Постадийное описание технологического процесса
Сыр - пищевой продукт, вырабатываемый из молока путем коагуляции белков, обработки полученного сгустка и последующего созревания массы. Отбор проб продукта. Совокупность технологических операций. Сепарирование сыворотки и получение подсырных сливок.
Подобные документы
Изучение назначения детали, ее конструктивно-технологический анализ. Рассмотрение процесса изготовления. Выбор типа производства и размера заготовки. Проектирование технологических операций, режимов резания, подбор инструментов изготовления и контроля.
практическая работа, добавлен 06.01.2014Проектирование технологического процесса сборки узла. Разработка технологического процесса сборки с заполнением технологических карт. Составление схемы сил, действующих на заготовку и расчет зажимного устройства. Обеспечение точности обработки детали.
курсовая работа, добавлен 16.04.2015- 78. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения
Рассмотрение современных тенденций развития производства козьего молока и продуктов на его основе в Российской Федерации и за рубежом. Режимы технологических процессов переработки молочной смеси. Состав и специфические свойства белков козьего молока.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Общая характеристика и ценные свойства алюминия. Описание технологического процесса его производства. Получение спеченные твердых сплавов, их маркировку по ГОСТу и применение. Виды сварки и резки металлов. Проведение сварки плавлением и сварки давлением.
реферат, добавлен 14.10.2010Характеристика сыра "Сулугуни", сыворотки "Любительская". Сырье для выработки напитка. Требования к таре. Схема технологического направления переработки молока. Технико-химический, микробиологический контроль. Санитарная обработка теплообменных установок.
курсовая работа, добавлен 29.05.2017Проблемы получения качественных продуктов переработки нефти на мини-НПЗ (нефтеперерабатывающий завод). Создание модели технологического сопровождения, мониторинг процесса с учетом качества поступившего сырья. Сложность массообменных физических процессов.
доклад, добавлен 07.02.2015Преимущества, технические возможности и виды электроэрозионных методов обработки изделий, области их применения и описание технологического процесса. Обзор видов электроэрозионного технологического оборудования отечественных и зарубежных производителей.
статья, добавлен 04.03.2011- 83. Пути устранения брака на целлюлозно-бумажном производстве путем внедрения технологических инноваций
Анализ технологического процесса производства бумаги на целлюлозно-бумажном предприятии, описание задействованных видов оборудования и автоматизации системы управления. Рассмотрение путей устранения брака на производстве путем внедрения инноваций.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014 Конструктивно-технологическое описание сборочной единицы, анализ условий эксплуатаций и технических требований, предъявляемых к ней. Оценка технологичности детали и методов её обеспечения. Маршрутно-технологический процесс, рабочие параметры операций.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Служебное назначение зубчатого колеса. Определение категории точности детали. Выбор заготовки, методов обработки. Расчет технологичности конструкции детали. Описание технологического процесса изготовления зубчатого колеса, обработки поверхностей.
курсовая работа, добавлен 25.05.2016История развития отечественного маслоделия. Основные требования, предъявляемые к сырью при производстве сливочного масла. Технология сладко-сливочного масла, полученного методом сбивания сливок с использованием маслоизготовителя периодического действия.
контрольная работа, добавлен 18.11.2016Назначение, конструкция обрабатываемой детали. Определение количества операций, выполняемых на одном рабочем месте. Основные стадии базового технологического процесса. Анализ припусков на механическую обработку вала. Расчет приспособления на точность.
курсовая работа, добавлен 25.02.2014Изучение технологического процесса литья под давлением, который заключается в нагреве материала до размягчения и последующего перехода в вязко-текучее состояние. Характеристика этапов подготовки сырья, термической обработки, контроля и упаковки изделий.
реферат, добавлен 21.11.2011Анализ базового (заводского) технологического процесса изготовления детали, разработка технологического маршрута ее обработки, конструкция приспособления и режущий инструмент. Расчет режимов резания, выявление и расчет технологических размерных цепей.
дипломная работа, добавлен 06.05.2013Выбор и обоснование вида заготовки детали. Разработка операций технологического процесса и маршрута обработки. Выбор, проектирование и модернизация средств технологического оснащения. Безопасность, эргономичность и экологичность проектных решений.
дипломная работа, добавлен 19.10.2015Служебное назначение и техническая характеристика гидрораспределителя. Разработка технологического процесса обработки детали, выбор средств технологического оснащения. Расчёт и проектирование станочного зажимного приспособления, безопасность труда.
дипломная работа, добавлен 11.10.2015Изложение последовательности процесса проектирования цапфы. Анализ технологичности детали и материала. Проектный вариант технологического процесса, разработка операций, маршрута обработки детали. Описание и расчёт режущего инструмента и средств измерения.
дипломная работа, добавлен 10.08.2014Анализ технологичности конструкции. Выбор заготовки, технологических баз, технологического оборудования, приспособлений и измерительных инструментов. Расчёт режимов механической обработки: расточная обработка, шлифование, хонингование и растачивание.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Основные требования, предъявляемые к женской верхней одежде. Описание внешнего вида предлагаемой модели. Разработка технологического процесса изготовления изделия. Выбор методов обработки, оборудования и средств механизации. Построение графа процесса.
курсовая работа, добавлен 03.12.2017Описание конструкции детали "Вал". Выбор оптимального вида и метода получения заготовки. Варианты технологического маршрута обработки детали по расчёту себестоимости. Проектирование режущего инструмента. Расчёт припусков и межоперационных размеров.
курсовая работа, добавлен 18.05.2016Разработка принципиальной электрической схемы управления и сигнализации. Описание и специфика функциональной схемы автоматизации процесса дозировании. Разработка общего вида щита управления. Характеристика технологического процесса сгущения молока.
курсовая работа, добавлен 05.04.2021Классификация технологических процессов и структура операций. Исходные данные для проектирования технологических процессов механической обработки. Оценка потребности в основных видах ресурсов для технологических нужд. Методы технического контроля.
контрольная работа, добавлен 12.06.2018Химический состав детали "Накладка тормоза". Анализ технологичности изделия. Характер, количество и последовательность операций технологического процесса. Рассмотрение раскроя материала. Расчет технологических сил. Основные параметры для выбора пресса.
реферат, добавлен 17.03.2014Изучение истории и основной характеристики производства. Обзор и анализ существующих технологических схем процесса и типов основного технологического оборудования. Особенности процессов охлаждения и созревания смеси, фасования и закаливания мороженого.
отчет по практике, добавлен 03.07.2015Подготовка к дефектации и ремонту. Выбор способа ремонта поверхностей детали "Корпус муфты". Разработка технологического маршрута ремонта детали. Описание основных технологических операций ремонта поверхности 115k7 и присоединительных отверстий.
курсовая работа, добавлен 23.08.2012