Особенности гостинично-ресторанного бизнеса
Ресторан как предприятие общественного питания, отличающееся широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Общая характеристика теоретических аспектов гостинично-ресторанного бизнеса. Рассмотрение показателей принадлежности отеля к бизнес-классу.
Подобные документы
Экономическая сущность и классификация основных фондов предприятия. Характеристика главных показателей их оценки и расчет коэффициентов эффективности использования. Порядок анализа движения, технического состояния фондов и пути улучшения использования.
курсовая работа, добавлен 14.04.2013Рассмотрение значения малого бизнеса для экономики страны и региона. Комплексный анализ различных мер государственной поддержки предпринимательства на примере Ульяновской области. Взаимосвязь показателей деятельности малого бизнеса с мерами поддержки.
статья, добавлен 30.10.2020Изучение теоретических аспектов кредитования малого и среднего бизнеса в России и его специфических особенностей как субъекта кредитных отношений. Анализ предоставляемых банковских услуг малому и среднему бизнесу, проблем и перспектив его кредитования.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014Бизнес-план как необходимый инструмент, предшествующий созданию бизнеса, его обоснованию. Знакомство с особенностями разработки бизнес-плана по созданию бизнеса на примере ООО "АвтоТранс". Характеристика программы развития логистического бизнеса.
курсовая работа, добавлен 20.07.2019Исторические аспекты развития бизнеса. Понятие о малых предприятиях, критерии их выделения и организационно-правовые формы. Основные проблемы этого вида бизнеса, особенности его государственной поддержки. Роль и место в переходной экономике России.
курсовая работа, добавлен 10.04.2009Общая характеристика предприятия. Производственная структура и мощность общественного питания, повседневная форма обслуживания постоянного потока клиентов, специальные формы обслуживания банкетов: встреча посетителей, приём и подача заказных блюд.
отчет по практике, добавлен 15.04.2012Основные подходы к организации ресторанного бизнеса, применяемые в условиях функционирования сервисной экономики. Специфические особенности консалтинговых услуг. Направления консалтинговых услуг по группам. Услуги консалтинга в ресторанном бизнесе.
статья, добавлен 25.07.2018Классификация объектов общественного питания и их характеристика. Состояние общественного питания потребительской кооперации на современном этапе в г. Мурманск. Качество общественного питания как фактор конкурентоспособности конкретного предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014- 84. Динамика и уровень развития малого бизнеса в индустрии питания и гостеприимства Республики Мордовия
Знакомство с особенностями проведения анализа уровня развития малого предпринимательства в индустрии гостеприимства и питания Республики Мордовия. Общая характеристика основных причин, сдерживающих развитие малого бизнеса в индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 25.06.2021 Изучение основных характеристика становления и развития малого бизнеса, описание его понятия, сущности, признаков и функций. Анализ видов малых предприятий. Характеристика исторических этапов и проблем развития малого бизнеса в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Анализ аспектов национальной экономики, определяющих сложность управления ею. Обоснование необходимости мониторинга и регулирования соотношения крупного и малого бизнеса. Исследование степени укрупнения бизнеса применительно к индустрии туризма.
статья, добавлен 30.08.2018Роль малого бизнеса в социально-экономическом развитии общества. Характеристика и особенности малого бизнеса в Российской Федерации. Регистрация субъектов малого предпринимательства и постановка на налоговый учет. Правовые основы малого бизнеса в России.
курсовая работа, добавлен 14.12.2011Понятие, сущность и роль малого бизнеса в экономике. Правовые основы деятельности малых предприятий: создание, реорганизация, ликвидация. Характеристика проблем становления и перспектив развития малого бизнеса в России, его самостоятельное существование.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Выявление факторов, влияющих на устойчивость функционирования предприятий общественного питания. Использование методов и технологий управления бизнеса, для повышения постоянства компаний, занимающихся организацией потребления кулинарной продукции.
автореферат, добавлен 15.06.2018- 90. Оценка бизнеса
Различия и общие характеристики бизнеса, предприятия, фирмы, капитала, производственных фондов как объектов оценки. Общая методология рыночного подхода к оценке бизнеса, ее обоснованность. Особенности оценки основных фондов по восстановительной стоимости.
контрольная работа, добавлен 16.12.2014 Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Сущность, особенности малого бизнеса в России. Характеристика его роли в экономике страны. Особенности государственной поддержки, основные методы. Понятие бизнес-планирования как основы организации малого бизнеса. Процесс реформирования экономики России.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Место малого бизнеса в экономике. Виды и значения статистических показателей в изучении коммерческой деятельности. Значение малого бизнеса в экономике. Его отличительные особенности. Мероприятия по государственной поддержке малого предпринимательства.
курсовая работа, добавлен 19.11.2009Значение малого бизнеса для государства. Основные особенности и характеристики предпринимательства. Содержание предпринимательской деятельности, правовой фундамент. Региональные особенности развития малого бизнеса в РФ. Финансирование предприятий.
курсовая работа, добавлен 11.08.2011Рассмотрение теоретических основ муниципального самоуправления в области развития малого бизнеса. Становление и развитие малого предпринимательства в России. Анализ показателей взаимодействия органов местного самоуправления и малого предпринимательства.
курсовая работа, добавлен 12.01.2018Рассмотрение основных видов стоимости бизнеса: рыночной, инвестиционной и ликвидационной, восстановительной. Характеристика методов доходного подхода оценки: дисконтированных денежных потоков и капитализации доходов. Определение показателей дохода.
реферат, добавлен 18.06.2014Организационно-правовые формы малого бизнеса. Отличительные особенности малой фирмы. Значение малого бизнеса в экономике. Государственная поддержка малого бизнеса в мировой практике. Развитие малого бизнеса в РФ, мероприятия по государственной поддержке.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Исторические аспекты развития малого бизнеса. Необходимость разделения предприятий на крупные, средние и мелкие. Итоги развития и структура малого бизнеса в экономике России. Целесообразность осуществления государственной поддержки малого бизнеса.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Конструктивное взаимодействие бизнеса и структур государственной власти как неотъемлемое условие нормального функционирования рыночной экономики. Общая характеристика проблем межсекторного взаимодействия государства и бизнеса, анализ способов решения.
статья, добавлен 28.12.2018Сущность и понятие малого бизнеса. Роль и значение малого бизнеса в экономике. Специфика и особенности малого бизнеса в России. 5 основных проблем малого бизнеса в России и перспективы его развития. Программы государственной поддержки малого бизнеса.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015