Идентификация и прослеживаемость сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Выделение однородных партий сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по технологическому процессу. Маркировка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Порядок осуществления операций по идентификации и прослеживаемости сырья и готовой продукции.
Подобные документы
Показатели качества продукции, их классификация. Современные системы управления качеством, задачи и функции технического контроля. Анализ организации контроля качества продукции на предприятии: претензий по продукции и результатам верификации сырья.
дипломная работа, добавлен 06.08.2012Управление качеством в разработке косметической продукции. Изучение нового сырья, совершенствование технологии и конструкции изделия. Повышение полезных свойств продукции в соответствии с требованиями и отражение их в нормативно-технической документации.
доклад, добавлен 27.05.2016Особенности управления качеством продукции. Выходной контроль готовой продукции. Вклад Э. Деминга в становление системы управления качеством. Программа "Ноль дефектов" Ф. Кросби. Американская школа управления качеством. Повышение качества продукции.
реферат, добавлен 07.06.2012Исследование системы Hazard Analysis and Critical Control Points на примере предприятия. Характеристика используемого сырья для производства. Технологический процесс переработки сырья. Оценка вспомогательных материалов. Обеспечение безопасности процессов.
курсовая работа, добавлен 04.01.2016Квалиметрические оценки уровня и классификация показателей качества продукции. Зависимость качества выпускаемых товаров от квалификации работников, методов работы, характеристик оборудования, сырья, соответствия продукции установленным стандартам.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Основное и вспомогательное производство, управление технологическим процессом в производстве, контроль за качеством продукции. Организация снабжения (виды материальных ресурсов, расчет с поставщиками, договора) и сбыта (жизненный цикл) готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Анализ динамики и выполнения плана по объемам производства и реализации. Система составления баланса готовой продукции. Особенности использования основных фондов предприятия. Оценка влияния факторов на изменение затрат на рубль товарной продукции.
курсовая работа, добавлен 09.09.2015Особенность деятельности мясоперерабатывающего завода. Исследование ассортимента выпускаемой продукции на предприятии. Характеристика технологической схемы производства. Производственный лабораторный контроль качества колбасных и мясных изделий.
отчет по практике, добавлен 29.11.2016Разработка системы управления качеством. Цель оценки и виды показателей качества продукции, выбор метода определения его уровня, способы контроля. Категории испытаний готовой продукции, зависимость ее свойств от характеристик технологического процесса.
реферат, добавлен 05.12.2009Особенности истории создания и характеристика Устава организации. Анализ организационной структуры, кадровой политики, структуры и ассортимента выпускаемой продукции предприятия. Специфика систем управления заказами и поставками готовой продукции.
контрольная работа, добавлен 08.01.2016Содержание затрат на формирование и хранение запасов. Перечень расходов, связанных с качеством товара и его транспортировкой от продавца к покупателю. Признаки классификации логистических затрат. Способы минимизации издержек. Себестоимость продукции.
контрольная работа, добавлен 07.03.2016Характеристика принципов взаимодействующих между элементами транспортно-логистической системы, осуществляющей продвижение материального потока. Научно-обоснованное определение стратегии компании по распределению готовой продукции на новом рынке сбыта.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Основы использования процессного подхода при определении принципов работы отделов предприятий отрасли замороженных полуфабрикатов. Трансформация организационной структуры. Инструменты реализации бизнес-процессов, алгоритм контроля качества продукции.
статья, добавлен 26.08.2016Анализ эффективности управленческих решений достигающихся за счет усовершенствования системы управления путем передачи полномочий регионам, создания ассоциаций по отраслям для обеспечения глубокой переработки древесины и сертификации готовой продукции.
статья, добавлен 29.11.2018Понятие затрат на производство, принципы их учета. Перечень расходов, включаемых в себестоимость продукции. Методы учета производственных затрат, их применение. Калькуляция себестоимости готовой продукции. Классификация затрат по экономическим элементам.
контрольная работа, добавлен 10.12.2014Основные термины и понятия в области контроля качества продукции общественного питания, проведение санитарно-гигиенического контроля предприятия. Описание организации контроля качества продукции. Требования к приему и хранению сырья, пищевых продуктов.
курсовая работа, добавлен 03.05.2016Требования к качеству трикотажных изделий. Комплексное исследование рынка и товаров. План производства продукции и баланс сырья. Выбор формы хозяйствования. Численность работников и фонд заработной платы. Расчет себестоимости товарной продукции.
курсовая работа, добавлен 09.01.2013Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции на предприятии. Исследование качества сырья, продукции и дефектов хлебобулочных изделий на ООО "Трусовский хлебозавод".
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Характеристика системы менеджмента качества продукции в зерноперерабатывающей отрасли. Методики повышения контроля качества зерна, рапса, комбикорма. Преимущества кооперативно-интеграционных структур в рамках системы менеджмента качества продукции.
статья, добавлен 26.11.2017Обоснование необходимости взаимосвязанной системы показателей менеджмента затрат на качество и резкого повышения эффективности процедуры производства и повышения уровня качества изделий. Координирования затрат на обеспечение качества готовой продукции.
статья, добавлен 19.09.2022Организационная форма ОАО "Измайловская мануфактура". Ассортимент вырабатываемой продукции предприятия; режим работы, конкуренты, поставщики сырья и потребители продукции. Работа в отделах фирмы: плановом, финансовом, сбытовом, труда и заработной платы.
отчет по практике, добавлен 30.10.2013Рекомендации по планированию производственных запасов материальных ресурсов и готовой продукции предприятий по добыче угля. Возможность недопущения перепроизводства и излишних трат, сокращения производственных затрат на добычу и реализацию продукции.
статья, добавлен 24.07.2018Проблема обеспечения качества пищевой, в частности кисломолочной продукции для детского питания. Обоснования норм и требований к качеству и безопасности молочного сырья. SWOT-анализ действий факторов на производство обогащенных кисломолочных продуктов.
статья, добавлен 21.02.2019Должностные инструкции мастера-весовщика цеха производства колбасных изделий. Технология производства варено-копченых колбас. Упаковка и маркировка колбасных изделий, их ассортимент. Перечень сопроводительных документов при отгрузке готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 22.05.2016Понятие и роль промышленного производства как сложного процесса превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию, удовлетворяющую потребностям рынка. Факторы, определяющие разделение производственных процессов.
контрольная работа, добавлен 16.03.2021