии конкурентоспособности предприятия. Особенности конкуренции в отрасли общественного питания, понятия и виды. Анализ способности ООО "Сервис-Центр" превосходить соперников на рынке и пути ее повышения. Этапы реализации маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Характеристика понятия и сущности конкуренции. Обзор конкурентных стратегий на рынке автомобилей. Анализ нахождения необходимой стратегической инновации в процесса разработки стратегии. Исследование стратегии фокусирования на издержках и дифференциации.
контрольная работа, добавлен 27.10.2010Привлекательность отрасли с точки зрения характера конкурентной борьбы. Сравнительный анализ позиций игроков рынка как метод конкурентного анализа. Цели, задачи и методы исследования конкурентов. Открытые и закрытые источники информации о конкурентах.
контрольная работа, добавлен 05.09.2012Описание признаков рынка совершенной конкуренции. Рассмотрение условий равновесия конкурентного рынка в краткосрочном и долгосрочном периодах, сущности оптимальности по Парето. Изучение особенностей ценообразования в условиях совершенной конкуренции.
реферат, добавлен 02.10.2016Анализ тенденций в сфере общественного питания в России. Определение инвестиционного проекта. Понятие, цель, функции, особенности разработки бизнес-плана инвестиционного проекта. Методика оценки и показатели эффективности проекта в финансовом плане.
дипломная работа, добавлен 04.02.2019Место торговли и общественного питания в экономике страны. Разработка плана маркетинга как основная функция предприятия общественного питания в условиях жесткой конкуренции. Принцип адаптивности планирования, учитывающий перспективную динамику спроса.
контрольная работа, добавлен 26.03.2014Анализ степени монополизации на рынке розничных услуг. Определение интенсивности конкуренции и наличия доминирования торговых организаций. Вычисление индекса Херфиндаля-Хиршмана. Оценка конкурентных преимуществ в результате управленческого воздействия.
контрольная работа, добавлен 29.09.2017Анализ понятия и сущности маркетинга. Характеристика организационно-экономических основ формирования процесса изучения рынка потребителей и товаров в сфере ресторанного бизнеса. Особенности и тенденции конкуренции в области услуг массового питания.
автореферат, добавлен 10.11.2013Понятие и типы конкуренции, их отличительные признаки и закономерности реализации на разных рынках. Пять сил конкуренции по М. Портеру, определение преимуществ предприятия. Виды конкурентных стратегий и способы их реализации, анализ эффективности.
контрольная работа, добавлен 11.01.2012Исследование понятия и основных видов конкуренции. Анализ структуры конкурентной среды товарного рынка. Изучение уровня и интенсивности конкуренции. Выявление намерений конкурентов. Характеристика их потенциала. Оценка конкурентоспособности организации.
контрольная работа, добавлен 13.02.2015Теоретические основы, сущность и функции бизнес-планирования. Виды бизнес-планов. Анализ рынка конкуренции при разработке бизнес-плана предприятия и коммерческой деятельности. Потенциальные риски, возникающие при бизнес-планировании и меры их снижения.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Понятие и основное содержание конкуренции, ее разновидности и отличительные черты, задачи и функции. Характеристика методов и подходов конкурентной борьбы в условиях рынка и направления их нормативно-правового регулирования на современном этапе.
реферат, добавлен 27.03.2013Понятие недобросовестной конкуренции. Характеристика форм и видов ее проявления недобросовестной конкуренции: распространение ложных, неточных или искаженных сведений; промышленный шпионаж; злоупотребление доминирующим положением; коммерческая взятка.
курсовая работа, добавлен 18.10.2012Сущность конкуренции и ее разновидности. Понятие и значение пяти сил конкуренции по М. Портеру и их роль в стратегическом менеджменте. Понятие стратегического маркетингового анализа внешней среды организации. Формирование конкурентных преимуществ.
контрольная работа, добавлен 23.03.2013Понятие "товар", анализ его потребительских свойств и конкурентоспособности. Поэтапный анализ структуры товарного рынка. Оценка и анализ развития товарной конкуренции на российском рынке. Особенности товарной конкуренции на рынке мобильных телефонов.
курсовая работа, добавлен 03.02.2012Общая характеристика и характерные свойства медицинских услуг: неосязаемость, неотделимость, нестабильность результата, несохраняемость. Комплекс маркетинга для традиционных товаров и особенности его реализации в исследуемой сфере. Специфика конкуренции.
презентация, добавлен 24.11.2015Анализ современной маркетинговой концепции ресторанов и предприятий общественного питания: экономическая сущность управления маркетингом; особенности потребителя ресторанных услуг; маркетинговые исследования условий конкуренции в отрасли; паблик рилейшнз.
курсовая работа, добавлен 20.06.2014Теоретические основы оценки конкурентоспособности товаров и услуг. Характеристика уровней конкуренции: на уровне желаний потребителя, на уровне товарных групп (подгрупп), конкуренция торговых и товарных марок, конкуренция за покупательские сегменты.
контрольная работа, добавлен 17.10.2010Экономическая сущность неценовой конкуренции как метода конкурентной борьбы. Основные направления повышения качества и надёжности товара. Группы методов неценовых конкурентных действий. Цели, задачи и классификация рекламы, её роль в рыночном процессе.
доклад, добавлен 15.02.2015Понятие конкуренции, ее сущность и особенности, методика эффективного планирования стратегий компании. Классификация конкуренции, ее разновидности и отличительные черты. Правила ведения ценовых войн. Конкурентная среда коммерческо-правового предприятия.
реферат, добавлен 22.02.2009Понятие и сущность конкуренции. Характеристика маркетинга как рыночной составляющей менеджмента, анализ его значения в активизации усилий по обеспечению высокой конкурентоспособности на рынке. Конкуренция как соперничество между товаропроизводителями.
статья, добавлен 31.07.2018Основы теории и практики эластичности спроса. Понятие и анализ основ конкуренции рынков. Основные черты и типы рынка несовершенной конкуренции. Степень изменения объёма предложения. Свободная конкуренция, разработка стратегии фирмы, цели предпринимателей.
курсовая работа, добавлен 30.04.2015Сущность и конституционный принцип свободы конкуренции. Понятие и характерные особенности совершенной и недобросовестной конкуренции. Доминирующее и монопольное положение субъекта на рынке. Ответственность за нарушение антимонопольного законодательства.
реферат, добавлен 25.04.2010Теоретические аспекты маркетинга услуг: понятие, основные модели, отрасли применения. Классификация услуг и их отличительные черты. Особенности коммуникации в сфере маркетинга услуг: реклама и PR. Специфика видов конкуренции в исследуемой сфере.
реферат, добавлен 04.02.2013