Разработка положения о формировании имиджа ресторана международных стандартов
Ознакомление с главными задачами создания и структурой имиджа исследуемого ресторана. Характеристика основных концепций работы с персоналом. Определение особенностей работы шеф-повара с точки зрения формирования привлекательного имиджа ресторана.
Подобные документы
Сущность формирования имиджа организации. Основные цели создания имиджа: анализ внешней среды и внутренних ресурсов; мотивация участников проекта; ролевое распределение. Управление процессом поддержки, корректировки и обновления внутреннего имиджа фирмы.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Теоретический анализ особенностей и механизмов формирования корпоративного имиджа компании. Комплексное социологическое исследование, направленное на выявление текущего состояния корпоративного имиджа компании "Меткон" и разработка проекта PR-кампании.
дипломная работа, добавлен 25.07.2012Значение имиджа руководителя для успешного позиционирования организации, основные этапы его формирования. Структура имиджа руководителя, предложения по его совершенствованию. Краткая характеристика магазина "Мир Ткани", анализ имиджа его руководителя.
курсовая работа, добавлен 27.02.2013Корпоративное формирование психологического имиджа в организации. Анализ специфики философии управленческого звена. Составляющие имиджа руководителя. Психология управления персоналом. Характеристика духовной и материальной жизни трудового коллектива.
дипломная работа, добавлен 12.02.2012Рассмотрение характеристики исследуемого ресторана (организационной структуры коллектива). Ознакомление с внешней и внутренней средой организации. Изучение понятия решения, как формы управленческой деятельности, отражающей содержание труда руководителя.
отчет по практике, добавлен 10.04.2014Теоретические основы проблематики определения и создания имиджа. Значение имиджа в современных условиях, иллюзии зрительного восприятия, цветотип человека. Взаимосвязь имиджа и стиля человека. Классический, традиционный, спортивный, романтический имидж.
дипломная работа, добавлен 06.12.2010Понятие, содержание и основные элементы имиджа организации. Определение основных функций имиджа компании. Описание основных принципов построения эффективного корпоративного имиджа. Внутренний имидж организации, оценка его влияния на сотрудников фирмы.
статья, добавлен 09.02.2020Характеристика особенностей формирования и развития имиджа организации, как одного из важнейших направлений современного менеджмента. Изучение понятия корпоративного имиджа – наличия и согласованности всех средств, передающих основную идею компании.
реферат, добавлен 15.02.2016Сущность имиджа, его функции и механизм формирования. Роль психологического фактора. Особенности темперамента, экстравертов и интровертов. Анализ имиджа руководителя на примере руководства ЗАО "Октант". Общие рекомендации по формированию имиджа.
реферат, добавлен 02.12.2010Проблема создания деловым человеком положительного имиджа и технологии его реализации. Научное обоснование и методы создания привлекательного имиджа, модели достойного поведения, соответствующих тем жизненным ситуациям, в которых оказывается человек.
статья, добавлен 25.07.2018Теоретические основы формирования имиджа, его сущность, функции и психологический фактор формирования. Понятие экстравертов и интровертов, особенности темперамента и воздействие имиджа на людей. Анализ имиджа руководителя и результатов тестирования.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Характеристика имиджа как конкурентного ресурса территории. Анализ репутации территории: структура, закономерности формирования и функционирования. Исследование особенностей процесса формирования имиджа и репутации организации и их роли для бизнеса.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Характеристика проектируемого предприятия. Оформление ресторана и режим работы. Процесс обслуживания посетителей. Характеристика производственных помещений. Составление таблицы и графика загрузки зала: количества блюд и напитков, составление плана-меню.
курсовая работа, добавлен 21.12.2012Основные этапы и средства формирования корпоративного имиджа. Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности СООО "МАРКО". Разработка мероприятий по формированию имиджа предприятия и оценка эффективности внедрения новой концепции.
курсовая работа, добавлен 15.02.2014Разработки в области корпоративного имиджа в Западной Европе, Северной Америке и Японии. Формирование корпоративной философии и культуры. Место внешнего, внутреннего и неосязаемого имиджа в структуре имиджа организации. Алгоритм построения имиджа.
реферат, добавлен 09.04.2015Теоретические аспекты определения имиджа высшего учебного заведения и его структуры. Основные методы и технологии формирования имиджа организации. Анализ используемых методов и технологий формирования имиджа Российского университета дружбы народов.
курсовая работа, добавлен 08.03.2017Определение понятия имиджа и его аспекты. Характеристика качеств, которыми должен обладать библиотекарь. Изучение алгоритма формирования благоприятного имиджа школьной библиотеки. Анализ задач фирменного стиля библиотеки, а также фирменной атрибутики.
реферат, добавлен 24.03.2016Организация работы предприятия общественного питания на примере специализированного ресторана торговой сети "Ассорти". Комплексная оценка организации управления и осуществления деятельности подразделений предприятия. Характеристика видов деятельности.
отчет по практике, добавлен 09.06.2010Общая характеристика ресторана "Макдональдс", конкурентный и SWOT–анализ предприятия. Оценка качества обслуживания клиентов как главного конкурентного фактора ресторана. Мероприятия по повышение конкурентоспособности организации, оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 03.12.2013Анализ материально-технической базы предприятия общественного питания, виды его продукции и услуг. Особенности рекламной кампании ресторана. Оценка уровня и стиля управления, организации обслуживания в зале, эффективности работы персонала и руководителя.
отчет по практике, добавлен 29.05.2013Понятие, аспекты и методы формирования имиджа предприятия. Основная характеристика системы подчинения деятельностью персонала в компании. Сущность главных рекомендаций по управлению образом организации, как фактора успешной профессиональной работы.
дипломная работа, добавлен 20.05.2016Рассматриваются основы формирования имиджа организации и его основные характеристики. Сравнение построения положительного имиджа в таких сферах деятельности как строительство и сфера услуг. Становление имиджа в коммерческих и некоммерческих организациях.
статья, добавлен 01.03.2019Теоретические проблемы изучения имиджа организации. Конкуренция и организация борьбы за право существования на рынке. Сложность создания положительного имиджа и высокой репутации. Методики оценки и мероприятия по разработке позитивного имиджа фирмы.
курсовая работа, добавлен 26.12.2010Предложение качественной продукции по доступной цене, создание уютной атмосферы - задачи ресторана. Функциональные группы помещений ресторана. Структура организации предприятия, описание его услуг. Характеристика должностных обязанностей менеджера.
отчет по практике, добавлен 25.06.2013Ознакомление с рестораном, последовательность расположения закусок и напитков в меню. Последовательность действия обслуживания персонала, планово-расчетное меню ресторана на 100 посадочных мест. Техника приема заказов, подготовка зала к обслуживанию.
отчет по практике, добавлен 18.06.2009