Постадийное описание технологического процесса
Сыр - пищевой продукт, вырабатываемый из молока путем коагуляции белков, обработки полученного сгустка и последующего созревания массы. Отбор проб продукта. Совокупность технологических операций. Сепарирование сыворотки и получение подсырных сливок.
Подобные документы
Назначение работы узла. Разработка технологического процесса изготовления деталей резанием. Выбор операций предварительной и окончательной термической обработки заготовки и детали и их последовательности. Расчет штучного времени и нормы выработки.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Назначение, условие работы шестерни, степень ее технологичности. Расчет объема выпуска. Выбор и проектирование заготовки. План обработки ее поверхностей. Формирование структуры технологических операций. Расчет режимов резания и припусков на обработку.
дипломная работа, добавлен 17.10.2018Построение статистического ряда и гистограммы. Расчет гистограммы и составляющих закона распределения. Выравнивание статистических рядов. Изучение точности технологического процесса обработки деталей путем построения кривой нормального распределения.
контрольная работа, добавлен 23.06.2015Сепарирование как процесс разделения полидисперсной или многокомпонентной жидкостной системы под действием центробежной силы. Анализ ассортимента выпускаемой продукции ОАО "Останкинский молочный комбинат". Методы определения термоустойчивости сливок.
отчет по практике, добавлен 17.05.2017Разработка технологического процесса механической обработки детали на основании конструкторской документации. Решение вопросов для повышения эффективности технологических разработок. Повышение режимов резания за счет прогрессивного режущего инструмента.
дипломная работа, добавлен 15.08.2015Теоретические основы технологии машиностроения. Виды технологических процессов, структура и основные характеристики. Точность механической обработки. Качество поверхностного слоя деталей. Разработка технологического процесса механической обработки.
курсовая работа, добавлен 15.10.2009Построение рационального технологического процесса обработки детали "Диск". Выбор способа получения заготовки, технологического оборудования, инструмента и приспособлений. Назначение режимов резания и установление технически обоснованных норм времени.
отчет по практике, добавлен 04.05.2023Понятие технологического процесса как совокупности технологических операций над однородными изделиями (заготовками). Последовательность разработки технологического процесса изготовления изделия. Служебное назначение детали, исполнительные поверхности.
лекция, добавлен 26.04.2016Изучение понятия технологии машиностроения – науки об изготовлении машин требуемого качества в установленном производственной программой количестве. Исследование процесса выбора маршрута обработки заготовки. Анализ операций технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 26.08.2017Товароведная характеристика сырья для приготовления бисквитных тортов повышенной сложности. Описание технологического процесса обработки сырья, способы приготовления бисквитного полуфабрикатов. Расчёт энергетической пищевой ценности на исследуемые торты.
курсовая работа, добавлен 07.06.2017Описание технологической схемы производства пастеризованного молока жирностью 3,2 %. Определение диаметра трубопровода. Устройство, монтаж, эксплуатация и ремонт отдельных видов оборудования. Схема контроля технологического процесса производства молока.
курсовая работа, добавлен 20.03.2012Сборочные работы как заключительный этап в производственном процессе, предусматривающем получение изделий путем соединения отдельных деталей. Этапы проектирования технологического процесса сборки деталей. Способы отработки конструкции на технологичность.
дипломная работа, добавлен 23.12.2019Оборудование для дозирования пищевой продукции и изделий. Свойства объектов обработки. Анализ технологического процесса операции. Конструктивная проработка машин. Анализ расчета дозирующих устройств. Обеспечение безопасности технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017- 64. Разработка технологического процесса механической обработки детали "Пуансон квадратный" 1144 – 3018
Технологический процесс изготовления квадратного пуансона. Оценка характеристик механической обработки детали: скорости резания, силы резания, мощности. Выбор оборудования для выполнения технологического процесса. Определение времени основных операций.
курсовая работа, добавлен 18.10.2012 Анализ продукции и производственного процесса. Общая характеристика технологического процесса получения обезжиренного молока, его пастеризация, сгущение и сушка сгущенного молока. Автоматизация оборудования для производства сухого молока на производстве.
курсовая работа, добавлен 24.03.2017Разработка группового технологического процесса, оптимизация обработки деталей по операциям и обработка несовпадающих технологических операций. Построение графов и типовых структур загрузки склада. Состав оборудования для транспортирования заготовок.
курсовая работа, добавлен 12.09.2012Изучение теплофизических свойств композиции гидролизованных белков животного и растительного происхождения с целью разработки технологии высокобелковых гидролизованных продуктов для диетического потребления. Описание процесса распылительной сушки.
статья, добавлен 30.01.2017Описание конструкции детали, химический состав и свойства. Выбор методов и установление этапов обработки поверхностей. Разработка операционной и маршрутной технологий. Расчет режимов резания, себестоимости выполнения токарной и фрезерной операций.
контрольная работа, добавлен 08.01.2014Описание конструкции детали "Втулка". Назначение методов обработки. Анализ рабочего чертежа. Выбор метода обработки отдельных поверхностей. Выбор технологических баз. Разработка маршрутного технологического процесса. Расчет технических норм времени.
курсовая работа, добавлен 19.10.2015Фильтрование молока при доении коров: технология, материалы. Использование сепараторов в процессе нормализации молока (доведение жирности до стандартной). Технология изготовления кисло-сливочного масла из пастеризованных сливок. Оценка качества молока.
реферат, добавлен 21.01.2016Расчет объема и массы заготовки и детали, потерь металла при обработке. Выбор оборудования и оснастки, разработка и экономическая оценка технологического процесса. Определение режимов резания и норм времени, расчет резцов на прочность и жесткость.
практическая работа, добавлен 30.09.2011Разработка конструкции решетки ограждения. Приведение последовательности технологических операций, описание режима сварки, процесса контроля сварных швов. Рассмотрение необходимых инструментов, оборудования, материалов, правил техники безопасности.
курсовая работа, добавлен 01.11.2015Основные технологические требования к конструкции деталей, получаемых вырубкой и пробивкой. Выбор и обоснование оптимального варианта технологического процесса штамповки. Расчет числа операций и технологических сил. Выбор прессового оборудования.
контрольная работа, добавлен 07.02.2016Характеристика обрабатываемого вала. Выбор заготовки, технологических баз. Маршрутный техпроцесс обработки. Расчёт припусков на обработку поверхности, режимов резания. Определение мощности производства. Разработка приспособления для обработки детали.
дипломная работа, добавлен 04.05.2016Классификация и условные обозначения для металлорежущих станков. Описание и анализ конструкции детали и заготовки. Характеристика материала заготовки и разработка технологического процесса её механической обработки. Определение и расчёт режимов резания.
курсовая работа, добавлен 20.10.2012