Разработка положения о формировании имиджа ресторана международных стандартов
Ознакомление с главными задачами создания и структурой имиджа исследуемого ресторана. Характеристика основных концепций работы с персоналом. Определение особенностей работы шеф-повара с точки зрения формирования привлекательного имиджа ресторана.
Подобные документы
Основные формы организации общественного питания. Управление качеством на примере ресторана "Прага". Организация хранения продуктов, приготовления пищи, обслуживанием клиентов. Разработка рекомендаций по совершенствованию качества услуг ресторана.
дипломная работа, добавлен 26.03.2009Определение и анализ понятия имиджа – объекта, обладающего своей структурой, особенностями и закономерностями развития и существования. Ознакомление с особенностями имиджа лидера и персонала. Характеристика сущности корпоративной индивидуальности.
реферат, добавлен 24.11.2014Сущность и влияние информатизации на эффективность хозяйственной деятельности предприятий. Разработка стандартов для ресторана. Рекомендации по улучшению эффективности деятельности предприятия. Организационная структура управления современным рестораном.
курсовая работа, добавлен 24.11.2017Практическое рассмотрение процесса создания ресторанного бизнеса. Изучение действующего ресторана "Бестужевъ", определение объемов инвестиций, источников их покрытия, срока окупаемости. Состояние отрасли, определение возможных инвесторов и рисков.
бизнес-план, добавлен 15.03.2009Развитие имиджмейкинга как профессиональной деятельности по созданию и преобразованию имиджа. Теоретические основы проблематики определения и создания имиджа, сущность и значение имиджелогии. Функции имиджа, принципы его создания и формула воздействия.
контрольная работа, добавлен 03.10.2014Формирование имиджа организации как одно из необходимых условий ее успеха на рынке. Понятие имиджа, его функции, цели и составляющие. Сущность внутреннего и внешнего имиджа компании. Анализ состояния имиджа турфирмы и технологии его продвижения.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Основы формирования имиджа современного руководителя. "Внутренний" и "внешний" имидж, его составляющие. Психологические аспекты создания образа. Анализ имиджа руководителя "Отделения профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних".
курсовая работа, добавлен 26.01.2011Процесс формирования и структурные элементы имиджа менеджера. Некоторые разновидности стилей руководителя. Процесс роста компании "Дизайнерский мир". Роль имиджа и стиля менеджера в эффективности труда на предприятии. Основные правила его составления.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Ознакомление с мероприятиями по совершенствованию деятельности по управлению конфликтами в трудовом коллективе исследуемого ресторана. Рассмотрение и анализ методов предупреждения и разрешения конфликтов. Оценка эффективности разработанных предложений.
дипломная работа, добавлен 22.06.2018Характеристика особенностей траттории - типа ресторана в итальянском стиле и с соответствующей кухней. Ознакомление с процессом организации труда обслуживающего персонала. Исследование основных принципов рекламно-маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Характеристика особенностей имиджа работодателя, как его бренда на рынке труда. Ознакомление с типовыми ошибками формирования кадрового бренда. Исследование известных способов качественного поиска персонала: хедхантинга и рекрутинга. Анализ их свойств.
статья, добавлен 23.09.2015Понятие имиджа, его составные части и механизмы формирования. Основные факторы, влияющие на формирование имиджа. Выявление характерных черт имиджа конкретного руководителя и разработка практических рекомендаций по работе над имиджем руководителя.
контрольная работа, добавлен 06.05.2013Имидж организации: понятие, функции, значение. Особенности формирования имиджа в организации средств массовой информации. Увеличение доли аудитории телеканала, расширение ассортимента предоставляемого контента. Совершенствование работы с персоналом.
дипломная работа, добавлен 03.10.2017Оценка необходимости и особенности организации работы ресторана при гостинице, требования к данному предприятию общественного питания на современном этапе. Санитарно-гигиенические условия работы ресторана, документооборот и учет, выдача лицензии.
реферат, добавлен 27.02.2012Определение понятия корпоративного имиджа и семьи. Анализ методов формирования положительного внутреннего (финансы, кадры, бренд, логотип, инвестиции), внешнего (качество продукта, реклама) и неосязаемого (влияние на покупателя) имиджа организации.
контрольная работа, добавлен 24.12.2014Проблемы формирования имиджа руководителя образовательной организации в процессе его профессионального образования. Разработка специфических закономерностей процесса формирования имиджа руководителя, описание организационно-педагогических условий.
статья, добавлен 25.02.2016Основные этапы и средства формирования имиджа. Характеристика и анализ существующего имиджа гостиницы "Белый Рояль". Разработка средств внешних и внутренних коммуникаций, направленных на создание благоприятного имиджа данного гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Создание уникального характера, системы личностных особенностей учреждения, адекватных ее деловой среде и выделяющих ее на фоне конкурентов – актуальная задача корпоративной культуры. Характеристика основных этапов формирования корпоративного имиджа.
статья, добавлен 23.10.2018Инновации в ресторанном бизнесе. Технологии сервисного обслуживания в ресторане. Инновационные варианты обеденного меню. Обучение, проверка качества сервисного обслуживания. Организация работы с персоналом. Внутренние конкурентные преимущества ресторана.
реферат, добавлен 15.01.2018Теоретические и методические основы обслуживания клиентов и посетителей в ресторане. Анализ организационных аспектов обслуживания клиентов на примере ресторана "Панкратов". Предложения по совершенствованию работы обслуживающего персонала ресторана.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Общая характеристика и особенности внутреннего устройства ресторана "Славянский дворик", тип обслуживания в нем и дополнительные услуги. Порядок составления меню, требования к нему. Расчет расхода сырья для реализации производственной программы.
контрольная работа, добавлен 12.05.2013Найм как одна из функций управления персоналом, имеющая для компании важное экономическое значение. Моменты, на которые стоит обратить внимание при формировании содержимого страницы в социальной сети как важной части имиджа претендента на должность.
статья, добавлен 27.01.2021Исследования в области корпоративного имиджа в Северной Америке, Западной Европе и Японии. Формирование корпоративного имиджа, его основные характеристики и структурные компоненты. Значимость имиджа персонала, основателя и (или) руководителей компании.
статья, добавлен 22.04.2019Сущностные характеристики инновации в системе управления персоналом. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана "Максимилианс". Документация кадровой службы, подбор персонала в штат. Схема формирования позиции конкурентного успеха фирмы.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Имидж современного учителя, его составляющие. Вербальные и невербальные средства общения – важные характеристики имиджа. Изучение основных принципов технологии построения имиджа. Классификация имиджа и карьеры. Овеществленный имидж современного учителя.
контрольная работа, добавлен 24.03.2017