Разработка положения о формировании имиджа ресторана международных стандартов
Ознакомление с главными задачами создания и структурой имиджа исследуемого ресторана. Характеристика основных концепций работы с персоналом. Определение особенностей работы шеф-повара с точки зрения формирования привлекательного имиджа ресторана.
Подобные документы
Управление персоналом на примере ресторана "Халиф". Характеристика психологических методов в управлении предприятием. Моральное стимулирование как метод убеждения работника. Влияние особенностей личности руководителя на психологический климат коллектива.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Теоретические основы формирования имиджа руководителя: его понятие, виды, нравственная составляющая, внешние аспекты. Имидж и профессиональные качества руководителя. Анализ особенностей формирования имиджа руководителя на примере одной организации.
дипломная работа, добавлен 24.01.2015- 78. Формирование имиджа учреждений культуры малых городов как инструмент их эффективной деятельности
Изучение имиджа как одного из важных инструментов эффективного управления учреждениями культуры. Выявление особенностей формирования имиджа организаций в сфере культуры, которые связаны с сущностной спецификой заведения и определяются их особой миссией.
статья, добавлен 09.05.2022 Выявление факторов формирования и развития позитивного имиджа музея в социокультурном пространстве и широком культурологическом контексте. Уровень и качество руководства музеем; включенность каждого сотрудника в процесс поддержания и формирования имиджа.
статья, добавлен 13.08.2021Описание бизнес-идеи открытия ресторана быстрого обслуживания "Сакартвело", ее цели и задачи. Определение потребительских сегментов. Анализ у конкурентного положения предприятия на рынке. Оценка воздействия факторов внешней среды на его деятельность.
бизнес-план, добавлен 30.10.2019Составление производственной программы ресторана. Определение количества потребителей, блюд, напитков и покупных товаров. Составление расчетного меню. Расчет сырья, полуфабрикатов, складских помещений. Составление графика почасовой реализации блюд.
курсовая работа, добавлен 06.02.2013Общая характеристика и особенности коммерческой деятельности ресторана "Barboss". Анализ используемых персоналом информационных и социальных технологий. Должностные обязанности работников ресторана. Рекомендации по повышению качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 21.12.2014Понятие и общественная природа имиджа. Характеристика основных элементов корпоративного имиджа: репутации, миссии и ее видения, корпоративной философии, истории-легенды, основного фирменного стиля, а также этики корпоративного поведения персонала.
реферат, добавлен 21.11.2017Понятие имиджа и репутации, их характерные отличия и задачи. Последовательность действий в процессе создания имиджа корпорации. Факторы, которые влияют на имидж и репутацию фирмы. Роль и значение обслуживающего персонала в создании атмосферы компании.
реферат, добавлен 12.11.2014Особенности функционирования и стратегический анализ ресторана, его внутренняя и внешняя среда. Матрица Ансоффа как инструмент стратегии концентрированного роста. Проведение стратегического анализа делового портфеля ресторана по методике МакКинзи.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015- 86. Исследование связи между особенностями имиджа сотрудников организации и успешностью их деятельности
Понятие имиджа как образа, целенаправленно формируемого и оказывающего эмоционально-психологическое воздействие. Место имиджа на рынке услуг. Анализ имиджа сотрудников как показателя профессионального роста каждого сотрудника и всей компании в целом.
статья, добавлен 14.10.2018 Определение термина "имидж руководителя организации", его основные составляющие: персональные характеристики, ценностные ориентации, личная миссия руководителя и другие. Важность формирования внутреннего имиджа для слаженной работы самой организации.
статья, добавлен 22.03.2019Общая характеристика деятельности ресторана "Vegas". Анализ состояния и динамики факторов внешней среды предприятия. Внутренняя структура ресторана и основные обязанности менеджера. SWOT-анализ и рекомендации по повышению эффективности работы предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.05.2013Анализ факторов, влияющих на размещение предприятий общественного питания. Оценка организационной структуры управления и основных способов повышения конкурентоспособности ресторана. Методика составления производственной программы мясорыбного цеха.
дипломная работа, добавлен 15.12.2014Понятие имиджа как восприятия компании или её товаров обществом. Ценностные функции имиджа. Комфортизация межличностных отношений. Создание необходимого уровня харизматичности личности благодаря массированному вниманию со стороны своих поклонников.
реферат, добавлен 26.10.2013Сущность и экономическая природа, подходы к пониманию имиджа, его типы и факторы, влияющие на формирование. История развития и анализ системы управления на предприятии ООО "Энергопромметаллоснаб", анализ существующего имиджа и пути его оптимизации.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Изучение корпоративного имиджа. Рассмотрение его теоретических аспектов, методов формирования и развития. Характеристика корпоративного имиджа как важного условия для достижения стратегических целей и продолжительного стабильного успеха предприятия.
статья, добавлен 17.07.2018Определение технологий и факторов, влияющих на формирование имиджа государственных служащих. Классификация имиджа по критериям сходства, различия. Анализ проблем имиджа государственной службы в контексте взаимодействия гражданского общества и государства.
реферат, добавлен 09.06.2017Базисные основания, признаки формирования и типология имиджа организаций. Психологические рекомендации по созданию положительного имиджа и фирменного стиля. Общие подходы имиджмейкерской работы. Повышения корпоративной культуры аппарата управления.
реферат, добавлен 05.02.2014История, миссия и девиз компании. Организационная структура ресторана "Елки-Палки", характеристика рынка и стратегии. Маркетинговая политика предприятия. Анализ кадрового потенциала ресторана. Система предоставления сотрудникам социального пакета.
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Имидж предприятия. Сущность понятия "корпоративный имидж", особенности его формирования и оценка его эффективности. Текущее состояние имиджа кафе "Room". Разработка рекомендаций по формированию и поддержанию положительного имиджа для кафе "Room".
курсовая работа, добавлен 09.09.2011Классификация организационной аудитории. Влияние позитивного имиджа организации на мотивацию работников и климат в трудовом коллективе. Характеристика стратегических моделей управления имиджем компании с точки зрения минимизации управленческих ресурсов.
статья, добавлен 27.09.2018Имидж предприятия как долгосрочное конкурентное преимущество. Закладка фундамента имиджа, формирование неосязаемого, внешнего, внутреннего имиджа организации. Анализ текущего имиджа ООО "Автоцентр МАЗ". Сформированность корпоративной культуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.10.2013Сущность имиджа организации и его виды. Значение цельности и этапы создания корпоративного имиджа. Наиболее ценные составляющие имиджа успешного руководителя, его приоритетные профессионально-психологические качества, способности, черты личности.
курсовая работа, добавлен 23.05.2016Цели создания униформы единого образца для персонала ресторана. Костюмы для персонала. Основные типы униформы. Основные требования и проблемы форменной одежды. Униформа для разных служб ресторана. Основные проблемы форменной одежды сотрудников ресторана.
курсовая работа, добавлен 29.03.2014